Quiche Façon Pizza : La Recette Incontournable

Envie d'une recette originale qui combine le meilleur de la tarte et de la pizza ? Cette quiche façon pizza est un délicieux compromis entre les deux. Facile à réaliser, elle ravira petits et grands avec sa pâte brisée croustillante, sa sauce tomate maison parfumée et sa généreuse garniture de fromages fondants.

Ingrédients et Préparation

Voici une recette simple et savoureuse pour préparer une quiche façon pizza à la maison.

Ingrédients de base

• Pâte brisée ou pâte à pizza
• Sauce tomate
• Mozzarella
• Garnitures au choix (jambon, champignons, olives, légumes, etc.)
• Herbes de Provence, sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez votre four à 200ºC, sur chaleur tournante.
2. Étalez votre pâte feuilletée et tartinez la de sauce tomate.
3. Découpez l’oignon en rondelles fines.
4. Lavez vos champignons puis coupez-les en lamelles.
5. Coupez des morceaux de jambon assez gros.
6. Parsemez votre pâte de parmesan, de champignons, de jambon, d’oignons et d’olives vertes.
7. Enfournez pendant une vingtaine de minutes.

Pour une version plus rapide, vous pouvez utiliser une pâte à pizza déjà prête. Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et étalez la sauce tomate pour pizza. Ajoutez ensuite les petits pois et la mozzarella découpée en morceaux. Enfournez 5 minutes à 230°C.

Variations et Astuces

La quiche façon pizza est une recette très adaptable. Voici quelques idées pour varier les plaisirs :

• Version végétarienne : Remplacez le jambon par des légumes grillés comme des courgettes, des aubergines et des poivrons.
• Version aux fruits de mer : Ajoutez des crevettes, des moules ou du saumon fumé.
• Version fromagée : Utilisez différents types de fromages comme du chèvre, du gorgonzola ou du comté.

Pour une base tomatée maison, mixez le contenu d'une boîte de tomates et faites réduire dans une sauteuse pendant 25 minutes. Cela permettra d'obtenir une sauce plus épaisse et savoureuse.

Recettes Alternatives

Dans cette rubrique de recettes salées, vous trouverez des idées de recette de quiche, tarte et pizza, mais aussi de recette de pizza maison avec des pâtes à pizza sans gluten. Retrouvez également des exemples de recette de tarte fine, ou de tarte salée originale comme celle au choux rouge.

Que ce soit une recette de quiche lorraine revisitée, de quiche sans pâte, de pizza complète ou même de fougasse, ces recettes sont réalisées avec des ingrédients sains, parfois bio. Que ce soit des recettes de quiche de légume, de quiche épinard chèvre ou de tarte salée de courge, ou pour changer de la traditionnelle recette de pizza fromage toute simple, retrouvez des recettes diététiques et faciles pour un bon risotto parfumé, pour cuisiner des légumes ou réaliser des apéritifs dinatoires avec des bricks.

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