Quiche aux Poireaux sans Pâte : Recette Minceur Weight Watchers aux Crevettes

Aujourd’hui, découvrez une petite merveille culinaire légère et savoureuse : la quiche aux poireaux Weight Watchers aux crevettes, le tout sans pâte. Une recette idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabiliser.

Comment Faire une Quiche aux Poireaux Weight Watchers aux Crevettes sans Pâte ?

L'idée est de repenser la quiche classique, en allégeant l'ensemble en supprimant la pâte. Plutôt que de disposer une garniture sur un fond de tarte et de recouvrir l’ensemble avec un appareil liquide, on prépare simplement une pâte plutôt liquide dans laquelle on intègre les œufs, le lait, la farine, mais aussi la garniture.

Un joyeux mélange que l'on verse dans un plat, et à la cuisson, le mélange œuf-farine fait le travail et solidifie l’ensemble. Ainsi, on oublie le beurre hors de points.

Pas de Crème dans la Quiche aux Poireaux Weight Watchers ?

Dans cette recette, on utilise du lait écrémé à la place de la crème comme élément liquide. Bien sûr, on peut opter pour des alternatives végétales.

Quoi d'autre dans la Quiche, à Part les Poireaux ?

Pour accompagner les poireaux poêlés, on ajoute des crevettes roses déjà cuites, mais aussi des condiments qui vont parfumer la pâte comme de la purée de gingembre, du sel et du citron : zeste + jus.

Pas de Fromage ?

Le mélange fruits de mer + fromage n’étant pas une association particulièrement appréciée, on a choisi de ne pas en mettre pour se concentrer sur les condiments. En plus, ça fait baisser les points ! Par contre, si on ne met pas de crevettes dans sa quiche, dans ce cas, le fromage est le bienvenu.

Recette de la Quiche aux Poireaux Weight Watchers aux Crevettes, sans Pâte

Voici la recette à 3 points la part :

Ingrédients

La Garniture :

• 1 oignon jaune
• 2 gousses d’ail
• 1 c. à soupe d’huile d’olive
• 2 verts de poireaux ou 1 poireau entier
• 150 g de crevettes roses cuites décortiquées

La Pâte :

• 3 œufs
• 70 g de farine
• 40 cl de lait écrémé
• 1 citron
• 1,5 c. à café de purée de gingembre
• Sel, poivre

Instructions

1. Peler et hacher l’ail dégermé et l’oignon.
2. Laver et couper le poireau en fines rondelles.
3. Emincer les crevettes.
4. Faire chauffer l’huile dans une sauteuse, ajouter le mélange ail-oignon, laisser suer quelques instants.
5. Ajouter le poireau, laisser cuire 15 minutes en surveillant et en remuant.
6. Préchauffer le four à 180°C/th.6.
7. Dans un saladier, mélanger les œufs, la farine, le lait, le zeste et le jus de citron, la purée de gingembre, du sel et du poivre.
8. Ajouter les crevettes et le poireau cuit.
9. Verser la préparation dans un moule de 22 à 24 centimètres de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
10. Enfourner 45 minutes.
11. Servir chaud, tiède ou froid avec une salade bien vinaigrée.

Pour démouler, retourner deux fois sur un plat.

Tableau Récapitulatif de la Recette

Sans pâte, cette quiche aux poireaux est une alternative rapide à la recette plus traditionnelle. Idéale pour un repas à emporter, cette quiche sans pâte aux poireaux peut s’accompagner d’une soupe pour un repas complet.

Pour une option sans lactose, vous pourrez très facilement remplacer le lait par des alternatives végétales.

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