Brownie Pralinoise Poulain: Une Recette Gourmande et Facile

Commençons le week-end sur une note ultra gourmande avec ce brownie à la Pralinoise et aux fruits secs. Un brownie à la fois, croustillant, croquant et fondant à cœur. Pour réaliser cette recette, j'ai utilisé la Pralinoise Poulain qui est vraiment délicieuse et apporte de belles saveurs à tous les desserts. Cette recette est simple et rapide à réaliser.

La Pralinoise Poulain, l'ingrédient secret pour un brownie inoubliable.

Qu'est-ce que la Pralinoise ?

La pralinoise, c’est un chocolat au lait mélangé à du pralin. Et le pralin, c’est une pâte ou une poudre faite à partir de noisettes ou d’amandes (ou un mélange des deux) qui ont été caramélisées (un peu comme les chouchous de la plage, vous voyez ?). C’est la marque Poulain qui a été précurseur pour la distribution en grande surface.

Recette du Brownie Pralinoise aux Fruits Secs

Ingrédients:

• 180 g de Pralinoise concassée
• Beurre coupé en dés
• Oeufs
• Sucre
• Fruits secs (facultatif)

Préparation :

1. Placez 180 g de Pralinoise concassée et le beurre coupé en dés dans un saladier. Faites fondre l'ensemble au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien afin d'obtenir un appareil lisse et homogène.
2. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
3. Versez la préparation dans un moule légèrement huilé. Parsemez éventuellement de fruits secs et enfournez pendant environ 30 minutes (four préchauffé à 170°C).

Variante sans Gluten

Un brownie, c’est toujours bien ! Mais un brownie à la pralinoise et aux noix de Grenoble et sans gluten de surcroît, c’est encore mieux !

Ingrédients:

• 250 g pralinoise
• 3 oeufs
• 55 g sucre blond
• 50 g farine de maïs
• 50 g farine de riz complet
• 50 g beurre ou margarine demi sel
• ¼ c.

D'autres recettes à base de pralinoise ?

Envie de revisiter le brownie de mille façons ? Voici une sélection de recettes originales et savoureuses à découvrir sur le blog.

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Brownie au Chocolat et Noisettes

Voici une autre recette de brownie, cette fois-ci avec du chocolat et des noisettes :

Ingrédients:

• 170g de chocolat dessert
• 100g de beurre
• 80g de noisettes
• 3 oeufs
• 100g de farine
• 170g de sucre

Quantité : 6 personnesDurée : 20 min. de préparation & 25 min. de cuissonCoût : Bon marchéDifficulté : Facile

Préparation :

1. Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
2. Ajoutez-y les oeufs battus puis le sucre et la farine. Mélangez délicatement puis incorporez les noisettes.
3. Versez dans un moule carré et faites cuire 25 minutes à 180°C. Le dessus doit être croustillant et l'intérieur moelleux.

Conseils et Astuces

J’aime bien cuisiner des brownies en automne et en hiver. Ça fait partie des gâteaux d’hiver je trouve, comme un gâteau aux pommes.

tags: #brownie #pralinoise #poulain #recette

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