Recette du Pain aux Lardons et au Fromage

Quoi de mieux qu'un pain fait maison, garni de lardons croustillants et de fromage fondant, pour accompagner vos repas ou pour une dégustation gourmande ? Cette recette simple et savoureuse vous guidera pas à pas dans la préparation de ce délice.

Ingrédients

• 510 g de farine aux céréales
• 150 g de lardons
• 130 g de comté
• 150 g d'oignons
• 300 ml d'eau
• 21 g de levure boulangère fraîche
• 2 càc de sucre en poudre
• 2 càc de sel

Préparation

Étape 1 : Activation de la levure

Prendre 300ml d'eau tiède et y mettre la levure et le sucre. Bien mélanger, couvrir et laisser reposer.

Étape 2 : Préparation des lardons et des oignons

Faire revenir les lardons puis ajouter les oignons. Égoutter et laisser refroidir.

Étape 3 : Préparation de la pâte

Dans le bol du robot, mettre la farine et le sel. Mélanger.

Étape 4 : Incorporation des ingrédients

Incorporer les lardons, les oignons et le fromage râpé.

Étape 5 : Pétrissage

Ajouter le mélange eau, levure et sucre et pétrir pendant 5 minutes en V2.

Étape 6 : Première pousse

Faire pousser pendant 1 heure.

Étape 7 : Façonnage

Poser la pâte sur une surface farinée et dégazer la pâte. Mettre dans le moule voulu ou sur plaque.

Étape 8 : Cuisson

Bien humidifier le dessus du pâton, faire des entailles et enfourner environ 50 minutes à 240 degrés.

Étape 9 : Refroidissement

Laisser refroidir sur grille.

Temps de préparation

• Préparation : 15 minutes
• Pousse : 1 heure
• Cuisson : 50 minutes
• Temps total : 2 heures 5 minutes

Tableau des ingrédients

tags: #pain #lardons #fromage #recipe

Articles populaires:

• Recette de Tripes au Barbecue
• Crêpe au Four facile
• Confiture de fruits rouges
• Cuisine Française : Bavette à l'Échalote
• Boulettes de viande italiennes