- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Vous rêvez d’une cuisine moderne, épurée et fonctionnelle ? La plaque à induction avec hotte intégrée est une innovation qui fusionne deux éléments essentiels de la cuisine : la plaque de cuisson et la hotte aspirante. Cette solution ingénieuse séduit de plus en plus de personnes cherchant à optimiser l’espace tout en conservant une esthétique moderne et épurée. Découvrons ensemble les avantages et les inconvénients de cette solution.
Il existe plusieurs types de plaques de cuisson, chacune ayant ses propres avantages :
Innovation, luxe, emblème de la cuisine de demain, la table de cuisson à induction invisible, c'est cela et bien plus encore. Les dernières tendances dans le secteur de la décoration d'intérieur décrivent une cuisine à la fois esthétiquement parfaite et fonctionnelle. C'est dans cette optique qu'intervient le système de cuisson invisible.
La zone de cuisson existe bel et bien mais elle ne se voit pas. Une fois éteinte, c'est un plan de travail idéal pour n'importe quelle activité. Un choix stylistique et de design, mais aussi un atout en matière de nettoyage et d'efficacité, car un plan de cuisson invisible en grès est une garantie d'imperméabilité, de résistance et de longévité. Il ne craint ni la chaleur ni les taches et peut être utilisé en contact direct avec les aliments. Les possibilités de personnalisation sont innombrables.
En effet, il est possible de choisir si ce qui satisfait le mieux à nos exigences est l'imitation marbre, pierre ou bois, ou encore la dalle de couleur unie. La technologie de pointe qui a conduit à la réalisation du plan de cuisson invisible permet d'intégrer la table de cuisson dans le plan de travail, de manière à obtenir une seule et même surface, plate et uniforme, sans aucune découpe visible. Tout le plan de travail peut être utilisé pour préparer les aliments, ce qui permet d'exploiter au mieux l'espace de travail, facilite le nettoyage et assure une faible consommation d'énergie.
Le système de cuisson invisible comprend des éléments chauffants, généralement des résistances électriques, montés directement sous les carreaux ou les dalles du plan de travail.
Sans aucun doute à ceux qui recherchent une solution de design et qui leur fasse gagner de la place. Mais aussi à ceux qui veulent consommer moins. En effet, par rapport aux systèmes de cuisson conventionnels à gaz, l'induction permet une économie d'énergie de 20 % tout en étant deux fois plus efficace du point de vue du rendement énergétique.
Il est fondamental de bien choisir le matériau du plan de travail, car il doit être résistant aux chocs, aux rayures, à la chaleur et facile à nettoyer. Le grès cérame représente une excellente solution puisqu'il peut résister à des températures allant jusqu'à 1 200 °C, ainsi qu'aux éraflures et aux abrasions. La collection de grandes dalles céramiques dans le format 160x320 de Level by Emilgroup conjugue le plus haut degré de raffinement esthétique et les avantages du grès cérame en matière de résistance, d'hygiène et d'utilité pratique. Disponible en cinq inspirations différentes (marbre, béton, design, pierre et couleur unie) elle permet de satisfaire à de multiples exigences de style.
Nombreux sont les avantages d'un système de cuisson invisible, tant du point de vue esthétique que fonctionnel. Tout d'abord, une table de cuisson à induction intégrée dans le plan de travail contribue à un design élégant et moderne. L'absence de saillies visibles donne au plan une esthétique épurée et minimaliste sans compromettre la fonctionnalité. La possibilité de disposer d'une table de cuisson à induction intégrée sous le plan de travail permet d'exploiter toute la surface pour la préparation des aliments : un atout non négligeable dans les cuisines de petites dimensions.
De plus, les carreaux en grès cérame sont réputés pour leur longévité et leur résistance aux taches et aux éraflures. Dans tous les cas, voici quelques conseils pour obtenir une propreté parfaite. Pour les miettes, utilisez un chiffon en microfibre ou un aspirateur. Pour débarrasser la table de cuisson des résidus alimentaires, servez-vous d'un chiffon doux ou d'une éponge délicate.
Les plaques induction qui intègrent une hotte neutralisant odeurs et graisses sont apparues il y a seulement quelques années. À la fois plaque de cuisson et hotte, les plaques induction avec hotte intégrée sont une des rares innovations récentes dans le domaine des équipements de la cuisine.
Il faut compter désormais entre 1 600 € et 3 700 €, des prix qui devraient continuer à diminuer en raison du nombre croissant de marques qui proposent cet appareil 2 en 1. Parmi elles, des marques spécialistes de l’aspiration (Bora, Elica, Falmec, Novy, Roblin) et des marques généralistes (AEG, Bosch, Miele, Neff, Siemens, Smeg, Whirlpool…).
Ce produit initialement haut de gamme (2 500 à 4 000 € début 2018) n’est désormais pas forcément plus cher qu’une plaque de cuisson à induction associée à une hotte rétractable dans le plan de travail (1 800 € en moyenne pour la seule hotte).
Plusieurs marques dominent le marché des plaques à induction avec hotte intégrée, parmi lesquelles Bosch, Siemens et Neff. Bosch propose des modèles fiables avec un excellent rapport qualité-prix, idéals pour ceux recherchant la performance sans compromis. Neff, quant à lui, mise sur l’ergonomie et la facilité d’utilisation, avec des fonctionnalités intuitives. D’après mon expérience, le choix dépendra principalement de votre budget et de vos besoins spécifiques. Si vous souhaitez une technologie de pointe, Siemens sera un excellent choix, tandis que Bosch conviendra à ceux qui recherchent la robustesse à un prix raisonnable.
Principal intérêt de ces plaques : dégager l’espace au-dessus du plan travail, offrant à la fois une meilleure visibilité et un meilleur accès à la plaque induction. Fini les coups de tête sur les angles de la hotte ! En outre, la plaque induction avec hotte peut s’intégrer au sein d’un îlot de cuisson, sans trop de contraintes d’installation comparé aux hottes de plafond, suspendues ou îlot.
Le meuble et surtout la découpe du plan de travail doivent toutefois être spécifiques. Ces plaques sont non seulement plus épaisses (dans le meuble, sous le plan de travail) mais aussi plus larges qu’une plaque de cuisson classique. Leur verre vitrocéramique mesure extérieurement entre 70 et 82 cm en moyenne (58 à 65 cm pour une plaque induction standard).
En réunissant la plaque de cuisson et la hotte en un seul appareil, vous libérez de l’espace précieux sur vos plans de travail et au-dessus de votre cuisine. Cette intégration permet d’obtenir une esthétique minimaliste, idéale pour les cuisines modernes et ouvertes. Dans les petites cuisines, chaque centimètre compte. Les plaques à induction sont réputées pour leur rapidité de chauffe et leur précision, offrant une performance de cuisson optimale. La hotte intégrée, quant à elle, utilise des technologies sophistiquées pour assurer une aspiration efficace des fumées et des odeurs.
Malgré ses nombreux atouts, la plaque à induction avec hotte intégrée présente quelques inconvénients qu’il est important de considérer. L’un des principaux freins à l’acquisition de ce type d’appareil est son coût initial, souvent supérieur à celui des plaques et hottes séparées. Cependant, il faut considérer le rapport qualité-prix et le retour sur investissement à long terme. Certains utilisateurs ont constaté que la puissance d’aspiration des hottes intégrées peut être inférieure à celle des hottes traditionnelles, surtout lors de cuissons émettant beaucoup de vapeur ou de fumée. Cela peut avoir un impact sur le confort en cuisine, notamment pour les amateurs de cuisine au wok ou de grillades.
Comme toute hotte de cuisine, une plaque de cuisson aspirante peut être installée en mode recyclage ou en mode évacuation, selon les contraintes du logement, notamment la présence ou non d’une gaine d’évacuation extérieure.
Pour toute installation en recyclage, un filtre à odeur, voire un kit spécifique, est à prévoir. Il est parfois fourni avec l’appareil mais doit le plus souvent être acheté séparément. Ce qui engendre un surcoût de quelques dizaines d’euros à 350 € pour un kit complet. Ce filtre à odeur est rarement permanent car il capte les odeurs de cuisson jusqu’à saturation. Il est alors nécessaire de le régénérer (pour les plus haut de gamme) ou de le changer. Un indicateur de saturation est parfois présent pour rappeler cette tâche.
Selon nos essais, une plaque de cuisson avec hotte intégrée n’échappe pas à la règle. Elle éliminera plus facilement les odeurs ainsi que la vapeur d’eau en les envoyant à l’extérieur. En outre, elle sera plus silencieuse et évitera de changer les coûteux filtres à odeurs.
90% des installations de plaque induction avec hotte intégrée, se font en mode recyclage. En recyclage comme en évacuation, une hotte de plan necessite une installation optimale. La hotte aspirante doit être facilement accessible pour l’entretien de ses filtres (Nettoyage filtre à graisse et régénération des filtres charbon), le vidage de liquides tombés par mégarde, ou les vapeurs aspirées.
Nous conseillons donc les plaque de cuisson aspirante avec accès par le haut comme la Elica Switch Glow EVO, ou certaines Bora. La qualité des filtres est primordiale. En version recyclage, c’est encore plus important puisque l’on ajoute des filtres à odeurs, ou filtre à charbon. Ces derniers peuvent varier énormément en qualité, le meilleur étant le filtre céramique haute performance suivi de près par les filtre multicouche haute performance. Vous pouvez encore aller plus loin en ajoutant un filtre plasma en sortie de gaine.
| Caractéristique | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|
| Espace | Gain de place sur le plan de travail et au-dessus. | Peut nécessiter un espace plus important sous le plan de travail. |
| Esthétique | Design épuré et moderne. | Nécessite une intégration soignée pour un rendu optimal. |
| Performance | Aspiration efficace des fumées et odeurs. | Peut être moins performante qu'une hotte traditionnelle dans certains cas. |
| Coût | Investissement initial plus élevé. | Peut être compensé par les économies d'énergie et la durabilité. |
| Entretien | Facilité de nettoyage des surfaces. | Nécessite un entretien régulier des filtres. |
Voici quelques exemples de plaques aspirantes haut de gamme :
tags: #plaque #de #cuisson #intégrée #au #plan
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
