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Vous aimez les plaisirs gourmands du barbecue, mais vous cherchez une alternative saine et délicieuse ? Ne cherchez plus ! Découvrez notre recette de pommes de terre au barbecue en papillote.
Savoureuses, tendres et pleines de saveurs, ces pommes de terre vous séduiront à coup sûr. Faciles à préparer et pleines de saveurs, ces papillotes offrent une alternative saine et savoureuse pour accompagner vos grillades estivales.
Pour cette recette de pommes de terre à l’ail en papillotes au barbecue, vous pouvez compter 5 minutes de préparation.
Fermez bien les papillotes.
Arrosez avec 1 c.
Il est préférable de préparer les pommes de terre en papillote avec un barbecue à charbon, car vous pouvez les cuire entre les braises.
Chauffez le barbecue jusqu’à ce qu'il devienne rougeoyant et qu'il n'y ait plus de flammes.
Les flammes brûleraient les pommes de terre au lieu de les cuire doucement.
La température moyenne du barbecue est d'environ 180 à 190 degrés Celsius.
Placez délicatement les pommes de terre entre les braises et laissez-les cuire doucement pendant environ une demi-heure.
Faites cuire 20 min au barbecue, ou au four à défaut.
Le temps exact dépend du type de barbecue, de la température et de la taille des pommes de terre.
Vérifiez avec une fourchette si les pommes de terre sont complètement cuites et servez-les avec une pincée de sel Maldon et éventuellement une sauce à l'ail.
Vous pouvez aussi servir un morceau de beurre à la place de la sauce à l'ail.
Servez vos pommes de terre chaudes, accompagnées d'une viande maigre ou d'un poisson.
Vous pouvez agrémenter vos papillotes avec des herbes fraîches comme le thym, le romarin ou l'origan, qui non seulement rehausseront les saveurs, mais apporteront également des nutriments essentiels à votre repas.
Améliorez vos pommes de terre au four ! Les pommes de terre au four sont délicieuses lorsqu'elles sont garnies de beurre aux herbes. Vous voulez quelque chose d'un peu plus spécial ? Essayez le beurre aux herbes avec du vin rouge ou de la bière aux cerises. Vous n'êtes pas fan du beurre aux herbes ? Choisissez la plaque à griller Barbecook et savourez de délicieuses tranches de pommes de terre avec du bacon.
Faites bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes, puis coupez-les en tranches.
Répartissez les tranches de pommes de terre sur la plaque à griller de Barbecook et saupoudrez de romarin, bacon, paprika, poivre et gros sel marin.
Les pommes de terre Hasselback sont à la mode et super savoureuses ! Utilisez le set de découpage de pommes de terre hasselback de Barbecook et laissez libre cours à votre créativité.
Remplissez les pommes de terre hasselback d'herbes fraîches, de bacon, de cheddar, de poivrons, de mozzarella,... Les possibilités sont infinies !
Faites cuire les pommes de terre hasselback pendant 35 à 45 minutes sur un barbecue à 220°C.
Les pommes de terre grenailles sont délicieuses, surtout si vous les préparez au barbecue.
Fan de l'Espagne ? Alors vous avez certainement entendu parler des 'patatas à la plancha'.
Faites bouillir les pommes de terre pendant 10 minutes, laissez-les refroidir et coupez-les en tranches.
Coupez l'oignon en lamelles et faites-les revenir dans l'huile d'olive sur la plancha chaude.
Ensuite, ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les griller joliment.
Assaisonnez avec du paprika, de l'origan, du poivre et un peu de piment.
Les patates douces sont de plus en plus populaires. Bien que les gens considèrent toujours les patates douces comme des pommes de terre ordinaires, les deux ne sont pas liées.
Contrairement à la pomme de terre normale, la patate douce est un légume.
Fan de frites de patate douce ? Elles aussi peuvent être préparées avec un barbecue à gaz.
Faites cuire les frites de patate douce pendant 25 minutes sur la plaque de la plancha dans un barbecue à 200°C.
Conseil : au préalable, laissez tremper les frites de patate douce dans de l'eau salée. Cela rendra les frites de patate douce très croustillantes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des courgettes ou des poivrons pour diversifier les saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par d'autres huiles comme l'huile de tournesol ou de colza.
Oui, vous pouvez préparer les papillotes à l'avance et les conserver au frais.
Pour obtenir des pommes de terre croustillantes, veillez à ne pas trop les empiler dans la papillote, cela permettra une meilleure circulation de la chaleur.
Il n’y a pas de saison idéale pour manger des pommes de terre car la patate se déguste toute l’année.
Mais si vous voulez changer un peu de vos recettes au four ou à la poêle, nous vous proposons de tester cette recette en papillote et surtout la petite sauce aux herbes.
Pendant ce temps, préparez votre sauce aux herbes.
Hachez finement les herbes et l’échalote.
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