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Un cookie sans pépites de chocolat ? Impensable ! Pour les amateurs de cacao soucieux de leur alimentation, il existe une alternative idéale : les pépites de chocolat sans sucre raffiné. Ces pépites permettent de satisfaire vos envies de chocolat tout en contrôlant votre consommation de sucre.
Ces pépites sont souvent élaborées avec du xylitol, aussi appelé sucre de bouleau, pour obtenir cette douceur que vous aimez tant. C’est l’astuce parfaite pour pimper vos recettes préférées en remplaçant le sucre blanc traditionnel par une alternative issue du bois de bouleau. Le maltitol est également utilisé, procurant une saveur sucrée comparable à celle du sucre, tout en contenant deux fois moins de calories.
Le résultat est un goût chocolaté authentique et un pur plaisir à chaque bouchée. Ajoutez-les vite à votre panier et révolutionnez vos goûters !
Spécialisées dans les encas pauvres en sucre, riches en protéines et faibles en calories, nos recettes favorisent une meilleure gestion de la glycémie. Cette caractéristique les rend particulièrement adaptées pour ceux qui surveillent leur apport calorique ou pour les personnes diabétiques.
Ici, on ne plaisante pas avec la gourmandise. Nos pépites de chocolat noir révèlent un caractère affirmé avec au minimum 72 % de cacao. L’équilibre parfait entre l’intensité du cacao et la douceur du xylitol, pour une texture qui fond délicatement en bouche.
Ces succulentes pépites, sans sucre, sont parfaites pour compléter vos recettes comme les pancakes, les muffins et bien d'autres encore. Vous pouvez donc les utiliser dans vos cookies, brownies, gâteaux, brioches et porridges. Elles sont parfaites dans vos préparations au four ou en topping sur vos desserts et bowls gourmands !
Voici quelques idées d'utilisation :
Ne pas consommer les pépites de chocolat avec excès, cela peut avoir des effets laxatifs.
Ingrédients typiques :
Pâte de cacao, édulcorant (maltitol, xylitol ou érythritol), beurre de cacao, cacao maigre en poudre, émulsifiant (lécithines de tournesol ou de colza), arôme naturel de vanille.
Teneur en cacao : 50% minimum.
Allergènes :
Peut contenir des traces de fruits à coque et de soja.
Conseils de conservation :
A conserver dans un endroit sec et frais, à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
| Nutriment | Pépites de Chocolat Sans Sucre (Maltitol) | Pépites de Chocolat Traditionnelles |
|---|---|---|
| Énergie (kcal) | 382 | 500-550 |
| Matières Grasses (g) | 23 | 30-35 |
| Glucides (g) | 49 | 50-60 |
| Sucres (g) | 0 | 40-50 |
| Polyols (g) | 32 | 0 |
| Fibres Alimentaires (g) | 3.7 | 5-7 |
| Protéines (g) | 5.8 | 5-7 |
| Sel (g) | 0.45 | 0.02 |
Nos collations sont compatibles avec la grossesse, l’allaitement, et les besoins spécifiques comme le diabète.
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