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Vous souhaitez installer un nouvel appareil de cuisson énergivore dans votre cuisine et sécuriser le branchement d’un four ? Un nouveau circuit électrique dédié pour brancher cet appareil énergivore est dès lors requis.
Dans une installation électrique, chaque circuit doit être protégé par un disjoncteur installé à même le tableau de répartition, sur une rangée elle-même branchée sous un interrupteur différentiel. Le disjoncteur assure la protection des circuits électriques et des équipements associés à ces circuits.
Dans cet article, nous allons explorer en détail quel disjoncteur choisir pour protéger efficacement votre four et vos plaques de cuisson, en respectant la norme NF C 15-100.
Profitons-en pour faire un bref rappel : le disjoncteur sert à la protection des circuits électriques et, in fine, des biens branchés sur ces circuits. Il détecte les surcharges et les courts-circuits et n’hésite pas à couper le courant si besoin. Le but ? Sécuriser vos installations.
En cas de problème, les câbles sont amenés à chauffer, ce qui peut endommager les appareils branchés, ou pire : provoquer un début d’incendie. Il s’agit donc de sélectionner le disjoncteur en fonction du type de circuit afin d’apporter la protection optimale.
Pour cela, le choix dépend de deux choses : d’une part, le calibre du disjoncteur, ou son intensité nominale maximale, le plus souvent entre 10 A et 32 A. D’autre part, la nature du circuit à brancher (commun ou spécialisé). Les conducteurs qui les relient doivent aussi être d’une certaine section.
Comment savoir quel est le calibre nécessaire pour protéger un four ? Rien de plus simple : il faut se référer à la norme NF C 15-100. Pour savoir quel disjoncteur choisir en fonction du circuit électrique, la norme NF C 15-100 sera le cadre indispensable à respecter.
Cette norme de référence en électricité indique pour tous produits ou types de produits quels sont les dispositifs de sécurité adaptés à chaque situation. Avec la norme NF C 15-100, selon la puissance cumulée des équipements installés sur un circuit donné, le calibre du disjoncteur peut varier.
Comme toujours, pour répondre aux questions de rénovation électrique dans les habitations, il faut consulter la norme électrique NF C 15-100 en vigueur. Jetez un œil à la norme NF C 15-100 pour connaître la protection optimale pour chacun de vos appareils.
Important : Ne confondez pas plaque de cuisson et four !
D’abord, la nature du circuit. Les circuits sont divisés en deux familles : les circuits communs, dédiés aux prises de courant et aux éclairages, qui peuvent regrouper jusqu’à 8 ou 12 unités. Et les circuits spécialisés, utilisés pour des appareils électriques gourmands en énergie.
Les circuits spécialisés sont dits « dédiés », ce qui veut dire qu’un appareil est égal à un circuit, avec un seul disjoncteur par circuit. En somme, le four doit être branché sur un circuit dédié qui ne concerne que cet appareil.
La cuisine étant une pièce très particulière, les choses sont différentes. Le circuit de prises de courant dédié à cette pièce ne doit pas dépasser 6 prises et doit être protégé par un disjoncteur 20 A (fil de 2,5 mm2). Mais attention : cela ne concerne pas le branchement des appareils ménagers !
En effet : les appareils branchés dans la cuisine nécessitent une protection spécifique. Ils font partie de ce qu’on appelle les circuits « spécialisés », parce que chacun d’eux est dédié à un appareil en particulier.
De fait, chaque appareil ménager doit bénéficier de son propre circuit et être branché sous un disjoncteur 20 A max, avec un fil de section de 2,5 mm2. Cela est valable pour :
Quelle que soit la taille du logement, 3 circuits spécialisés et dédiés à la cuisine sont nécessaires en vertu de la norme NF C 15-100.
En définitive, un four électrique traditionnel, à vapeur ou combiné ne se branche pas sur une prise de courant lambda, mais doit faire l’objet d’un circuit spécialisé. Selon la norme électrique, un circuit four est un circuit spécialisé.
Autre point à retenir : la norme NF C 15-100 prévoit que le four doit être installé sur un circuit dédié. Circuit dédié : le circuit four ne peut servir qu’à alimenter un seul four, rien d’autre.
Ensuite, la puissance de fonctionnement du four électrique. C’est elle qui détermine l’intensité nominale maximale du disjoncteur. De façon générale, la norme NF C 15-100 impose l’utilisation d’un disjoncteur 20 A pour un circuit four, avec une section de fil de 2,5 mm2.
Dans tous les cas, quel que soit le four choisi, il vous faudra une protection adaptée. Si le four fait moins de 4600 W alors un disjoncteur 20 A et une section de câble de 2,5 mm2 sont nécessaires. Si le four fait plus de 4600 W alors une protection et une section de câble supérieures seront nécessaires. Il vous faudra vous réferer à la norme NF C 15-100 ou contacter un électricien.
Vous devez ensuite tirer des câbles de section 2,5 mm jusqu’au four.
Il est fortement déconseillé de brancher un four électrique sur une prise qui n’est pas prévue à cet effet.👉 L’échauffement des câbles électriques qui peut conduire à un endommagement des fils, voire à un départ de feu. Des fils d’une section de 1,5 mm² traditionnellement utilisés pour les circuits de prises de confort sont sous-dimensionnés pour l’utilisation d’un four électrique.👉 Une surintensité électrique qui conduit au déclenchement intempestif du disjoncteur, et donc à l’impossibilité d’utiliser le four. L’intensité d’un circuit de prises classiques (en 16A ou 20A) est insuffisant pour couvrir les besoins en électricité de tous vos appareils en même temps.
Tout commence dans votre tableau électrique. Vous devez y installer un nouveau disjoncteur de 20 A pour protéger votre four électrique. Le disjoncteur doit lui-même être placé sous un interrupteur différentiel de type A ou AC. Ensuite, vous pouvez tirer des câbles ou cordons d’alimentation de section 2,5 mm² jusqu’à l’emplacement souhaité pour votre four.
Attention : ne confondez pas four électrique et plaques de cuisson. Celles-ci nécessitent un circuit dédié, mais branché sous un disjoncteur de 32 A et câblé avec une section de fil de 6 mm2 !
Seul un appareil échappe à cette règle : les plaques de cuisson. Parce qu’elles sont très puissantes, celles-ci ont besoin d’être protégées par un disjoncteur spécifique de 32A max. L’épaisseur du câble, elle, doit atteindre 6mm2. Ceci est valable pour tout type de plaques, y compris à induction.
Vous venez de faire installer une plaque de cuisson flambant neuve dans votre cuisine et avez besoin de la brancher à votre installation électrique ? Avant de procéder à cette étape, vous devez savoir que la norme NF C 15-100 stipule que les plaques de cuisson doivent être protégées par un circuit dédié pour assurer la sécurité de votre installation électrique.
Pour des plaques de cuisson, et qu'elles qu'en soit le modèle (plaques électriques, vitrocéramiques, à induction, au gaz, etc), vous devez choisir un disjoncteur de 32 A avec un câble de section de 6 mm². En complément de ce disjoncteur, vous devrez installer un interrupteur différentiel de type A de calibre 30 mA.
En effet, il faut savoir que le circuit réservé aux plaques de cuisson est un circuit spécialisé, c'est-à-dire qu'il doit être exclusivement dédié à l'alimentation de cet appareil. Le circuit d'une plaque de cuisson ne doit comporter qu'une seule prise et celle-ci doit être de 32A ou équipée d'une sortie de câble de 32 A.
⚡ La puissance de la plaque de cuisson n'influence pas le choix du disjoncteur. En effet, comme le circuit est spécialisé, il doit toujours être protégé par un disjoncteur de 32A. De plus, il faut savoir qu'un disjoncteur de 32 A est capable de supporter jusqu'à 7 000 W, ce qui est largement suffisant pour des plaques de cuisson dont la puissance est comprise entre 1000 et 3000 W. Nous vous recommandons toujours de ne pas installer un disjoncteur de calibre inférieur, même si la puissance de vos plaques de cuisson est réduite.
L'installation d'un disjoncteur dédié pour une plaque de cuisson est obligatoire pour plusieurs raisons :
En résumé, votre plaque de cuisson doit être connectée à un disjoncteur de 32 A, relié à un câble d'une section de 6 mm², et à un interrupteur différentiel de type A de 30 mA.
Si vous souhaitez installer un disjoncteur pour votre plaque de cuisson, nous vous recommandons de faire appel à un électricien qualifié. Celui-ci assurera l'installation de votre disjoncteur, tout en garantissant la conformité et la sécurité de l'ensemble de l'installation. Une fois votre plaque de cuisson raccordée, vous pourrez cuisiner tous vos petits plats en toute sérénité !
Pour vous aider à y voir plus clair, voici un tableau récapitulatif des disjoncteurs et sections de câble recommandés pour les principaux appareils de la cuisine :
| Appareil | Disjoncteur | Section de câble | Interrupteur différentiel |
|---|---|---|---|
| Four | 20 A | 2,5 mm² | Type A ou AC |
| Plaque de cuisson | 32 A | 6 mm² | Type A (30 mA) |
| Prises de courant (max. 6 prises) | 20 A | 2,5 mm² | Type A ou AC |
| Autres appareils (frigo, lave-vaisselle, etc.) | 20 A max | 2,5 mm² | Type A ou AC |
Note : Les informations de ce tableau sont données à titre indicatif et doivent être vérifiées auprès d'un professionnel ou en consultant la norme NF C 15-100.
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