Poulet Sauce Satay : Une Recette Facile et Savoureuse

Le satay est un plat emblématique de l’Asie du Sud-Est, particulièrement populaire en Indonésie, en Malaisie et en Thaïlande. Ce mets délicieux consiste en des brochettes de viande marinée et grillées, accompagnées d’une sauce savoureuse. Son origine remonte à plusieurs siècles, lorsque les marchands arabes et indiens ont introduit les épices et les techniques de cuisson de la viande dans la région. Le satay est devenu rapidement un plat de rue prisé, apprécié pour sa simplicité et son goût exquis.

Ingrédients et Préparation

Vous pouvez préparer un Satay en un rien de temps avec la sauce Satay Real Thaï ! Real Thaï, marque thaïlandaise de renommée mondiale, est un véritable expert de la cuisine thaï. Depuis des décennies, elle s’engage à offrir le goût de la cuisine thaïlandaise grâce à sa gamme de produits accessibles et faciles d’utilisation.

Ingrédients de base

• Blancs de poulet
• Sauce Satay Real Thaï
• Riz

Préparation

1. Versez dans un plat un pot de sauce Satay Real Thaï et faites mariner 4 blancs de poulet coupés en morceaux pendant 20 minutes.
2. Enfilez les morceaux de poulet sur des brochettes.
3. Cuisez au four pendant 15 à 20 min à 200°C.
4. Conservez la sauce restante et réchauffez-la quelques minutes à feu doux.
5. Servez avec du riz et ajoutez la sauce.

Conditions de conservation: Avant ouverture, conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière.

Recette Détaillée : Poulet Satay Facile

Voici une recette simple pour préparer de délicieuses brochettes de poulet satay à la maison :

Ingrédients :

• Huile d'olive (1/2 càs)
• Oignon rouge
• Poulet coupé en cubes
• Lait de coco
• Beurre de cacahuète
• Piment
• Sel et poivre

Instructions :

1. Faites cuire le riz selon les instructions du paquet. Égouttez en fin de cuisson.
2. Émincez l'oignon rouge.
3. Coupez le poulet en cubes et piquez-le sur des brochettes.
4. Faites chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive puis ajoutez les brochettes de poulet. Salez et poivrez. Retournez les brochettes à mi-cuisson puis ajoutez les oignons rouges et laissez cuire 2 minutes.
5. Ajoutez dans la poêle, le lait de coco, le beurre de cacahuète et le piment, salez et mélangez.
6. Servez les brochettes avec le riz. Option : ajoutez de la coriandre si vous en avez. C'est prêt !😋

Astuce gourmandise: Pour un vrai moment de gourmandise, on vous conseille d'agrémenter votre sauce satay de gingembre frais, de zeste & jus de citron vert.

Informations Nutritionnelles

En moyenne, une portion de la recette "Poulet satay" contient :

Les valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

Variantes et Astuces

Vous pouvez utiliser la sauce Satay Real Thaï de différentes façons : comme marinade pour vos viandes ou légumes, comme sauce pour tremper vos crudités et rouleaux de printemps, ou encore pour napper des plats comme des brochettes grillées ou du riz sauté.

Pour une autre variante, vous pouvez préparer votre propre marinade en mélangeant de la sauce soja, du miel, de l'huile, du beurre de cacahuètes et du piment oiseau coupé en très petits morceaux. Mélangez, filmez et réservez au réfrigérateur 30 minutes à 1 heure.

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