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Vous avez décidé d'acheter un barbecue Weber, séduit par la réputation de cette marque, mais vous vous demandez quel modèle choisir ? Préférez-vous les traditionnelles grillades au feu de bois ou les barbecues à gaz ou électriques, si pratiques ? Quelles dimensions sont les plus adaptées à vos besoins, et quel matériau est le plus judicieux ? Voici quelques conseils pour vous aider à déterminer quel barbecue Weber choisir parmi les nombreux modèles proposés.
Gaz, électrique ou charbon : les barbecues se déclinent en plusieurs modes de cuisson des aliments. Ce choix dépendra de vos goûts personnels, de vos habitudes, et de votre lieu de résidence. Pour en savoir plus, suivez ce guide pour choisir votre barbecue Weber.
Les barbecues au charbon de bois sont des appareils simples, légers et peu coûteux, qui ne nécessitent que du charbon de bois pour fonctionner. Ils offrent cet inimitable goût de grillé qui plaît au plus grand nombre. Leurs dimensions sont variables, ce qui permet de trouver facilement le modèle adapté à vos habitudes. Certains sont équipés de roulettes et/ou d'un couvercle, fort utile pour laisser les braises s'éteindre doucement ou pour une cuisson type four. Il existe aussi des barbecues à charbon portables ou des modèles à cuisson verticale pour éviter la formation de composés toxiques.
L'allumage de ce type de barbecue demande de l'attention et des précautions, d'autant plus qu'il faut éviter que les braises ne flambent, ce qui carboniserait la surface des aliments. De plus, un barbecue à charbon dégage de la fumée, qui peut devenir une gêne pour les voisins. Les barbecues à charbon sont souvent interdits dans les immeubles et les résidences.
Cuire des aliments avec un barbecue à gaz est plus simple qu'au charbon de bois, car la chaleur peut être contrôlée. Son allumage est facile et instantané, puisqu'il suffit de tourner un bouton, à condition de disposer d'une bouteille de gaz. Facile à utiliser et sans risque du fait de l'absence de flamme, le barbecue à gaz est équipé de brûleurs situés sous une ou plusieurs grilles de cuisson en acier inoxydable ou en fonte.
L'absence de flamme signifie également absence de fumée, ce qui peut être un avantage, mais aussi un inconvénient car ces barbecues n'offrent pas les mêmes saveurs ni les arômes associés à la cuisson au charbon. De plus, les graisses restantes demandent un nettoyage rigoureux et régulier du bac à graisse. Les barbecues à gaz sont généralement assez volumineux, mais il existe des modèles compacts, à poser sur une table d'appoint. Portable, fixe ou à roulettes, toutes les situations sont possibles, tout comme le nombre de repas qui peuvent être réalisés en fonction du nombre de brûleurs.
Le barbecue électrique est certainement le modèle le plus simple à utiliser et le plus modeste. Il suffit de le brancher, et sa montée en température est un peu plus lente qu'avec le barbecue à gaz. La chaleur dégagée étant moindre, il peut être utilisé à l'intérieur tout comme sur un balcon, idéal si vous vivez en appartement. Il n'entraîne aucune nuisance pour le voisinage puisqu'il ne dégage pas de flamme et donc de fumée. Cependant, le petit goût grillé et fumé caractéristique du charbon sera absent.
Certains modèles offrent la possibilité de régler la température. Ce type de barbecue est peu volumineux et léger, donc facile à ranger. Pour les utilisations en intérieur, privilégiez les barbecues de table dont le format compact est parfait pour cet usage. Pour autant, le barbecue électrique peut offrir une grande capacité en nombre de couverts et certains permettent un lavage de leurs éléments directement au lave-vaisselle. Autre avantage, son prix également léger.
Vous ferez votre choix en vous appuyant sur divers critères : sa capacité en terme de nombre de personnes, sa puissance, le matériau avec lequel il est construit, la marque qui le fabrique. L'espace qu'il occupe n'est pas à négliger, et sa simplicité d'usage et d'entretien est aussi à prendre en compte, car elle permettra une utilisation plus fréquente.
Les barbecues peuvent venir avec divers accessoires ou aménagements : plans de travail, rangements, plancha, ustensiles de cuisson, thermomètre, bac à graisses... Ces équipements peuvent avoir une répercussion importante en terme de prix.
Voici des critères judicieux pour vous aider à choisir quel barbecue Weber est fait pour vous !
Les barbecues d'entrée de gamme sont généralement peu équipés et fabriqués avec des matériaux plus légers, moins qualitatifs et donc moins durables et robustes que les barbecues de moyenne voire de haute gamme. Ces derniers offrent les prestations les plus complètes tant en matière d'équipement que de qualité de fabrication.
La durée de la garantie offerte est également à prendre en compte, et ce sont ici aussi les barbecues de moyenne et haute gamme qui sont les mieux couverts, de 5 à 10 ans pour les marques les plus sérieuses. Les pièces généralement couvertes le plus longtemps sont les brûleurs pour les barbecues à gaz, les grilles, le couvercle.
La disponibilité des pièces détachées est un point auquel on ne pense pas assez souvent, pourtant il a une influence certaine sur la longévité de votre appareil.
Fabriquant ses barbecues en forme de boule depuis 1952, la marque Weber mise sur l'innovation mais aussi sur l'aspect de ses appareils et sur leur simplicité. Elle fait partie des marques de barbecue les plus connues et appréciées.
Il suffit de prêter attention aux dimensions de sa grille :
Autre aspect des dimensions de votre futur barbecue : l'espace dont vous disposez. Vérifiez donc les dimensions externes de l'appareil, y compris sa hauteur. Des tablettes rabattables sont un gain de place appréciable.
Cuve et couvercle, grille, brûleurs, sont des éléments primordiaux de votre barbecue. Elle est exprimée en Kwh. Pour un usage occasionnel et une quantité d'aliments modérée, vous pourrez sélectionner une puissance inférieure à 7 Kwh. Si par contre vous êtes un utilisateur fréquent de ce mode de cuisson et/ou que les convives à table sont souvent nombreux, préférez des barbecues d'une puissance de 9 à 17 Kwh.
Vérifiez la bonne répartition des brûleurs, mal placés une grande partie de la grille ne reçoit pas de chaleur, notamment dans les coins.
Souvent installé sur pieds, testez l'équilibre du barbecue, qui évitera tout renversement. Préférez les modèles à 4 pieds plutôt que les 3 pieds plus instables, à moins que ceux-ci soient solidaires les uns des autres, ce qui les stabilise.
Certains modèles sont équipés d'un couvercle, qui permet d'effectuer une cuisson indirecte.
C'est la puissance d'un barbecue électrique qui va déterminer les performances de celui-ci, tant en matière de rapidité de mise en route que de cuisson des aliments. Évitez les modèles qui affichent moins de 1000 w, les plus performants dépassant les 2000 w.
C'est la résistance, située sous la grille, qui cuit les aliments. Mieux vaut donc qu'elle soit bien positionnée et suffisamment longue pour offrir la meilleure surface de chauffe.
Les modèles sans couvercles ont pour eux un encombrement minimum, mais la présence d'un couvercle permet une meilleure cuisson et évite les projections aux alentours. Ils rendent également plus efficaces les modèles de faible puissance.
Cet aspect des choses a beaucoup d'importance, un appareil difficile à nettoyer sera moins plaisant à utiliser, et risque même de finir inutilisé dans un coin du garage ! Recherchez donc tout ce qui peut rendre simple le lavage du barbecue.
Le fait que les éléments soient démontables est très pratique, et cela l'est encore plus s'ils passent au lave-vaisselle.
La présence d'un bac récupérateur pour la graisse est idéal pour les barbecues électriques ou à gaz.
Le tiroir récupérateur de cendres est très pratique pour un barbecue à charbon, car la cendre doit être régulièrement vidée.
De plus en plus de barbecues sont de véritables cuisines d'extérieur, qui permettent de réaliser un grand nombre de cuissons en intégrant qui une plancha, qui une plaque à pizza ou un appareil à croque-monsieur, qui encore une cocotte pour de vrais ragoûts. Tous ces accessoires pour barbecues vont vous permettre de diversifier vos préparations.
La présence de roulettes rend le barbecue mobile, très pratique pour se mettre à l'abri du soleil, ou de la pluie !
Tablettes et rangements peuvent paraître superflus mais il n'en est rien, on se rend pas compte de tout ce dont on a besoin pour faire un barbecue !
Le thermostat intégré est idéal pour gérer parfaitement les cuissons.
Quel type de barbecue Weber choisir : le classique charbon, le technique électrique ou encore le pratique gaz ? Une fois que vous aurez répondu à cette question, c'est sur les critères que vous allez vous appuyer pour déterminer quel barbecue Weber vous allez choisir entre les nombreux modèles proposés par la marque.
Ce barbecue est peu encombrant, mais il ne vous empêchera pas de réaliser de délicieuses grillades pour 6 personnes. Il est doté d'un couvercle avec des clapets d'aération, pour de belles cuissons, et d'un très pratique cendrier amovible.
Autre option, le Weber Performer Premium est sans doute l'un des barbecues les plus pratiques qu'il soit. Multi-équipé et d'excellente qualité, c'est un barbecue XXL idéal pour ceux qui recherchent le confort d'une cuisine d'extérieur.
Grille GBS articulée en acier chromé : retirer le rond central permet de cuisiner avec divers accessoires compatibles (grille de saisie, wok, pierre à pizza, ...). Grand plan de travail : un espace de travail considérable, pour préparer et servir.
Le Weber Q2200 est un modèle compact de barbecue à poser, idéal pour le voyage ou pour déplacer de la terrasse à la salle à manger. Pour être encore plus facilement transportable, les 2 pratiques tablettes qu'il a sur les côtés sont rabattables et ses poignées rendent son déplacement facile.
Sa petite taille et sa mobilité ne l'empêchent pas de tout faire comme un grand. Sa grille de cuisson de 54 cm de long vous permet de recevoir 6 à 8 personnes et son brûleur dégage une puissance de 3,5 Kw. Le couvercle de sa cuve est pourvu d'un thermomètre et une molette permet de régler facilement la température.
Il est équipé des barres Flavorizer, une innovation Weber qui transforme en vapeur les gouttelettes de gras pour donner aux aliments le goût fumé caractéristique de vraies grillades au feu de bois.
Le Weber Spirit E315 est le barbecue parfait pour réaliser des grillades et autres régals pour 10 convives le plus simplement du monde grâce à ses 3 brûleurs en acier inoxydable d'une puissance de plus de 9 Kw et sa grille de 61 cm de long. Pour une meilleure organisation, il dispose d'une grille de réchauffage, pour maintenir les aliments déjà prêts au chaud et servir tout le monde en même temps.
Ce modèle possède des brûleurs spéciaux (système GS4), qui assurent une répartition uniforme de la chaleur et affichent une puissance de plus de 11 Kw. Ses barres Flavorizer "fument" les aliments par vaporisation des gouttelettes de gras. Ce faisant, elles évitent que ces graisses ne s'enflamment et rendent également le nettoyage plus facile.
Ce barbecue est compatible avec le système iGrill, pour cuire votre viande de manière connectée, et avec le système Gourmet BBQ System qui vous permet d'ajouter des éléments pour différents modes de cuisson.
Il est également équipé d'un support pour la bouteille de gaz, de 2 plans de travail en inox, d'une grille de réchauffage, de crochets pour les ustensiles et de l'indispensable plancha.
Sa surface de cuisson de 68 centimètres de long est idéale pour les grands repas.
L'ensemble des pièces de ce barbecue est garantie 10 ans (excepté l'électronique).
Le barbecue Q1400 est électrique et sans pied, idéal pour les logements urbains. Grâce à sa surface de cuisson de 43 cm de long et à ses 2200 w, vous pourrez préparer des grillades pour 6 personnes.
Il possède bien sûr un bac amovible de récupération des graisses, pour vous faciliter le nettoyage.
Le barbecue Pulse 2000 est un barbecue électrique perfectionné offre des performances intéressantes avec ses 2200 w. Il permet une cuisson différenciée grâce à ses 2 zones de cuisson indépendantes et est compatible avec la technologie iGrill, vous pourrez donc piloter vos grillades sur la terrasse depuis votre fauteuil.
Tous ses éléments sont amovibles, y compris son bac de récupération des graisses bien sûr, pour un nettoyage plus facile. Son plan de travail est lui aussi amovible, pour un gain de place appréciable dans les petits espaces.
| Modèle | Type | Surface de cuisson | Nombre de personnes | Particularités | Prix indicatif |
|---|---|---|---|---|---|
| Compact Kettle 47 cm | Charbon | 47 cm | 4-6 | Compact, facile à ranger | 70€ |
| Performer Premium 57 cm | Charbon | 57 cm | 6-8 | Tablettes latérales, cuve de stockage | 350€ |
| Q2200 | Gaz | 54 cm | 6-8 | Compact, transportable, barres Flavorizer | 300€ |
| Spirit E315 | Gaz | 61 cm | 10 | 3 brûleurs, système GS4, compatible iGrill | 500€ |
| Q1400 | Électrique | 43 cm | 6 | Idéal pour balcon, facile à nettoyer | 250€ |
| Pulse 2000 | Électrique | 49 x 39 cm | 6 | 2 zones de cuisson, compatible iGrill | 800€ |
Acheter un barbecue est un investissement dont vous pourrez profiter durant des années, surtout si vous avez porté de l'attention à tous ces détails importants. Le choix du barbecue à charbon idéal dépend de trois critères essentiels : votre budget, le type d'utilisation que vous envisagez (nomade ou fixe, occasionnel ou régulier) et le nombre habituel de convives. Les modèles à couvercle offrent la plus grande polyvalence culinaire, tandis que les kamados excellent pour les cuissons longues.
En prenant en compte ces critères essentiels, vous pourrez sélectionner le modèle qui conviendra le mieux à votre style de vie et à vos besoins culinaires. Que vous optiez pour un modèle à charbon, à gaz ou électrique, Weber offre des solutions de haute qualité qui sauront satisfaire les amateurs de grillades les plus exigeants.
Choisir un barbecue représente un investissement important qui mérite réflexion. La marque Weber propose une gamme étendue, depuis les modèles compacts à 70 euros jusqu’aux versions premium dépassant 1000 euros. Face à cette diversité, se demander quel barbecue Weber acheter devient légitime. La réponse dépend de plusieurs éléments : votre budget disponible, l’espace dont vous disposez, et surtout l’usage que vous envisagez.
J’espère que ce guide vous sera utile et vous permettra de faire le meilleur choix pour vos futures grillades !
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