Pain de Viande Lidl : Recette Facile et Délicieuse

Petit tour aux Etats-Unis, pour une recette classique des ménagères américaines. Le pain de viande appelé aussi « meatloaf » est une recette simple à base de viande hachée. Cette recette peut se cuisiner à l’infini en variant les plaisirs. Restes de viande, autres condiments, fromages, légumes, … Le plus de cette recette économique est qu’elle s’adapte à tous les ingrédients qui se trouvent dans vos placards. Alors, plus d’excuse pour cuisiner. Vous avez trouvé la recette qui répond à tous vos critères. Facile non ?

Préparation et Cuisson Traditionnelle

Préchauffez le four th.5/6 (175°C). Mettez dans le robot, le persil et l'oignon, hachez quelques secondes puis ajoutez le pain de mie coupé en petits dés. Mixez quelques secondes. Assaisonnez la viande de boeuf avec le sel et le poivre. Ajoutez le ketchup, l'oeuf et la muscade.

Mettez le hachis dans un plat en lui donnant la forme d'une boule de pain ou mettez-le dans un moule à cake en lui donnant la forme d’un pain de mie.

Pain de Viande à l'Airfryer : Une Option Rapide

Envie de préparer un délicieux pain de viande en un temps record ? Découvrez cette recette rapide et facile, spécialement conçue pour être cuisinée dans un Airfryer. En seulement 35 minutes, vous pourrez savourer un plat principal succulent, idéal pour un dîner en famille.

Le pain de viande est un plat ancien quelque peu oublié, mais qui signe son grand retour dans nos cuisines grâce au Airfryer. Oubliez cet amas de viande gris et sans saveurs que vous avez pu gouter par le passé. Redécouvrez ce classique sous son meilleur jour : doré, juteux et prêt en quelques minutes. Vous allez gouter le meilleur pain de viande de votre vie ! Profitez de votre Airfryer pour cuisiner un savoureux pain de viande en un temps record. Voici la recette simple et rapide pour un résultat parfait en moins de 20 minutes !

Le fait d’utiliser un Airfryer change complètement la préparation du traditionnel pain de viande. En effet, son système de convection unique permet une préparation ultrarapide puisqu’il réduit le temps de cuisson de moitié par rapport à un four normal.

À l’extérieur, le pain est parfaitement bruni et croustillant tandis qu’à l’intérieur, la viande est goutue et juteuse à souhait. Voici les étapes à suivre pour réaliser ce pain de viande et c'est chez nos confrères de Lifehacker que nous l'avons vu ! Dans un saladier, mélangez ensemble l’oignon jaune, les épices, les sauces et la chapelure. Idéalement, elle doit être de 68 °C.

Astuces et Conseils

Pour un gain de temps, cuisinez en grande quantité ce pain de viande. Congelez-en une partie (préalablement coupée) pour plus de facilité. Oui, le pain de viande se congèle très bien. À l'heure du souper où le temps vous manque, décongelez quelques tranches et faites-les revenir à la poêle.

Accompagnements Suggérés

Ce pain de viande se marie très bien avec divers accompagnements. Par exemple:

• Légumes grillés : Chou-fleur en bouquets et poivron en morceaux, mélangés avec de l’huile d’olive, du poivre, du sel et de la poudre de curry.

Si vous appréciez cette recette, vous aimerez sûrement essayer d’autres plats rapides et délicieux.

Naan au Pain de Viande

Voici une variante intéressante :

1. Mélanger la farine, le sel, le sucre et la levure dans un bol. Ajouter le yaourt, l’eau puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte élastique et homogène. Filmer le bol puis laisser la pâte reposer 45 minutes.
2. Émincer l’oignon puis le saisir dans une poêle avec un peu d’huile. Ajouter la viande hachée, 1 c-à-c de cumin puis cuire le tout 10 minutes.
3. Découper la pâte en 6 boules puis les aplatir avec un rouleau. Étaler le fromage frais au milieu du naan puis disposer la préparation de viande au centre. Refermer le naan pour faire une boule puis l’aplatir de nouveau.
4. Saisir les naans 5 minutes de chaque côté avec un peu d’huile. C’est prêt !

Et maintenant, bon appétit !

Recette Alternative avec Chutney

Préparation du pain de viande :

Peler et hacher finement l’oignon et l’ail. Les mélanger avec la viande hachée, le jambon, l’œuf et 1/2 c-à-c de thym, de cannelle et de paprika. Si nécessaire, ajouter de la chapelure. Bien mélanger et remplir une terrine (environ 20cm de long) avec la préparation. Faire cuire au four préalablement chauffé à 160°C pendant 1heure environ.

Préparation du chutney :

Pour le chutney, ébouillanter les tomates, les passer à l’eau froide, les peler et les couper en deux. Les épépiner et les couper en morceaux. Peler la mangue et couper la chair en morceaux. Nettoyer les oignons nouveaux et les couper en fines rondelles. Faire chauffer le tout avec la moutarde, 1 c-à-s de sucre, du sel, le zeste d’1/2 citron vert et son jus pressé. Mélanger la fécule avec un peu d’eau, ajouter au chutney et laisser cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe. Goûter et rectifier l’assaisonnement en sel, poivre et éventuellement en sucre. Laisser refroidir.

À Propos de l'Auteur

Je suis Julien Boidus, chef à domicile, passionné par Bordeaux et son art de vivre. À travers mon site www.apero-bordeaux.fr, je partage mes recettes familiales, mes astuces culinaires et mes découvertes pour éveiller les sens et célébrer notre belle ville. Voyageur dans l'âme, j'explore également d'autres villes pour vous faire découvrir leurs patrimoines gastronomiques et culturels. Bienvenue dans mon univers gourmand et convivial !

À Bordeaux, où je partage souvent mes découvertes culinaires, je vous invite à visiter L’Orangerie du Château.

En créant cette recette, je me suis inspiré de mes voyages et de mon amour pour les recettes de famille. Laissez-vous tenter et savourez chaque bouchée, et pourquoi ne pas essayer cette blanquette de poisson pour compléter votre repas ?

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