Quiche au Thon Recette Facile

La quiche au thon est un grand classique qui marche à tous les coups ! Très rapide à réaliser et tellement savoureuse, elle est parfaite pour un petit plat léger accompagné d'une bonne salade verte bien assaisonnée, ou proposée en entrée, ou encore à l'apéro, coupée en petits dés.

Cette recette est aussi bien à appliquer à la lettre qu'à vous servir de base pour laisser libre cours à votre imagination ! Vous pouvez tout changer si cela vous chante : remplacer le thon par des allumettes de jambon ou du saumon, ajouter de la ciboulette ou du persil ciselés, ou encore des olives, des poivrons, remplacer le gruyère râpé par du comté, ou même l'incorporer directement dans l'appareil... Vous l'aurez compris, tout est permis !

Je voulais partager la recette avec vous, au cas où elle vous intéresse. J’espère que cela sera le cas.

Ingrédients et Préparation

Cette recette vous propose une version avec de la tomate et de l'oignon rouge... Super bonne !

Si en été, je l’agrémente bien de tomates, dès que l’automne arrive, elle s’enrichit plutôt d’oignons légèrement caramélisées façon pissaladière. Un peu de thym dans l’appareil pour du pep’s, un fond de moutarde, et hop, au four.

Préparation :

1. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
2. Épluchez et émincez l'oignon.
3. Égouttez le thon puis émiettez-le avec une fourchette dans une assiette.
4. Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte.
5. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde à l'ancienne.
6. Battez à la fourchette les oeufs en omelette, puis ajoutez-y la crème fraîche, le lait, puis du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade.
7. A côté, dans un saladier, battez ensemble œufs, lait et crème.

Conseils et Astuces

Oui, vous pouvez préparer la quiche à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.

Oui, vous pouvez congeler la quiche une fois cuite. Laissez-la refroidir complètement avant de l'emballer hermétiquement.

Si cela vous arrive de passer le dimanche un temps non négligeable en cuisine parce que vous recevez, préparez la semaine, êtes en « stand conserve du potager », ou alors que vous êtes en plein travaux d’aménagement de votre chez vous, vous devez connaître cette furieuse « flemme de la cuisine du dimanche soir ».

Je vais plutôt parler de cette dernière situation dans ce billet : Il s’agit d’une recette que je réalise quand j’ai vraiment la flemme de cuisiner : la quiche au thon.

Tableau Récapitulatif

tags: #quiche #au #thon #recette #facile

Articles populaires:

• Desserts Faciles Ricotta
• Cuisiner l'Agneau Facilement
• Les Bienfaits du Sirop d'Agave
• Comment préparer le jarret de porc et la saucisse de Morteau
• Préparer Aiguillettes de Canard