Recette Facile du Poulet Rôti en Cocotte Tupperware

Essayez le poulet rôti en cocotte, garniture grand-mère, un plat familial facile à préparer à l'avance et à partager. J'adore le poulet rôti, mais je déteste nettoyer mon four. Ce constat navrant a privé ma famille de poulet rôti pendant longtemps. Jusqu'à ce que je découvre l'UltraPro de Tupperware. Cette cocotte magique permet d'obtenir le grillé du poulet même avec le couvercle !! Du coup tous les samedis c'est poulet rôti !

Un délicieux poulet rôti, prêt à être dégusté en famille.

Ingrédients

• Un poulet d'environ 1.5 kg
• Des petites pommes de terre lavées avec la peau
• 2 têtes d'ail
• Miel
• Sel et poivre
• Épices au choix (thym, laurier, etc.)
• Huile d'olive
• Beurre
• Légumes variés (tomates, endives, poireaux, courgettes, etc.)

Je ne suis pas une super maman… j’adore cuisiner mais il y a des soirs.. où, comme tout le monde, je n’ai vraiment pas envie de rester en cuisine.. et très souvent c’est un poulet rôti qui se retrouve à ma table (avec mon Ultrapro dont je ne pourrais plus me passer.. mais une autre cocotte avec un couvercle convient très bien également). Une recette très vite préparée.. et zou. une cuisson au four.. dans ma recette d’aujourd’hui, je n’y ai ajouté que quelques pommes de terre. mais suivant les légumes disponibles dans mon frigo.. j’y mets des tomates coupées en deux.. des endives.. des poireaux.. des courgettes coupées en rondelles.. bref c’est vraiment une recette passe partout..

Préparation

1. Préchauffez votre four à 210°C (Th. 7).
2. Sortez le poulet du réfrigérateur pour qu’il ne soit pas trop froid. Mettez le dans votre cocotte Ultra Pro.
3. Fourrez une tête d'ail entière et non épluchée dans la volaille.
4. À l’aide d’un pinceau, badigeonner votre poulet de miel.
5. Disposez les pommes de terre dans l'UltraPro, posez le poulet par dessus.
6. Tout autour mettez les gousses épluchées de la deuxième tête d'ail.
7. Vous pouvez disposer des légumes autour du poulet ou le laisser comme cela.
8. Y ajouter un fond d’eau (à ce stade, vous pouvez également ajouter un bouillon de volaille si vous le souhaitez…).
9. Disposer vos légumes autour (je n’épluche même pas mes pommes de terre.. quand je vous disais.. une vraie recette de paresseuse.. lol .. je les lave.. les coupe en morceaux et les mets dans ma cocotte)
10. Salez, poivrez et ajouter les épices de votre choix.
11. Salez poivrez arrosez d'un filet d'huile d'olive.
12. Mettre le couvercle de votre cocotte.
13. Enfournez dans le four chaud 1h15 à 230° ou Th7/8.
14. Cuire 1h à 1h30 à 210°C (selon la taille de votre poulet)

Astuces et Suggestions

Pour des volailles plus grosses (2.5 à 3 kilos) comptez 2h de cuisson à 200°. "Fourrez" votre poulet d'un morceau de beurre, d'une tranche de citron, de deux gousses d'ail, thym et laurier. Il sera moelleux et parfumé!

À la sortie du four, récupérez la tête d'ail de l'intérieur du poulet, pressez chaque gousse au dessus du Turbotup et ajoutez du jus de cuisson. Mixez et vous obtenez une sauce onctueuse à l'ail pour napper la volaille.

La cocotte UltraPro de Tupperware, idéale pour une cuisson parfaite.

Le poulet rôti maison est presque devenu une tradition. Mais parfois on se dit qu’on va en mettre partout dans notre four, que cela ne sera pas aussi bon qu’à la rôtisserie etc. Certes, mais un poulet rôti maison sera plus économique que celui acheté déjà rôti. Ensuite je sors ma cocotte Tupperware Ultra pro qui est extra pour ça.

Informations Complémentaires

Cette cocotte est assez chère mais je m’en sers régulièrement. Et je l’ai gagné en organisant une réunion. Si vous en en Ile de France, je connais une conseillère extra, alias Karen. J’en profite pour répondre à son tag.

Bon Appétit !!

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