Pain de Viande au Micro-Ondes : Recette Facile et Rapide

Vous cherchez une recette simple et rapide pour le dîner ? Le pain de viande au micro-ondes est une solution idéale. Cette recette est parfaite pour les repas rapides et savoureux, surtout lorsque vous manquez de temps ou n'avez pas de four à disposition. Découvrez comment préparer ce plat délicieux avec des ingrédients simples et des instructions faciles à suivre.

Le polpettone est une version italienne du pain de viande, souvent garnie de bonnes choses comme des œufs durs et de la charcuterie. C'est un plat généreux et convivial, parfait pour un repas en famille ou entre amis.

Ingrédients

Voici une liste d'ingrédients de base pour préparer un pain de viande au micro-ondes :

• 300 g de viande hachée de porc et de veau
• 1 oignon émincé très finement
• 1 biscotte en miettes
• 1 œuf battu
• Une quinzaine de brins de ciboulette
• Sel, poivre et paprika

Ingrédients Alternatifs:

• 500g de haché de boeuf
• 1 oeuf
• 1 sachet de soupe à l'oignon
• 1 grande boîte de champignons
• 50 cl de crème fraîche

Préparation

La préparation est simple et rapide, idéale pour un repas de semaine.

1. Ajouter l'oignon, la biscotte et l'œuf à la viande hachée.
2. Bien mélanger avec une fourchette.
3. Ajouter la ciboulette ciselée.
4. Assaisonner selon vos goûts.
5. Mélanger à nouveau.
6. Disposer le mélange dans un plat avec couvercle pour le micro-ondes.
7. Bien "aplatir" le mélange avec une fourchette.
8. Parsemer de paprika (c'est ce qui donnera la couleur brune de la croûte du pain de viande).

Cuisson au Micro-Ondes

La cuisson au micro-ondes est rapide et efficace.

1. Cuire 6 minutes à 765 W.
2. Laisser reposer 6 minutes.
3. Avec un couteau pointu, faire plusieurs petites entailles dans le pain pour laisser s'écouler le jus.
4. Cuire une deuxième fois 6 minutes à 765 W.
5. Laisser reposer 6 minutes.
6. Servir.

Cuisson Alternative:

1. Mélanger tous les ingrédients. Rajouter la crème fraîche.
2. Mettre dans un plat avec un couvercle (moi je mets dans l'ultra de Tupperware).
3. Faire cuire 30 minutes à 180 degrés (sortir du four et mélanger car un peu de jus).
4. Remettre dans le four pendant 30 minutes environ.
5. Il faut que cela soit un peu bruni sur le dessus.

Conseils et Astuces

• Pour une version plus riche, ajoutez du fromage râpé et de la mortadelle à la préparation.
• La cuisson en trois étapes avec double papier permet de garder le pain de viande moelleux.
• N'hésitez pas à ajouter des herbes de Provence pour plus de saveur.
• Si le pain de viande est trop humide, retournez-le et faites cuire quelques minutes supplémentaires.

Accompagnements

Le pain de viande se marie bien avec divers accompagnements :

• Une salade composée
• Des légumes cuits
• Des pommes de terre rôties

Servez votre pain de viande avec l'accompagnement de votre choix pour un repas complet et équilibré.

Tableau Récapitulatif des Temps et Températures

Avec cette recette simple et rapide, vous pouvez préparer un délicieux pain de viande au micro-ondes en un rien de temps. Bon appétit !

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