Poivron en Papillote au Barbecue : Une Recette Simple et Savoureuse

Envie d'une recette facile, rapide et pleine de saveurs estivales ? Le poivron en papillote, agrémenté de feta, est une option idéale pour un repas léger, un accompagnement savoureux ou même un pique-nique ensoleillé. Cette recette, adaptable au barbecue ou au four, est d'une simplicité déconcertante et vous permettra de profiter des poivrons à foison en cette fin de saison.

Les Ingrédients Essentiels

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin de :

• Poivrons (de préférence de couleurs différentes pour plus de gaieté)
• Feta
• Huile d'olive
• Herbes fraîches (origan, ciboulette, persil...)
• Tomates cerises (facultatif)
• Ail, oignon (facultatif)
• Laurier (facultatif)
• Poivre

Préparation Facile et Rapide

En moins de 5 minutes, vos papillotes seront prêtes à être enfournées ou placées sur le barbecue. Voici les étapes à suivre :

1. Préparation des légumes : Commencez par laver tous les légumes. Coupez les poivrons en deux dans la hauteur, épépinez-les et détaillez-les en fines lanières. Émincez finement l’oignon, l’ail et le persil (si vous en utilisez).
2. Montage des papillotes : Préparez des feuilles de papier aluminium. Disposez ½ poivron sur chaque feuille. Ajoutez les tomates cerises, une feuille de laurier, l’oignon, l’ail et le persil. Coupez le bloc de feta en rectangles et posez-les sur le poivron.
3. Assaisonnement : Arrosez d’un généreux filet d’huile d’olive. Parsemez d'herbes fraîches rincées et donnez quelques tours de moulin à poivre. Il n'est pas nécessaire de saler, car la feta l'est suffisamment.
4. Fermeture des papillotes : Fermez hermétiquement les papillotes en repliant les bords du papier aluminium.

Cuisson au Four ou au Barbecue

Vous avez le choix entre deux modes de cuisson :

• Au four : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Enfournez la plaque pour 25 minutes environ.
• Au barbecue : Allumez votre barbecue et placez les papillotes sur la grille. Laissez cuire jusqu'à ce que les poivrons soient tendres.

Ouvrez la papillote en faisant attention à la vapeur : le poivron est tendre et le fromage fondant.

Variantes et Accompagnements

Cette recette est une excellente base pour laisser libre cours à votre créativité. Vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes, des aubergines ou des champignons. Pour une version plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter des olives, des câpres ou des anchois.

Cette papillote poivron feta peut être servie :

• En entrée
• En accompagnement d'une viande grillée ou d'un poisson
• En plat principal, accompagnée de jacket potatoes ou d'une salade
• En pique-nique

Une Recette Basique, Mais Essentielle

Cette papillote poivron feta est une recette simple, mais elle a tout pour plaire : facile à réaliser, personnalisable à l'infini et pleine de saveurs. N'hésitez pas à l'intégrer à votre répertoire culinaire pour vous simplifier la vie et mettre du soleil dans votre assiette !

Tableau Récapitulatif des Étapes

tags: #poivron #en #papillote #au #barbecue #recette

Articles populaires:

• Avantages de l'Utilisation d'une Cocotte Minute
• Voyage culinaire asiatique à Monistrol-sur-Loire
• Brioches de Noël Traditionnelles
• Gâteaux faciles à faire
• Avis sur le Weber Spirit E-310 Premium