Pommes de terre sautées à la viande hachée : Une recette simple et savoureuse

Envie d'un repas réconfortant et savoureux? Ces pommes de terre sautées à la viande hachée sont parfaites pour un plat complet et gourmand. Voici une recette facile et rapide pour préparer ce plat délicieux.

Ingrédients

• 500g Pommes de terre
• 200g Steak haché (ou viande hachée)
• 1 càc Huile d'olive
• 300ml Eau avec un bouillon de bœuf
• 3 càs Herbes de Provence
• 2 pincées de Poivre
• 2 pincées de Sel
• Échalotes
• Beurre

Préparation

Étape 1: Préparation des pommes de terre

Épluchez les pommes de terre, puis lavez-les. Coupez-les en petits morceaux.

Hachez l'équivalent de 2 gousses d'ail en morceaux.

Étape 2: Cuisson des pommes de terre

Dans un wok, déposez les pommes de terre découpées et l'ail en morceaux.

Arrosez d'huile d'olive (environ 2 cuillères à soupe).

Laissez cuire les pommes de terre environ 15 à 20 minutes.

Faites cuire les pommes de terre, soit 15 minutes à feu moyen dans une grande poêle. Remuez régulièrement et assaisonnez selon vos goûts.

Étape 3: Préparation de la viande

Coupez les steaks hachés en morceaux (sauf si vous utilisez directement de la viande hachée).

Dans une poêle chaude, faites cuire les steaks hachés à votre goût.

Mettre le Cookeo en mode dorer. Ajoutez un peu d'huile d'olive et faites dorer la viande quelques minutes.

Une fois que la viande est cuite, arrêtez le mode dorer.

Étape 4: Combinez et cuire

Ajoutez les pommes de terre coupées, l'eau avec le cube de bouillon fondu dedans, de l'herbe de Provence selon votre convenance et pareil pour le sel et le poivre. Remuez et mettez en cuisson rapide 12 minutes.

Étape 5: Préparation des échalotes et de la sauce

Pendant ce temps, émincez les échalotes.

Dans une poêle chaude, ajoutez la moitié du beurre et faites revenir les échalotes 2 minutes, sur feu moyen.

Ajoutez alors l'autre moitié du beurre, le steak dans la poêle et faites cuire 1 minute en arrosant de chaque côté pour une cuisson saignante.

Ajoutez un fond d'eau dans la poêle encore chaude pour former un jus (2 c. à soupe/personne environ) et laissez le jus s'épaissir un peu.

Étape 6: Servir

C'est prêt.

Servez chaud dans une assiette de salade.

Servez-vous en évitant de prendre le reste d'eau.

Servez le steak avec les pommes de terre et la sauce, c'est prêt!

Valeurs nutritionnelles estimées (par portion)

Ces valeurs sont basées sur une estimation moyenne pour une portion. Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

Conseils et astuces

• J'ai suivi les conseils des autres utilisateurs : j'ai cuit d'abord les pommes de terre dans du fond de veau et j'ai également assaisonné la viande hachée avant de la mettre dans la sauteuse. Délicieux !

Bon appétit !

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