La Nouvelle Pyramide Alimentaire Méditerranéenne pour Enfants et Adolescents

Un consensus international propose une nouvelle pyramide de l’alimentation et du mode de vie méditerranéen, destinée aux enfants et aux adolescents. La Mediterranean Diet Foundation, ainsi que de nombreux experts internationaux publient une nouvelle pyramide alimentaire à destination des enfants âgés de plus de 3 ans et des adolescents.

Ce nouvel outil se base sur une revue de littérature des études épidémiologiques, des essais cliniques et des méta-analyses les plus récents, ainsi que sur un consensus scientifique obtenu entre les experts.

Les Composantes Essentielles de la Pyramide Alimentaire Méditerranéenne

Au-delà des aspects nutritionnels, cette nouvelle pyramide de l’alimentation méditerranéenne met l'accent sur plusieurs éléments clés pour une santé optimale :

• Consommation de céréales complètes, de fruits et de légumes : La consommation de céréales (préférentiellement complètes), de fruits et de légumes à chaque repas principal est essentielle pour couvrir une grande partie des besoins en énergie, en vitamines et en minéraux.
• Huile d’olive vierge extra : L’huile d’olive vierge extra devrait représenter la source principale de graisse pour cuisiner et pour assaisonner.
• Produits laitiers : Chaque jour, 3 à 4 portions de produits laitiers sont recommandées (lait, yaourt, fromages et autres produits laitiers fermentés), car ils sont sources de protéines de haute valeur biologique, de minéraux (calcium, phosphore, etc.) et de vitamines.
• Protéines : Les produits de la mer ainsi que les légumineuses devraient représenter chaque semaine les principales sources de protéines.
• Dessert : Le dessert le plus courant devrait être un fruit frais.

L'Importance de l'Activité Physique et du Sommeil

La pratique quotidienne d’une activité physique (au minimum 60 minutes d’activité physique d’intensité modérée à forte) et le suivi d’un rythme de sommeil adéquat (10-13 h/j pour les enfants et 8-10 h/j pour les adolescents) sont essentiels pour une bonne santé.

Références

CASAS, R. RUIZ-LEON, A. ARGENTE, J. « et col. » A new mediterranean lifestyle pyramid for children and youth: a critical lifestyle tool for preventing obesity and associated cardiometabolic diseases in a sustainable context.

tags: #pyramide #alimentaire #pdf

Articles populaires:

• Carbonara authentique : quel ingrédient choisir ?
• Menu du Comptoir des Pizzas
• Astuces pour cuire les pommes de terre
• Découvrir le Lomo de Porc
• Découvrez notre recette de Kesra