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La cocotte-minute est un appareil de cuisson pratique et efficace, permettant de cuire rapidement une grande variété de plats. Parmi les modèles populaires, la cocotte-minute Clipso de Seb se distingue par sa facilité d'utilisation et sa durabilité. Cet article vous fournira des informations détaillées sur les dimensions, le remplacement des joints, l'entretien et les aspects de sécurité de la cocotte-minute Clipso Seb.
La cocotte-minute® ClipsoMinut' Eco est fabriquée en acier inoxydable recyclé à 80% et est recyclable. Sa conception permet de bénéficier d'une garantie de 15 ans sur les pièces détachées et la réparabilité. ClipsoMinut'® Eco : Fabriqué en France à partir d'acier inoxydable recyclé à 80 %, au cœur de la Bourgogne, et recyclable à 90 %. L'autocuiseur est assorti d'une garantie de réparation de 15 ans. Il est facile à utiliser, grâce à une ouverture/fermeture simple à une main, tandis que les poignées rabattables permettent un rangement sans effort au quotidien.
De la viande et du poisson aux légumes et même aux desserts, il fait tout - avec la garantie d'une cuisine savoureuse et saine qui conserve jusqu'à 80 % de plus de vitamine C qu'un faitout traditionnel du même fabricant. Les modèles avec fond Diffusal fonctionnent parfaitement sur tous les types de feux, y compris les plaques à induction.
Les cocottes-minute Clipso Seb sont disponibles en plusieurs tailles pour répondre aux besoins de chaque foyer. Les capacités courantes incluent 4.5L, 6L, 8L, et 10L. La contenance -ou capacité- de la cuve se trouve sur le fond externe de celle-ci. Une capacité de 8 litres vous permettra d'effectuer toutes vos cuissons.
Vous pouvez pratiquement tout cuisiner dans un autocuiseur : des soupes, de la viande, du poisson, des légumes, mais aussi de délicieux desserts. L'autocuiseur peut être ouvert dès que la pression a été évacuée (lorsque la tige de sécurité/indicateur de présence de pression - en fonction des modèles - s'est complètement abaissée). Vous pouvez bien sûr utiliser votre autocuiseur pour cuire des aliments à la vapeur. Ne laissez pas d'aliments dans votre autocuiseur ni avant ni après la cuisson. Les temps de cuisson vapeur peuvent être jusqu'à 3 fois plus rapides que dans un faitout traditionnel.
Commencez par les recettes décrites dans le livre de recettes/guide d'utilisation fourni avec votre autocuiseur. Dès que vous en aurez compris les principes, vous pourrez facilement les appliquer à d'autres recettes. Il existe 2 méthodes :
Pour les cuissons de gros morceaux de viandes et d'aliments comportant une peau superficielle (saucisses entières, langue, volaille...), nous vous conseillons de les piquer avant cuisson à l'aide d'un couteau ou d'une fourchette.
Quel que soit votre autocuiseur, le changement de joint est facile, rapide et économique. En principe, il se change chaque année, mais il est impératif de le changer plus tôt si vous constatez une dégradation (usure, trou, fissure...).
Le joint rend votre autocuiseur parfaitement hermétique. La vapeur ne s'échappe pas : la cuisson de vos aliments est plus rapide et uniforme, leur saveur est préservée. Changer le joint régulièrement vous permet de profiter plus longtemps des performances de votre appareil. Vous privilégiez également le remplacement de pièces plutôt que le réachat complet.
Les joints que nous vendons sont certifiés pièce d'origine, ils s'adaptent donc parfaitement aux modèles compatibles et bénéficient des exigences qualité de notre marque.
Quel que soit votre autocuiseur, le changement de joint est facile, rapide et économique. En principe, il se change chaque année, mais il est impératif de le changer plus tôt si vous constatez une dégradation (usure, trou, fissure...). Le joint rend le votre autocuiseur parfaitement hermétique. La vapeur ne s'échappe pas : la cuisson de vos aliments est plus rapide et uniforme, leur saveur est préservée. Changer le joint régulièrement vous permet de profiter plus longtemps des performances de votre appareil. Vous privilégiez ainsi le remplacement de pièces plutôt que le réachat complet pour une qualité de cuisson comparable au neuf. Les joints que nous vendons sont certifiés pièce d'origine, ils s'adaptent donc parfaitement aux modèles compatibles et bénéficie des exigences qualité de notre marque.
Insérez le joint sous le couvercle, en veillant à ce que l'inscription "face côté couvercle" soit contre le couvercle.
Assurez-vous tout d'abord d'opter pour le caoutchouc compatible. Insérez le joint sous le couvercle, en veillant à bien le clipser uniformément sur les bords et sous le dispositif de maintien afin qu'il reste bien immobile durant toute sa durée de vie.
Déverrouillez le couvercle et ôtez le joint usagé. Assurez-vous d'aligner les encoches sur le joint de remplacement avez les vis du couvercle et clipsez-le de manière uniforme pour qu'il reste en place lors des futures utilisations.
Optez pour un joint en silicone comme la référence 790141 qui convient aux cocottes de 4,5 à 6L dont le diamètre intérieur de la cuve est inférieur à 220 mm. Pour les autocuiseurs 8L, le joint 790142 est compatible. Le joint 790138 est conçu pour pour les autocuiseurs 10L et 12L. Retirez le joint usé, repérez la jointure de votre joint de remplacement afin de la positionner entre deux trous de couvercle et insérez le nouveau joint.
Insérez le joint dans son logement situé sous le couvercle, en veillant à faire correspondre le trou du joint avec la tige du couvercle.
Dans ce tutoriel nous allons vous aider à mesurer les dimensions de votre joint pour cocotte-minute Seb. Pour cela nous allons mesurer le diamètre intérieur de notre autocuiseur. Cette étape est essentielle si vous souhaitez remplacer votre joint de cocotte-minute sans vous tromper.
Pour connaitre le diamètre de joint nécessaire nous devons mesurer le diamètre intérieur de la cuve de la cocotte-minute. Utilisez un mètre ou une règle pour mesurer le diamètre du bord intérieur à l’autre bord intérieur. Dans l’exemple de la vidéo ci-dessus, nous avons mesuré un diamètre intérieur de 220 mm. Ne mesurez pas le diamètre intérieur du couvercle, vous ne trouverez pas le bon diamètre de joint avec cette mesure.
Pour retrouvez le joint correspondant à votre cocotte-minute, commencez par identifier la référence de votre modèle.
Une fois le modèle identifié retrouvez le joint correspondant au diamètre de votre autocuiseur. Dans l'exemple de notre vidéo nous avons besoin d'un joint pour autocuiseur Authentique Seb de 220 mm. Nous indiquons le diamètre du joint sur toutes nos pages. Le diamètre est également inscrit sur la boîte du joint avec sa capacité en litres.
Un entretien régulier est essentiel pour assurer la durabilité et le bon fonctionnement de votre cocotte-minute. Voici quelques conseils :
Après chaque utilisation, lavez la cuve, le panier et le joint avec de l'eau et du liquide vaisselle. N'utilisez pas de javel ou de produits chlorés.
Lavez votre couvercle et votre joint avec une éponge et du liquide vaisselle séparément. Séchez-les et repositionnez le joint dans le couvercle. Attention : ne passez jamais votre minuteur sous l'eau si vous en possédez un.
Après chaque utilisation, il est conseillé de retirer le module de commande pour le laver. Retournez le couvercle et munissez-vous d'une pièce de monnaie pour dévisser l'écrou de fixation de votre module. Lavez votre module et votre couvercle avec une éponge et du liquide vaisselle. Attention : ne passez jamais votre minuteur sous l'eau. Refixez le module sur le couvercle, assurez-vous que le sélecteur de position est aligné avec le pictogramme « autocuiseur ouvert » et que les mâchoires sont plaquées sur le couvercle. Retournez l'ensemble et vissez l'écrou.
En fonction de votre modèle, le nombre de composant passant au lave-vaisselle sera différent. Pour certains modèles, seul la cuve passe au lave-vaisselle. Pour d'autres modèles, seuls la cuve et le couvercle sans le module passeront au lave-vaisselle. Pour le modèle ClipsoMinut' Duo, aucun élément n'est compatible avec un lavage au lave-vaisselle. À savoir : aucun joint, minuteur ou module n'est compatible avec un lavage au lave-vaisselle.
La cocotte-minute dispose de plusieurs systèmes qui garantissent un fonctionnement en toute sécurité. Il est impératif de faire vérifier votre autocuiseur dans un centre de service agréé après 10 ans d'utilisation.
Lorsque vous nettoyez le module, profitez-en pour vérifier que vos systèmes de sécurité ne sont pas obstrués.
Vérifier que les soupapes ne sont pas obstruées avant chaque utilisation. Assurez-vous que le sélecteur de position est aligné avec le pictogramme « autocuiseur ouvert ». Vérifiez que le joint est bien en place. Dans le cas d'une ouverture/fermeture en cours de cuisson, appliquez une légère pression au centre du couvercle pour fermer votre autocuiseur. Pour les modèles d'autocuiseur ClipsoMinut'® uniquement, retirer le joint de votre couvercle et passer-le sous l'eau.
L'autocuiseur dispose de plusieurs systèmes qui garantissent un fonctionnement en toute sécurité.
Si votre autocuiseur ne produit aucune pression ou que de la vapeur s'échappe du couvercle, vérifiez les points suivants :
Choisissez toujours le modèle de joint recommandé pour votre autocuiseur. Le joint et son logement doivent être nettoyés avec une éponge et du produit vaisselle après chaque cuisson. Ne jamais laver le joint au lave-vaisselle.
La référence du joint ainsi que sa compatibilité sont notés sur l'emballage du joint de remplacement. Sur notre boutique accessoires (lien), vous pouvez retrouver les joints de remplacement compatibles avec votre autocuiseur en vous rendant sur la page de votre produit. Ce joint en caoutchouc ferme hermétiquement votre autocuiseur pour une cuisson rapide et sûre. Tout d’abord, assurez-vous de choisir un caoutchouc compatible. Lorsque vous appuyez sur le bouton du couvercle de votre autocuiseur Clipso, le joint 792350 est comprimé par le mouvement de la mâchoire, qui plaque le couvercle contre le bol : Le joint ferme donc hermétiquement l'appareil. La vapeur ne peut pas s'échapper pour une cuisson sûre. Changer régulièrement le joint vous permet de tirer le meilleur parti de votre appareil plus longtemps.
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