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Depuis le début de l’été, une nouvelle vitrine s’est installée sur la commune avec la venue d’une pizzeria au 17, avenue du Général-de-Gaulle à Pouilly-en-Auxois.
Casa Nino Gusto propose des pizzas et pastas à emporter. Quelques tables sont mises à disposition en intérieur et extérieur.
Anthony Morel, dit “Nino”, à la tête de l’entreprise familiale, est un passionné de la restauration italienne et a suivi une formation auprès de Francis Winkelmann champion du monde de pizza en 2017, et tient à reproduire la tradition transmise avec un levage de pâte à pizza de 72 heures et bien sûr le choix de produits issus d’IGP et AOC.
Son épouse Mariline justifie l’installation à Pouilly-en-Auxois : « On cherchait depuis un an à nous installer sur Dijon mais nous ne trouvions rien qui nous convenait. On a vu une annonce sur la commune, on est venu voir les locaux qui nous convenaient et on a craqué sur le village qui respire le bien-être, à tel point qu’on envisage de résider sur place ».
Envie de découvrir une gastronomie authentique et typique de la Côte-d’Or ? À Pouilly-en-Auxois, vous ne serez pas déçu.e ! Restaurant traditionnel ou établissement plus contemporain, vous serez charmé.e par la passion et le talent des chefs cuisiniers de Pouilly-en-Auxois.
Les restaurants de la ville mettent un point d’honneur à sublimer les trésors de la région, et offrent une cuisine raffinée et sincère. En plus de ravir vos papilles, les restaurants de Pouilly-en-Auxois offrent une véritable immersion dans l'art de vivre bourguignon.
Pour profiter pleinement de votre séjour et organiser vos sorties au restaurant à Pouilly-en-Auxois, n’hésitez pas à consulter les sites des offices de tourisme.
Pour enrichir votre expérience culinaire à Pouilly-en-Auxois, les restaurants du village ont à cœur de cuisiner avec des produits emblématiques de la Côte-d’Or. À Pouilly-en-Auxois, la fraîcheur et la qualité des ingrédients se ressent dans chaque plat. Immersion dans la gastronomie bourguignonne garantie !
Vous pourrez ainsi déguster un délicieux bœuf Bourguignon accompagné de légumes du potager voisin, ou encore savourer un fromage de chèvre affiné à quelques kilomètres de là. Cette proximité avec les producteurs garantit non seulement la qualité des plats, mais aussi une véritable transparence sur leur origine.
Les restaurants de Pouilly-en-Auxois et des villages environnants tels que Semur-en-Auxois proposent une diversité de menus qui séduiront à coup sûr tous les palais, même les plus exigeants.
Vous souhaitez découvrir la cuisine traditionnelle bourguignonne, déguster une bonne pizza au feu de bois ou encore des crêpes savoureuses ? Pour les amateurs de galettes et de crêpes sucrées ou salées, le restaurant Côté Jardin Pouilly est un incontournable.
Envie d’une pizza ? Nous vous recommandons de tester l’Hôtel-Restaurant du Commerce, un établissement à la devanture accueillante et colorée en plein cœur de Pouilly-en-Auxois.
Enfin, si vous êtes à la recherche d’une brasserie de qualité à Pouilly-en-Auxois pour un repas convivial en famille ou entre amis, nous vous conseillons Le Sporting et l’Hôtel de la Poste. Carte variée et ambiance conviviale sont au menu dans ces deux établissements de choix, parfaits pour une pause gourmande au pays de l’Auxois.
La diversité culinaire de Pouilly-en-Auxois reflète la richesse et la générosité de la région.
Les avis des voyageurs sont unanimes : Pouilly-en-Auxois est une destination de choix pour ceux qui souhaitent combiner découvertes culturelles et plaisirs gastronomiques. En effet, cette petite ville ne se contente pas seulement de régaler les gourmets.
Pouilly-en-Auxois est également un point de départ idéal pour explorer les richesses historiques de la région Bourgogne-Franche-Comté.
Venez découvrir les saveurs locales et le charme des paysages de Pouilly-en-Auxois. Nichée au cœur de paysages verdoyants, la commune offre de nombreuses possibilités de balades, dans les collines environnantes par exemple ou le long du canal de Bourgogne.
Entre deux visites au cœur de l’Auxois, profitez d’un repas authentique dans un des restaurants de Pouilly-en-Auxois, et reposez-vous dans l’un des hôtels du village. Pour ceux qui préfèrent le calme, l’intimité et les endroits plus cachés, nous vous proposons également une sélection des meilleurs gîtes et chambres d’hôtes à proximité de Pouilly-en-Auxois.
Pouilly-en-Auxois, c'est bien plus qu'une simple étape en Côte-d’Or. Ce village plaira à coup sûr aux amoureux du patrimoine bourguignon et de la gastronomie locale.
Des restaurants authentiques et raffinés, des hôtels confortables pour la nuit et des pauses gourmandes vous y attendent.
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