Choisir son service de table : Guide et Avis de Guy Degrenne

Choisir son service de table, un choix anodin ? Pas si sûr… On peut passer de longues heures devant une collection d’assiettes, se poser des dizaines de questions sur son style de vaisselle, se laisser séduire par un style original ou opter pour un intemporel après avoir demandé une dizaine de conseils.

Du côté des Chefs, même constat : le contenant apporte tellement à l’expérience culinaire que le choix de l’assiette fait partie du processus de création. Une assiette parfaitement adaptée à un plat peut non seulement améliorer visuellement le dressage, mais aussi influencer la perception du goût. Et bon à savoir, la taille et la forme des assiettes peuvent aider à contrôler les portions.

Les critères essentiels pour bien choisir sa vaisselle

Plusieurs questions peuvent vous aider à faire votre choix :

• Quelles sont les recettes que j’adore cuisiner et que je veux présenter dans ma vaisselle à table ?
• Quels sont les plats que je cuisine tout le temps et pour lesquels je dois faire attention à avoir le bon contenant (volume, forme…) ?
• Quelle matière est la plus résistante pour l’usage quotidien que je peux avoir de ma vaisselle ?
• Est-ce que je souhaite la passer au lave-vaisselle pour un entretien facile ? Au micro-onde ?
• Est-ce que je préfère une collection dans l’ère du temps ou au contraire est-ce que je souhaite un intemporel dont je suis sûr de ne pas me lasser (si vous êtes plutôt 2nde option, optez pour le blanc ou le blanc texturé) ?
• Esthétiquement, quels sont mes goûts ?
• En matière de décoration de table, est-ce que j’aime les accessoires ou est-ce que je préfère aller à l’essentiel ?

Prêts à choisir votre vaisselle ?

Durabilité et investissement

Par ailleurs, choisir des assiettes de qualité est une décision qui s’inscrit dans le temps, en étant compatible avec votre mode de vie : elles doivent être durables et résister à une utilisation quotidienne, à l’usure, ainsi qu’au lave-vaisselle, voire au micro-onde.

Enfin, certains services de vaisselle se révèlent de véritables investissements qui sont transmis de génération en génération : luxueuses, témoins de l’excellence d’un savoir-faire, les assiettes sont alors présentées pour les grandes occasions pour sublimer une table et un moment que l’on souhaite hors du temps. Devenues patrimoine familial, ces pièces revêtent une dimension sentimentale.

Tendances et personnalisation

Faudrait-il pour autant laisser les tendances de côté quand on achète de la vaisselle ? Certainement pas ! Une jolie assiette, un accessoire habillé d’une couleur fraiche pour l’été ou un pichet artisanal sont autant de pièces qui égayent la maison et apportent à table cette touche de décoration qui vous ressemble.

Enfin, faut-il obligatoirement partir sur un service totalement coordonné ? Grande tendance de ces dernières années, le mix and match a rebattu les cartes et il est désormais totalement accepté de dresser une table qui n’ai pas deux fois la même assiette ! Votre style, vos choix de motifs et de couleurs font alors la différence et apportent caractère et personnalité.

Les matériaux : Céramique, Grès et Porcelaine

La céramique est un matériau fabriqué à partir de minéraux tels que les terres, les argiles, les sables et le quartz. Sa production repose sur une technique qui utilise les propriétés des roches et leurs transformations sous l'effet de températures élevées.

Les assiettes en céramique se déclinent en plusieurs types : porcelaine, grès, faïence, terre cuite, bone china ou vitro-porcelaine. Le grès, qui fait donc partie des céramiques, est une matière très tendance qui apporte une touche d’authenticité à la table.

Le Grès : Authenticité et robustesse

Caractérisées par sa forte teneur en silice, les assiettes en grès sont cuites en deux fois, comme pour la porcelaine, et deviennent dures et résistantes. Les collections de vaisselle en grès sont réputées pour leur robustesse au quotidien mais surtout pour leur authenticité. Véritables atouts charme, elles apportent une touche chaleureuse et rustique à votre table pour une atmosphère conviviale et accueillante. Le grès est non poreux, ce qui le rend résistant aux taches et aux odeurs et parfaitement compatible au lave-vaisselle.

La Porcelaine : Élégance et durabilité

La porcelaine quant à elle est la combinaison de kaolin (50%), feldspath (25%) et quart (25%). Elle se caractérise par sa blancheur, sa finesse et sa résistance exceptionnelle (par comparaison au grès, elle est deux fois plus résistante). Découverte au VIIème siècle en Chine, la porcelaine ne fut pourtant apprivoisée en Europe qu’en 1750 quand l’importance du kaolin fut identifiée.

Également non poreuses, comme le grès, d’apparence plus délicates, les assiettes en porcelaine sont pourtant exceptionnellement durables. Très faciles à entretenir, leur surface lisse empêche l'adhérence des résidus alimentaires, rendant le nettoyage simple et efficace. Et nos collections en porcelaine « brossée » sont tout autant résistantes aux tâches, même celles de substances reconnues pour leur pouvoir colorant (sauce tomate, moutarde).

Les Collections Guy Degrenne : Un mariage de tradition et d'innovation

DEGRENNE crée des collections de vaisselle inspirées par les plus beaux paysages français et par des moments de vie. Fière d’être reconnue par l’Etat comme « Entreprise du Patrimoine Vivant », DEGRENNE préserve l’excellence de ses savoir-faire de Limoges. Plus qu’un label, c’est un véritable honneur de faire partie de ce groupe très sélectif qui contribue à faire rayonner le savoir-faire de 1370 entreprises emblématiques de l’excellence française dans et en dehors de l’hexagone. Nos collections de vaisselle en porcelaine de Limoges sont également reconnaissables par le label « Indication Géographique ». Ce label reconnaît le respect des traditions et exigences de la porcelaine de Limoges.

La Maison DEGRENNE présente ÉCLATS, une collection de porcelaine blanche joliment décorée et pensée pour répondre aux attentes des professionnels et des particuliers en quête d'élégance et de fonctionnalité. D'inspiration Art Déco, le décor présente un motif rayonnant or et argent, légèrement en relief, qui reflète la lumière avec éclat.

La Maison DEGRENNE présente HYPNOSE, une collection de porcelaine haute en couleur, pensée pour apporter énergie et modernité à vos tables Le décor, appliqué sur l’aile des assiettes, se compose de cercles concentriques aux teintes vives et intemporelles qui mettent en valeur le plat au centre. Les pièces s’associent facilement entre elles ou se combinent subtilement avec d’autres collections pour apporter une touche colorée.

La maison DEGRENNE dévoile COURONNE, une collection où l'élégance se conjugue à la fonctionnalité. Inspiré à la fois par les univers de l'architecture et de la joaillerie, COURONNE est une collection raffinée, pensée pour sublimer vos tables et répondre à tous vos besoins.

Zoom sur quelques collections emblématiques

• MODULO NATURE: En grès teinté masse, cette collection de vaisselle fait la part belle à ce matériau parfaitement dans les tendances décoration grâce à une sélection de couleurs douces inspirées de la nature, avec une belle intensité de couleur et une résistance de celle-ci dans le temps. Le décor et les teintes de la collection de vaisselle MODULO NATURE sont inspirés des tendances colorielles naturelles actuelles. En grès et décorée d'un relief subtil, elle met en scène une palette de couleurs sur des formes coupes modernes et épurées. Quand la fonctionnalité se met au service de l’émotion !
• BRUME: Adaptée aux belles tables comme à des moments plus décontractés, la collection de vaisselle BRUME répond à un maximum d’usages avec un minimum de pièces.
• RIVAGE: Nouvelle collection inspirée par la beauté de la nature et le passage du temps, RIVAGE est une vaisselle en porcelaine blanche texturée. Ses empreintes éphémères intégrées au cœur de la porcelaine subliment votre table du quotidien d’une douce légèreté. Des vagues caressant la rive aux sillons laissés par le vent dans le sable, la texture de RIVAGE s’interprète librement. Les nouveaux couverts RIVAGE subliment votre vaisselle avec leur relief subtil et lumineux et apportent une touche originale et naturelle à votre table.
• E BY STARCK: Dessinée par le designer Philippe Starck qui lançait avec la Maison DEGRENNE en 2017 les couverts l’E BY STARCK, cette collection a été pensée pour faciliter les repas du quotidien. Empilables et modulables, les ensembles de bols et assiettes-couvercles, tels des acolytes, passent du réfrigérateur au four, du four à la table et de la table au réfrigérateur. Aussi pratique qu’élégant avec ses couleurs douces et sa finition satinée, ce concept innovant de vaisselle offre une véritable économie de gestes, de temps et de place.
• COUTURE: Cette gamme de vaisselle en porcelaine blanche de haute qualité est composée d’assiettes ornées d’un relief contemporain, inspiré d’un univers minéral. Quand la haute couture s’invite dans l’Art de Vivre ! Les savoir-faire se mêlent quand la dentelle rencontre la porcelaine : grande précision et rigueur contrastent avec l’onirisme. Les pièces vaisselle de la collection COUTURE en sont le parfait reflet : une maîtrise sans faille et des produits d’exception à la singularité surprenante, presque envoûtante. Le plus ? Délicieusement vintage, les assiettes festonnées évoquent des souvenirs de nos cuisines familiales comme des tables de nos bistrots français favoris.

Le plateau ovale compartimenté en inox Guy Degrenne

Apportez une touche d’élégance vintage à vos moments de convivialité avec ce plateau ovale compartimenté en inox, signé Guy Degrenne et fabriqué en France. Ce plateau, emblématique des années 70, allie un design épuré et une robustesse à toute épreuve, pour une présentation soignée et pratique de vos amuse-bouches, tapas ou mignardises.

Guy Degrenne est une marque emblématique du design français, connue pour ses créations en inox alliant fonctionnalité et esthétique. Dimensions : Longueur : 36,5 cm env. | Largeur : 31,5 cm env.

Chaque pièce de cette capsule brocante est un objet d’occasion, chiné avec soin. Elle porte les marques du temps et de son histoire : petites imperfections, patine ou irrégularités qui ne sont pas des défauts, mais bien le reflet de son authenticité et de son vécu.

Où trouver les produits Guy Degrenne ?

Vous pouvez retrouver les produits Guy Degrenne dans les Grands Magasins : Galeries Lafayette, Printemps, BHV, Le Bon Marché. Nos équipes se tiennent à votre disposition pour vous conseiller et vous inspirer.

Le saviez-vous ? Notre boutique de Paris Niel a été complètement rénovée en 2023 ! DEGRENNE célèbre son patrimoine industriel et les savoir-faire de ces femmes et ces hommes qui travaillent tels des artistes les deux matières au coeur de l’ADN de la marque : l’inox et la porcelaine.

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