- 02.21.17.75.78
- [email protected]
La crêpe Whaou ! est bien plus qu'une simple gourmandise. Elle incarne une histoire d'innovation industrielle, de préoccupations éthiques et même d'inspiration musicale. Cet article explore les différentes facettes de ce produit emblématique, de ses origines bretonnes à son impact culturel.
Tout a commencé il y a 45 ans avec la crêpe de Landerneau, vendue pliée en deux et en paquet de douze par le groupe Goûters Magiques, sous la marque Le Ster. Cette dernière reste aujourd’hui leader sur son segment. « La réussite de Christian Faure aura été d’industrialiser la crêpe artisanale », reconnaît Cédrick Maurel, directeur marketing et innovation de Goûters magiques.
Des débuts modestes dans un bâtiment de 160 m2 à Landerneau, la montée en puissance a été régulière, marquée par des étapes clés :
Le site Faure est aujourd’hui passé à 9 900 m2, avec six salles de production et plusieurs dizaines de lignes, fonctionnant en 3x8 du dimanche soir au vendredi soir.
Fabrication traditionnelle de crêpes bretonnes.
La société Goûters magiques (groupe Norac), qui produit notamment les crêpes fourrées Whaou, a annoncé rompre ses approvisionnements auprès d’un éleveur laitier breton accusé de maltraitance animale par l’association de défense des animaux L214. Quelques heures seulement après les révélations de L214, la société Goûters Magiques, qui se fournissait auprès de cet élevage laitier pour ses crêpes fourrées Whaou, a annoncé rompre « immédiatement » ses approvisionnements auprès du producteur.
« Nous avons décidé d’arrêter immédiatement nos approvisionnements auprès de ce producteur », a déclaré à l’AFP Jean-Luc Dénécé, directeur général de Goûters magiques, en affirmant que sa société « ne cautionnait pas de tels actes » et assurant avoir été victime de « tromperie » et de « dissimulation ».
Selon Goûters magiques, l’éleveur disposait de deux sites, dont l’un lui a été dissimulé. C’est sur ce second site, « qui ne faisait pas partie des installations approvisionnant l’usine Gouters Magiques » que « se situeraient la maltraitance et les animaux blessés que l’on voit sur les images publiées par L214 », d’après un communiqué de presse.
Goûters magiques assure que la ferme avait été auditée par ses équipes en avril 2021 et devait l’être à nouveau le 15 décembre prochain. « Nous allons mettre en place des contrôles renforcés pour que de telles situations ne se reproduisent plus », a promis M. Dénécé.
Bérénice Riaux, porte-parole de L214, a salué « la décision et la réactivité de Goûters magiques dans cette affaire ». En mai 2022, l’élevage avait fait l’objet d’un arrêté préfectoral de mise en demeure, à la suite d’une inspection qui avait relevé des vaches en surnombre ou des effluents pas collectés s’écoulant dans l’environnement.
Par P. Mas Musici, un collectif de 16 musiciens, propose une tournée dans les villages ruraux de la Creuse. Le festival Mas Musici fait une tournée dans les villages de la Creuse pour des concerts de musique classique. Ce collectif a pour mission de faire résonner la musique classique au cœur du monde rural et d'initier les néophytes à cet univers parfois méconnu.
L'objectif de Mas Musici ? Valoriser la musique pour ce qu'elle est, sans la lier à de grands noms. "Nous voulons que les gens découvrent ce monde musical après avoir ressenti un effet 'waouh'", explique Boris Benazdia, violoncelliste et directeur artistique de Mas Musici.
Et cet effet "waouh", le public le ressent à chaque concert. "C'est la deuxième année consécutive que je viens. Mas Musici, c'est aussi une expérience sociale où chaque concert se termine par un échange avec le public autour d'une exposition ou d'un repas.
« On te met vraiment dans les meilleures conditions pour les interviews « , cette petite sentence de Louis se fait entre deux rires et une bouchée de crêpes. Car c’est bien autour d’une table qu’on a retrouvé les belges de Glauque pour parler de les gens passent, le temps reste, leur premier album.
Pour le groupe Glauque, le confinement a été une période de créativité intense. Louis explique : « Pendant le premier confinement on a fait que de la musique tout le temps et… Un milliard d’essais de trucs. »
Lucas ajoute : « Au niveau de la production il y a beaucoup de choses qui ont pu évoluer grâce à ce temps-là aussi. Parce qu’on a pris ce temps-là. Mais en fait on l’avait pas avant quoi. »
Cette période a permis au groupe de se consacrer pleinement à la musique, d'expérimenter et de structurer leur travail en studio. Louis souligne : « On a sorti le premier EP pendant le confinement du coup. La date était fixée bien avant mais c’est tombé première semaine de confinement je crois. »
Le groupe belge Glauque.
Interrogé sur la fierté qu'ils ressentent pour leur album, Lucas répond : « Moi personnellement je dirais pas entièrement. Mais en ayant quand même conscience que c’était au mieux et au maximum de ce qu’on pouvait faire à ce moment-là. »
L'album commence avec "Plusieurs mois" et finit par "Deuil", chaque morceau étant un questionnement permettant à la personne du début de retrouver son unicité. Louis explique : « C’est un truc qui a été plus de tête. Dans la sélection des morceaux et dans l’ordre dans lequel on les agençait. »
Le groupe a travaillé sur l'équilibre entre le fond et la forme, cherchant à créer une symbiose entre le texte et la musique. Louis note : « C’est vrai que je n’y ai pas réfléchi comme ça, mais à fond. »
La qualité du son est essentielle pour apprécier pleinement la musique. Les enceintes Elipson Prestige Facet 8B offrent une expérience d'écoute immersive, respectant l'intention de l'artiste. Elles ne cherchent pas à faire du bruit, mais à reproduire fidèlement ce qui a été enregistré.
Caractéristiques principales des Elipson Prestige Facet 8B :
| Caractéristique | Description |
|---|---|
| Haut-parleur médium-grave | 17 cm avec ogive centrale métallique |
| Sensibilité | 91 dB |
| Particularité | Neutralité sonore |
Ces enceintes sont particulièrement efficaces en surround ou en frontales compactes, offrant une image stéréo stable et crédible. Elles permettent de mieux percevoir les différences entre les sources, les amplis et les pressages vinyles.
tags: #musique #crêpe #wahou #c'est #quoi
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
