Recette Inratable du Brownie aux Noix

Vous allez vous régaler avec cette recette de brownie inratable. Ce gâteau a une texture moelleuse et il est riche en chocolat. La texture moelleuse mais aussi croquante de ce délicieux brownie ravit les petits et grands enfants. Que ce soit pour un anniversaire, un goûter ou bien un pique-nique, les petits et grands amateurs de chocolat ne vont pas laisser une miette de ce brownie.

Ingrédients et Substitutions

Question ingrédients, si vous n'avez pas de noix et d'amandes, vous pouvez les remplacer d'autres fruits secs comme des noisettes. Si vous n'avez pas de noix de pécan, vous pouvez les remplacer par d'autres fruits secs comme des noisettes, des cerneaux de noix ou bien des noix de macadamia. Le chocolat noir n'est pas une obligation. Si vous n'en avez pas assez, vous pouvez le mélanger avec quelques carrés de chocolat au lait.

Préparation du Brownie

Préchauffer votre four traditionnel à thermostat 6 (180°C). Faire fondre au bain marie l'intégralité du beurre et du chocolat, tous deux coupés en morceaux. Dans un cul de poule ou un saladier, battre les oeufs avec le sucre. Ajouter le mélange chocolat/beurre fondu puis homogénéiser l'appareil. Tout en mélangeant, ajouter la farine en quatre fois. Puis ajouter les noix de pécan. Verser dans un plat d'environ 20cm x 30cm.

Dégustation et Accompagnements

Couper le brownie en 9 parts rectangulaire puis rechauffer chaque part environ 30 secondes au micro onde. Vous pouvez également le manger froid... Vous pouvez agrémenter le brownie d'une boule de vanille ou de crème anglaise froide. Le contraste chaud/froid va très bien avec ce type de dessert. Enfin, en accompagnement de ce brownie, vous pouvez proposer une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise maison à vos invités. Pour donner à ce brownie une touche de gourmandise supplémentaire, vous pouvez dresser les assiettes avec une boule de glace vanille et de la crème anglaise. A la dernière minute, si vous voulez faire ressortir le goût du chocolat, saupoudrez votre brownie avec de la fleur de sel. ½ c. à c.

Amateurs de chocolat, vous cherchez une recette de gâteau pour un anniversaire ou une pause gourmande ?

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