- 02.21.17.75.78
- [email protected]
Quel meilleur symbole de la rentrée que les biscuits Petit Écolier au chocolat ? Ce délicieux biscuit est un parfait équilibre entre un sablé croustillant et une tablette de chocolat fondante. Le Petit Écolier est bien plus qu'un simple biscuit ; il est une incarnation du patrimoine culturel et gastronomique français, associant authenticité, tradition et plaisir sucré.
Aujourd’hui, le Petit Écolier est bien plus qu’un simple personnage publicitaire. Le Petit Écolier, emblématique personnage associé à la marque LU, trouve ses origines dans les premières campagnes publicitaires de la biscuiterie Lefèvre-Utile, fondée à Nantes en 1846.
Le Petit Écolier est apparu à la fin du XIXe siècle, lorsque la biscuiterie Lefèvre-Utile a commencé à se démarquer par son utilisation novatrice de la publicité. À l’époque, Louis Lefèvre-Utile, héritier de l’entreprise, a fait appel à des artistes renommés pour créer des affiches et des emballages qui capturent l’attention du public. Le Petit écolier est un personnage conçu par l’affichiste Firmin Bouisset, en 1897, dans le but d’illustrer les affiches de la marque LU. C’est aussi une forte identité visuelle, avec cette image d’un enfant tenant un panier et un biscuit.
Ce personnage, dégustant un biscuit tout en évoquant une scène de la vie quotidienne, fait également référence à l’éducation, qui était un thème valorisé à l’époque, en lien avec les progrès sociaux et la montée de l'alphabétisation en France. Au fil des décennies, l’image du Petit Écolier est devenue un symbole iconique de LU, notamment avec le lancement en 1983 de la gamme de biscuits portant son nom. Ces biscuits associent une base de Petit Beurre à une tablette de chocolat, incarnant la combinaison parfaite de simplicité et de gourmandise.
PORTFOLIO - L’usine du géant américain Mondelez qui produit depuis 1974 les célèbres biscuits Petit Écolier, Granola, Pépito et Mikado, est à l’arrêt pour deux mois. Le site emploie 500 personnes.
Mikado, Pépito et Granola : trois biscuits “phares” de l’usine Lu de Cestas qui est entièrement démontée et nettoyée en ce mois de septembre 2022, à la suite de l’usine belge qui lui fournit son chocolat, dont des lots ont été contaminés à la salmonelle. Une partie des petits- beurres vendus dans le monde est toujours fabriquée près de Nantes, à l’usine de La Haye-Fouassière, qui emploie 310 salariés et produit 9.100 tonnes de Petits-Beurres par an, soit 1 milliard de biscuits emballés dans près de 41 millions de paquets.
Contrairement à ce que nous laissait entendre la fameuse campagne de publicité des célèbres biscuits au chocolat, les gâteaux Petit Écolier ont toujours ciblé un large public.
Ajoutez une touche de charme rétro à votre intérieur avec le Thermomètre Petit Écolier de LU. Cet objet unique allie fonctionnalité et esthétique, offrant une expérience qui séduira les amateurs de décoration vintage et les nostalgiques des saveurs d’antan. Ce thermomètre, au design inspiré de l’iconique biscuit Petit Beurre de LU, vous transporte dans l’univers tendre et gourmand de votre enfance.
Mais ce n’est pas qu’un simple accessoire décoratif. Ce thermomètre garantit une mesure précise de la température, grâce à un Tube en Verre contenant un liquide rouge sans mercure, assurant ainsi une utilisation sécurisée et respectueuse de l’environnement. Entièrement conçu en métal, il est robuste et durable, parfait pour une utilisation aussi bien en intérieur qu’en extérieur. Le style publicitaire vintage du support métallique renforce son attrait, rendant hommage à l’art des affiches d’antan. Son lettrage délicat et son motif évoquant un napperon ajoutent une touche d’élégance et de poésie à cet objet du quotidien.
Le Thermomètre Petit Écolier de LU n’est pas seulement un outil pratique, c’est aussi un morceau d’histoire, une célébration du patrimoine culinaire français et une déclaration de style.
En suivant ces conseils, vous pourrez profiter pleinement de votre thermomètre, alliant fonctionnalité et esthétisme pour sublimer vos espaces avec une touche de nostalgie et de charme.
Vous cherchez une recette gourmande et réconfortante ? Le gâteau petit écolier est un dessert savoureux qui ravira petits et grands. Inspiré des célèbres biscuits chocolatés, ce gâteau au chocolat moelleux se prépare facilement avec quelques ingrédients simples comme du chocolat noir, du beurre, des œufs et de la farine. Sa préparation ne prend que 15 minutes et sa cuisson dure entre 25 et 45 minutes selon le type de moule utilisé. Découvrez vite comment réaliser ce dessert irrésistible qui fera le bonheur de toute la famille !
Ce gâteau se déguste idéalement tiède ou à température ambiante pour que toutes ses saveurs s’expriment pleinement.
Si vous souhaitez reproduire les célèbres biscuits qui ont inspiré ce gâteau, voici une recette simple de biscuits petits écoliers faits maison :
Mélangez le beurre pommade avec le sucre, ajoutez l’œuf puis incorporez la farine, la poudre de noisettes et le sel. Laissez reposer la pâte au frais pendant au moins 1 heure, puis étalez-la et découpez des rectangles. Cuisez vos biscuits environ 13 minutes à 180°C. Une fois refroidis, nappez-les d’une fine couche de chocolat noir fondu.
Le gâteau petit écolier peut facilement s’adapter aux différents régimes alimentaires et allergies. Pour les personnes intolérantes au lactose, remplacez le beurre par de la margarine végétale et utilisez un chocolat sans lactose. Pour les allergies aux œufs, des substituts comme la compote de pommes (60g par œuf) peuvent fonctionner.
Pour une version sans gluten, remplacez la farine classique par un mélange de farines sans gluten (riz, maïs, sarrasin). La recette se prête aussi à une adaptation végétalienne en remplaçant le beurre par de l’huile de coco et les œufs par de la compote ou des graines de lin moulues mélangées à de l’eau.
Pour faire un gâteau petit écolier avec le Thermomix, commencez par faire fondre le chocolat et le beurre à 50°C, puis mélangez. Ajoutez ensuite les œufs et le sucre, mélangez bien avant d’incorporer la farine, la levure et le sel. Enfournez pour environ 25 minutes à 180°C.
Pour faire des Petits Écoliers maison, mélangez du beurre pommade avec du sucre, incorporez un œuf puis de la farine, de la poudre de noisettes et du sel. Laissez reposer la pâte, étalez-la, découpez des rectangles et cuisez environ 13 minutes à 180°C. Nappez ensuite de chocolat noir.
L’histoire du Petit Écolier de LU remonte à 1927, lorsque cette marque a été déposée par le biscuitier Lefèvre-Utile. À l’origine, le biscuit est en forme de Petit Beurre, recouvert de chocolat et représentant un écolier. Depuis, il a su séduire les petits et les grands avec ses différents parfums.
Pour un gâteau petit écolier sans gluten, remplacez la farine classique par un mélange de farines sans gluten, comme celles de riz ou de sarrasin. Cette adaptation permet de conserver le goût chocolaté tout en étant accessible aux personnes sensibles au gluten.
La durée de conservation d’un gâteau petit écolier est de 2 à 3 jours dans une boîte hermétique. Il reste moelleux même le lendemain, surtout s’il est conservé à température ambiante, ce qui permet de savourer pleinement ses saveurs chocolatées.
tags: #petit #ecolier #chocolat #noir #histoire
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
