Analyse de la Composition et des Ingrédients des Croissants aux Amandes Auchan

Cet article se penche sur la composition détaillée des croissants aux amandes vendus par Auchan. Bien que ce produit ne soit plus disponible à la vente, les informations ci-dessous sont conservées à titre de référence.

Ingrédients Principaux

Les croissants aux amandes Auchan sont composés des ingrédients suivants :

• Croissant : (pâte 99,5%) farine de BLÉ, BLÉ malté, BEURRE 20%, eau, levure, sel, levain de BLÉ dévitalisé déshydraté, GLUTEN de BLÉ, extrait, agent de traitement de la farine : E300, enzymes.
• Dorure : 0,5% (OEUF).
• Crème d'Amandes : (31%) (sucre, BEURRE, AMANDES en poudre 25%, OEUF, arôme, farine (farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, levure désactivée, acide ascorbique, enzymes)).
• Sirop : (sucre, eau).
• Neige Décor : (sucre, amidon de BLÉ).

La pâte du croissant est composée principalement de farine de blé, de beurre (à 20%) et de gluten de blé.

Analyse des Ingrédients

L'analyse des ingrédients révèle la présence de plusieurs composants clés :

• Farine de blé : Ingrédient de base pour la pâte.
• Beurre : Contribue à la richesse et à la texture feuilletée du croissant.
• Amandes : Essentielles pour la garniture et le goût caractéristique.
• Gluten : Fournit l'élasticité à la pâte.
• Additifs : Incluent l'agent de traitement de la farine E300 (acide ascorbique) et des enzymes.

Il est important de noter la présence de gluten de blé, ce qui rend ce produit impropre à la consommation pour les personnes intolérantes au gluten.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

Informations Complémentaires

Si vous disposez d'informations plus précises ou de photos de l'emballage, n'hésitez pas à les partager pour compléter cette analyse. Votre contribution est précieuse pour améliorer la qualité des informations disponibles.

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