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Vous habitez en ville et vous avez un petit espace extérieur ? Vous êtes en appartement et vous aimeriez tout de même faire des grillades sur votre balcon ou terrasse ? Petits espaces, petits barbecues... mais grillades d'exception ! À peine, les beaux jours pointent-ils le bout de leur nez que l’on ne pense plus qu’à une chose : sortir le barbecue, inviter des amis et lancer officiellement la saison des grillades et des brochettes.
Le barbecue (BBQ) est un outil indispensable pour préparer de belles grillades dès les premiers beaux jours. Quand le temps est au beau fixe et que le soleil brille, l’envie est forte de passer toute sa journée dehors, et surtout d’y manger ! Le barbecue est le grand plaisir de l’été pour 75 % des Français.
Le barbecue ne rime plus seulement avec grillades, saucisses et entrecôtes, désormais, cuisinez également les légumes, les poissons, les volailles, les fruits de mer, les pizzas, les paellas, les entrées et les desserts ! Les accessoires et la technologie sont si poussés que le barbecue à gaz devient une véritable cuisine d’extérieur.
Avec l’arrivée des beaux jours, vous envisagez sûrement d’acquérir un barbecue afin de profiter des douces soirées d’été. Que celui-ci ait pour but d’être utilisé sur votre terrasse, ou bien sur la plage, un barbecue pliable sera la meilleure option du fait de sa compacité et sa facilité de transport. Ces barbecues d’appoint sont très pratiques puisqu’ils peuvent être pliés et portés facilement, où que vous vous rendiez.
Si vous prévoyez de partir en vacances pendant plusieurs jours cet été, vous équiper d’un barbecue pliable pourrait être une excellente idée. Cet accessoire doté de poignées et d’une légèreté optimale vous permettra de le tenir facilement à la main, ce qui s’avère indispensable si vous avez quelques minutes de marche pour vous rendre à la plage. Une fois que vous serez installé sur le sable chaud, il vous suffira de déplier les pieds de votre barbecue pliable et de l’installer sur le sol, ou bien sur une table.
Également connu sous le nom de barbecue portable, le barbecue pliable doit être choisi de manière rigoureuse pour vous apporter un confort d’utilisation optimal. En tant qu’équipement incontournable de l’été, celui-ci devra posséder un système de ventilation et être facile à nettoyer. Sur le marché, vous trouverez principalement des barbecues pliables à charbon pour profiter d’une cuisson traditionnelle aux braises. Si vous cherchez un barbecue pliable facile à transporter, nous ne pouvons que vous conseiller ce modèle. Toutefois, sachez qu’il existe également des barbecues pliables électriques, à gaz et aux bois de chauffage.
Si vous êtes à la recherche d’un barbecue pliable pour cet été, nous vous proposons alors de vous rendre dans l’un de nos magasins Decathlon afin de découvrir l’ensemble de nos modèles de barbecues portables. Pour le camping comme pour la plage, vous trouverez le modèle qui vous conviendra le mieux et vous permettra de profiter pleinement d’une belle soirée d’été en famille ou entre amis et de déguster un délicieux repas. Chez Decathlon, nous possédons des barbecues pliables en fer, très résistants à la corrosion, des barbecues de camping, à bois, charbon ou briquette, ainsi que des barbecues portables à gaz.
Barbecue charbon, barbecue gaz, barbecue pellets, barbecue électrique, plancha électrique, plancha gaz, four à pizza... Il est tout à fait possible d'avoir un barbecue charbon dans un petit espace extérieur, il faut juste choisir le bon !
Si votre espace extérieur est régi par des contraintes de voisinage, préférez le kamado, qui dégage très peu de fumée. Il peut être utilisé sur votre balcon, à condition que le règlement de copropriété vous y autorise. Vos voisins profiterons simplement de la bonne odeur !
Peu de place chez vous ? Optez pour ce petit barbecue mixant technologie novatrice et sagesse antique. Le kamado The Bastard Urban Compact est facile à transporter ou déplacer, et offre suffisamment d'espace pour 4 à 6 convives. Grâce à son mode de cuisson fermé et étanche, le kamado est conçu pour minimiser la production de fumée.
Le barbecue électrique est souvent recommandé pour les petits espaces car ils sont souvent plus compact, très simple d'utilisation, et sont dangereux car ils ne produisent pas de flamme. Généralement les appartements en copropriété n'autorisent pas le charbon ou le gaz, alors l'électrique est la solution. L'époque des appareils électriques inefficaces est révolue.
Avec une puissance de 2200 W, un couvercle isolé et une cuve à double paroi, la température peut atteindre les 300°C !
Le choix d'un barbecue à pellets dépend principalement de vos préférences de cuisson ! Chez Barbecue & Co nous proposons un seul modèle de barbecue à pellets compact : le Ranger de Traeger. Unique en son genre, le barbecue Traeger Ranger est un condensé du meilleur de Traeger, pour un festin quelque soit le lieu !
Doté d'une puissance de 4,6 kW, il peut aller de 75°C à 230°C et permet de rôtir, saisir, griller, braiser, fumer ou maintenir au chaud ! Où que vous soyez, le Ranger vous accompagnera et donnera un goût de feu de bois à vos aliments grâce aux pellets.
Il existe des petits barbecue à gaz compact, qui sont facilement transportable si vous voulez griller en plein air, mais aussi très simple à installer dans un petit espace extérieur. Ne vous fiez pas à la taille de ce barbecue ! Extrêmement compact, il a été conçu pour s'intégrer dans de petits espaces tels que des balcons, terrasse ou petits jardins.
Le Q1200 avec ses 2,6 kW offre toutes les performances que vous attendez d'un barbecue à gaz Weber, et ce, dans un format portable. Il est assez petit pour rentrer dans le coffre de la voiture, tout en offrant une bonne surface de cuisson. Avec un couvercle et une cuve en fonte d'aluminium, il possède toutes les caractéristiques d'un grand barbecue.
Les planchas électriques sont souvent proposées dans des petites tailles, car elles peuvent être utilisées en intérieur comme en extérieur. Elles sont généralement plus légères et plus faciles à déplacer. Anti-adhérent et avec son bac récupérateur de graisse , cette plaque retiendra toutes formes de graisses et son rebord vous évitera toutes éventuelles projections.
Il existe de petites planchas gaz, permettant de profiter de l'efficacité de la plancha, tout en ne prenant pas trop de place dans votre extérieur. Cette plancha allie performance, savoir-faire, innovation et durabilité. Que ce soit en terme de design ou de déplacement, la plancha française s'adapte vraiment à vous. Côté performance, le radiant à haut rendement allie rapidité et puissance pour une puissance de 4kW, ce qui explique la rapide montée en température.
Adepte des pizzas ? Découvrez les fours à pizza compacts ! Avec les marques Ziipa et Ooni, faire une pizza n'a jamais été aussi simple. Petits et légers, ils se déplacent très facilement.
Le feu de bois est l’idéal pour les soirées nostalgiques d’ambiance chaleureuse, mais aussi pour sa principale caractéristique, un petit goût de fumée. Autre avantage, le barbecue au bois réclame que très peu d’entretien et peut être emmené partout. Le barbecue au bois peut également être construit très facilement et rapidement, puisqu’aucun raccordement n’est nécessaire.
Un peu de préparation et de patience sont de rigueur avant de pouvoir déguster une grillade cuite au barbecue à bois ! Il faut également être patient et attendre que le bois ne soit plus enflammé avant de lancer la cuisson. Le secret d’un barbecue réussi tient à la préparation en amont des braises ! En effet, la cuisson au barbecue à bois ou à charbon de bois classique est délicate. Pour éviter le désagrément d’un repas carbonisé, le mieux est d’allumer le BBQ au minimum 45 minutes à l’avance voire une heure.
Une surveillance de tous les instants permet de repérer le bon moment. Les autres ustensiles à avoir à portée de main sont une pince et un plat vide. La pince est préférable à la fourchette pour retourner les viandes en cours de cuisson car ainsi, la viande n’est pas piquée et garde tout son jus à l’intérieur pour encore plus de moelleux. Dès qu’il s’est refroidi, il suffit de vider les cendres et de nettoyer la grille.
À noter, les viandes blanches ont souvent pour inconvénient de se dessécher. Pour éviter cela, le mieux est de les mettre quelques minutes voire plusieurs heures à mariner. Les viandes rouges préparées au barbecue ne doivent également pas être salées pendant la cuisson. Le poisson grillé sur un barbecue est un grand classique de l’été. Sardines, maquereaux, saumon, etc. Quand les braises sont suffisamment denses, il suffit d’installer les poissons sur la grille et de les retourner de temps à autre pour les faire griller de façon uniforme. La vérification de la cuisson se fait de la pointe d’un couteau.
tags: #petit #barbecue #maison
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