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Un blender chauffant, c’est un appareil compact qui vous facilite le quotidien. Contrairement au mixeur, il ne se contente pas de mixer ou de hacher les ingrédients : il propose bien plus que cela. Le blender chauffant, comme son nom l’indique, a une fonction chauffante. Si vous préparez une soupe, elle sera tout de suite prête à la dégustation ! Mais quelles autres recettes pouvez-vous réaliser avec un blender chauffant ? Y a-t-il plus à découvrir sur ses fonctionnalités ? Cet article vous apportera les réponses.
Un blender est un appareil bien pratique : il mixe à la perfection vos ingrédients préférés. Si vous appréciez une bonne soupe ou un velouté, le blender chauffant est l’allié parfait. Mais il a bien plus d’un tour dans son bol ! Bien que la réalisation de soupe et de velouté soit son atout numéro un, il est tout à fait possible de faire d'autres recettes. La seule limite, c’est votre imagination !
Un blender chauffant est capable de mixer finement ou de hacher grossièrement vos préparations, puis de les faire cuire. Certains modèles proposent de maintenir au chaud votre recette : si vous n’avez pas le temps de la consommer immédiatement, le blender vous la garde au chaud.
Un mixeur classique ne fait que broyer vos aliments, alors que le blender chauffant les fait cuire et les maintient au chaud.
Chaque blender chauffant a ses propres caractéristiques. Certains proposent un seul moyen de chauffer vos ingrédients, d’autres disposent de différents modes de cuisson… À vous de voir ce dont vous avez besoin lorsque vous choisissez votre appareil. Dans l’ensemble, un blender chauffant sert à :
Les meilleurs modèles vous offrent la possibilité de choisir le moyen et la température de cuisson : à la vapeur, à basse température… Si vous avez un doute sur la façon de faire, la plupart des appareils sont livrés avec un cahier de recettes.
Un blender chauffant ne fait pas que de la soupe et du potage ! Comme il mixe et hache toutes sortes d’ingrédients, il est capable de réaliser une multitude de recettes et de préparations.
Pour varier les plaisirs, faites une purée de légumes ! Il vous faut simplement des pommes de terre, de bons légumes frais, de l’eau et du lait (ou de la crème, chacun ses préférences). Ensuite, laissez votre blender chauffant s’occuper du reste. Vous pouvez lancer votre préparation le matin, puis revenir à midi pour la déguster. Car oui, le blender l’aura gardé au chaud pendant tout ce temps !
Il n’y a pas que les recettes salées : un blender chauffant est tout aussi efficace sur la préparation de soupe ou de purée que de compote ou de confiture. Sans oublier les sauces ! Sucrées ou salées, votre blender chauffant les prépare en quelques minutes seulement.
La soupe de légumes, c'est une préparation qui est plus compliquée qu'il n'y paraît. Il faut surveiller la casserole qui chauffe pour ne pas brûler la soupe, la maintenir à la bonne température…. Avec un blender chauffant, tout ce que vous avez à faire, c'est :
N'hésitez pas à assaisonner votre soupe (sel, poivre….) avant de la déguster.
Vous rêvez de préparer vos propres confitures maison ? Alors venez découvrir la recette de confiture au blender chauffant ! C’est en effet l’appareil idéal qui vous permettra de cuisiner toutes sortes de confitures à chaque période de l’année. En fonction des saisons, vous allez pouvoir réaliser de bonnes recettes de confitures à la fraise durant l’été ou encore une confiture au coing durant la saison d’hiver.
Rien de plus simple pour préparer de bonnes confitures avec un blender chauffant. Ajoutez les fruits découpés en gros morceaux, versez le sucre et le gélifiant puis laissez-vous guider selon le programme choisi. l’appareil s’occupe de tout et vous permet d’obtenir une confiture réussie au bout de 30 minutes.
Choisir un blender chauffant pour confiture n’est pas aisée dans la mesure où il existe d’innombrables marques et modèles disponibles. Pour cela, il faut s’appuyer sur plusieurs critères pour faire une sélection.
Pour commencer, si vous êtes un fan de cuisine et que vous envisagez d’utiliser votre blender de manière régulière, pensez à investir dans un modèle haut de gamme. De plus, pour revenir à la préparation de nos confitures, privilégiez un blender programmable capable de mener à bien la préparation de votre confiture en complète autonomie. Ainsi, vous n’aurez plus qu’à suivre les instructions dictées par votre blender pour chaque étape de la recette sans vous soucier de la cuisson.
En effet, certains des modèles sont de la fonction programmable et d’autres non. Tout dépend de vos besoins, de la fréquence d’utilisation et de votre budget. À titre informatif, les produits de la marque Moulinex proposent en général des modèles très complets qui peuvent réaliser sans problème n’importe quelle recette.
La préparation d’une confiture maison avec un blender chauffant permet de diversifier les goûts de son petit déjeuner mais aussi le goûter des enfants. La préparation est d’emblée facile et simple mais également rapide.
Tout d’abord, il est important de préparer les fruits pour la confiture. Par cela, il faut les laver au préalable, les éplucher, enlever les pépins le cas échéant. Le principe est simple, la préparation des fruits est le plus dur. Pour la cuisson, on s’en remet totalement à l’appareil.
Cependant, l’utilisation de l’appareil pour faire une bonne et délicieuse confiture dépend du type de blender chauffant. En outre, les démarches sont différentes qu’il s’agisse d’un blender chauffant avec des fonctions préprogrammées ou encore un blender chauffant manuel.
Dans ce dernier cas, certaines manipulations doivent être faites. Pour commencer, mettez les fruits dans le blender chauffant en y ajoutant la moitié 50% de sucre. Une fois votre préparation correctement dosée, démarrer votre blender en mode classique sans enclencher la cuisson. Une fois les ingrédients correctement mixés, démarrez la cuisson pour 10 minutes à 60 degrés.
Une fois cette seconde étape terminée, rajoutez le reste du sucre et laissez cuire le tout à 105 degrés pendant 5 minutes. Après cette étape, il est possible qu’une pellicule de mousse apparaisse, n’hésitez pas alors à écumer le tout. Enfin, procédez immédiatement à la mise en pots.
Pour un blender chauffant avec un programme automatique, la préparation de la confiture est moins compliquée. Étant donné que l’appareil dispose de la fonction « confiture » il vous suffit de lancer le programme.
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