Pâtes au Surimi : Recette Facile et Rapide

Un plat simple, rapide et ultra crémeux à base de pâtes et de surimi, prêt en 15 minutes. Idéal pour les soirs de semaine ou les repas improvisés. Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent un repas rapide, facile et savoureux. Découvrez comment préparer ce délice en quelques étapes simples.

Ingrédients

Assurez-vous d'avoir les ingrédients suivants à portée de main :

• Pâtes (tagliatelles, torti, etc.)
• Surimi
• Crème fraîche
• Échalote
• Huile d'olive
• Moutarde
• Herbes fraîches (ciboulette, basilic)
• Tomates cerises
• Olives vertes
• Billes de mozzarella
• Avocat
• Maïs
• Vinaigre balsamique
• Mayonnaise
• Sel et poivre

Vous pouvez aussi ajouter quelques légumes (petits pois, maïs, épinards) pour une version plus complète.

Préparation

Pâtes au Surimi Crémeuses

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
2. Faites revenir l’échalote émincée dans une poêle avec un filet d’huile d’olive.
3. Ajoutez le surimi coupé en morceaux, faites chauffer 2 min à feu doux.
4. Ajoutez la crème, la moutarde, salez et poivrez.
5. Laissez mijoter 2-3 min jusqu’à épaississement.
6. Incorporez les pâtes à la poêle, mélangez bien.
7. Ajoutez les herbes fraîches au moment de servir.
8. Servez chaud, éventuellement avec un peu de fromage râpé.

Pour vérifier la cuisson des tagliatelles, goûtez-les après le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.

Salade de Pâtes, Mozza et Surimi

Pour une version froide et rafraîchissante, essayez cette salade de pâtes :

1. Dans une casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. En fin de cuisson, égouttez-les puis rincez-les à l'eau froide pour stopper la cuisson.
2. Pendant ce temps, lavez puis coupez les tomates cerises en deux.
3. Égouttez puis coupez les olives vertes en deux.
4. Coupez les surimis en morceaux.
5. Préparez la vinaigrette. Dans un bol, mélangez : le vinaigre balsamique et une cuillère à soupe d'huile d'olive par personne. Salez et poivrez.
6. Dans un saladier, ajoutez : les pâtes refroidies, les tomates cerises, les billes de mozzarella, les olives et le surimi. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien.
7. Servez la salade de pâtes, mozza et surimi dans une assiette. Ajoutez quelques feuilles de basilic, si vous en avez, puis re-assaisonnez selon vos goûts. C'est prêt !

Torti au Surimi, Tomates et Avocat

Voici une autre variante de salade de pâtes avec du surimi :

1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, faites cuire les Torti Panzani 8 minutes. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Réservez au frais en attendant de préparer le reste.
2. Coupez les bâtons de surimi en petits tronçons. Coupez les tomates en dés. Égouttez le maïs. Coupez l’avocat en cubes.
3. Dans un petit bol, mélangez la mayonnaise avec le vinaigre, la crème et la ciboulette. Rectifiez l’assaisonnement au besoin.
4. Ajoutez la sauce dans vos pâtes froides et mélangez bien.
5. Incorporez les dés de surimi, les dés de tomate, le maïs et l’avocat.

Conseils et Astuces

• Ajoutez une pincée de muscade ou un peu de jus de citron pour rehausser la saveur de la sauce.
• Oui, vous pouvez cuire les tagliatelles et préparer la sauce à l'avance.
• Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.

Valeurs Nutritionnelles (par portion)

Les valeurs nutritionnelles suivantes sont estimées pour une portion de salade de pâtes, mozza & surimi :

Toutes les informations nutritionnelles présentées sont uniquement à titre informatif. Si vous avez des préoccupations ou des questions concernant votre santé, veuillez consulter un professionnel de la santé.

tags: #pates #au #surimi #recette

Articles populaires:

• Techniques pour réussir un jus réduit
• Découvrez les macarons de Pascal Hottekiet
• Tout savoir sur le livret A
• Essor du déstockage alimentaire
• Idées gourmandes pour un mariage chocolaté