La Villa Monin ouvre ses portes à Bourges : un nouvel espace dédié aux saveurs

La Villa Monin a ouvert ses portes le 22 juin dans les anciens locaux de la Chambre des métiers et de l’artisanat du Cher. Ce projet, cher à Olivier Monin, est devenu réalité avec quelques mois de retard en raison d'aléas de chantier.

Située dans les anciens locaux de la Chambre des métiers et de l’artisanat du Cher, la Villa Monin s'étend sur 1 800 m2, entièrement réaménagés tout en conservant le cachet des lieux datant du XVIIIe siècle. Le lieu comprend plusieurs espaces ouverts au public, offrant une expérience immersive dans l'univers de la marque Monin.

Un lieu de découverte et de partage

“L’entreprise a quitté le centre-ville il y a cinq ans, c’est une façon d’y revenir et d’ouvrir les portes de la marque Monin aux Berruyers et aux touristes de passage”, explique Noémie Ferraro, directrice de la Villa Monin. La Villa Monin est un lieu de découverte et de partage autour des sirops et des saveurs.

Les différents espaces de la Villa Monin

• Un bar à cocktails, Le 1912 : Ce bar propose une large carte de cocktails créés à partir des produits Monin, rendant hommage à la date de création de l'entreprise.
• Une boutique : Pour découvrir et acheter les produits de la marque.
• Un espace de visite : Cet espace est dédié à l'histoire des sirops Monin.
• La Manufacture : Un espace dédié au savoir-faire du chocolatier Daniel Mercier.

Un succès immédiat

Depuis son ouverture, la Villa Monin a connu une très belle affluence. Les réservations sont nombreuses au bar à cocktails Le 1912 : “On est complet en septembre”, précise Noémie Ferraro. De façon plus large, le lieu a déjà séduit nombre de visiteurs : “Nous avons fait une très belle saison. C’était challenging d’ouvrir en période estivale.

Avec déjà 11 500 visiteurs depuis le début de l’année, la saison touristique se présente bien à la boutique de la Maison du Parc naturel régional de la Brenne qui met en avant les produits locaux.

Des animations tout au long de l'année

Afin de fidéliser les visiteurs, la Villa Monin proposera des animations tout au long de l'année. “Nous voulons donner aux gens l’envie de découvrir et de revenir, c’est pourquoi nous allons animer la villa tout au long de l’année avec des cours proposés par le chef étoilé Thierry Finet mais aussi des créations saisonnières. La première aura pour thème l’été indien”, dévoile la directrice.

Calendrier des événements à venir

Un atout pour le tourisme local

La Villa Monin s'inscrit dans une dynamique de valorisation du territoire et de ses produits. Elle contribue à l'attractivité touristique de Bourges et du Cher, en offrant une expérience unique et gourmande aux visiteurs.

D'autres initiatives locales contribuent également à dynamiser le tourisme à Bourges, telles que :

• Des vitrines éphémères tout au long du mois de juillet, proposées par la Jeune Chambre Economique de Bourges, mettant en avant des artistes et créateurs locaux.
• Une expérience innovante proposée par la BGE, permettant à des porteurs de projet de tester leur idée de commerce dans une boutique au cœur de Bourges.
• La saison 2023 du château de Valençay, site touristique majeur du Berry, avec deux expositions au programme.

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