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À Passion Cuisson, nous aimons varier notre alimentation. C’est pourquoi, nous avons comme projet de réconcilier la grande famille de la cuisine. Alors que les vegan ont du mal à trouver un terrain d’entente avec les carnivores, ces barbecue electrique devraient arriver à lui faire enterrer la hâche de la guerre. Bien que nous ayons déjà abordé la thématique du grill de table, nous trouvons que le barbecue electrique, c’est beaucoup plus convivial. Grâce à ses pieds, on arrive à le distinguer et à le stocker dans son jardin.
Vous envisagez d'acheter un barbecue électrique pour votre terrasse ou jardin ? Vous n'êtes pas seul ! En France, l'électrique représentait 22% du marché du barbecue en 2022. On observe depuis quelques années l'émergence d'un segment premium : les barbecues électriques extérieurs. La qualité augmente, et le prix grimpe inévitablement, pouvant atteindre le millier d'euros pour les modèles les plus sophistiqués ! Nous sommes loin du simple grill de table disponible en grande surface.
Comment identifier l'appareil électrique adapté à vos besoins et à votre budget ? Chez Esprit Barbecue, nous sommes là pour vous accompagner ! Dans cet article, nous nous concentrons principalement sur le barbecue électrique dit d'extérieur.
Le barbecue électrique est un appareil de cuisson doté d'une grille chauffée par une ou plusieurs résistances. La puissance varie entre 1000 et 3000 watts. Chaque résistance se contrôle à l'aide d'un thermostat, permettant de régler la température de cuisson.
Petit et souvent peu puissant, ses possibilités de cuisson sont limitées. Son prix bas reflète ses matériaux de construction d'entrée de gamme et peu résistants. Cependant, avec un barbecue électrique premium, vous pouvez expérimenter un maximum de recettes !
Le barbecue électrique est accessible à tous. En termes de prix, c'est l'énergie la plus abordable. Côté cuisson, il est prêt à l'emploi : il suffit de le brancher sur une prise de courant, de l'allumer et d'en régler la puissance pour cuire vos aliments. Il ne nécessite aucun combustible ! Oubliez les bouteilles de gaz, les sacs de charbon ou les pellets de bois.
Plus compact que ses homologues à gaz ou à charbon, le barbecue électrique se loge facilement dans les petits espaces. Si vous habitez en ville et possédez un balcon ou une petite terrasse, c'est le modèle idéal ! De plus, il ne dégage pas de fumée lors de son utilisation, ce qui en fait le seul type de barbecue accepté en copropriété.
Voyons ensemble les critères essentiels pour bien choisir un barbecue électrique. Tout dépend de la place disponible et de vos habitudes !
Si votre barbecue reste dehors, la présence de pieds ou d'un chariot semble le meilleur choix. Certains modèles, équipés de tablettes ou de rangements, deviennent tout à fait fonctionnels. Pour des utilisateurs occasionnels qui ne veulent pas s'encombrer, un barbecue à poser et facilement transportable sera la solution la plus adéquate. Attention, le barbecue électrique doit être posé sur une surface plane et sécurisée comme une desserte.
Pour la puissance d'un barbecue électrique, visez au minimum 1800 à 2000 Watts pour assurer un résultat satisfaisant. Ce critère est essentiel dans le choix de votre futur appareil. À très haute température, les chairs caramélisent et emprisonnent les jus de cuisson pour des résultats juteux.
Le thermostat contrôle la température interne du barbecue électrique. Le Conseil Esprit Barbecue : le thermostat étant la partie électronique du barbecue, il mérite une attention particulière. Sur certains modèles, comme les barbecues électriques Weber, le thermostat est amovible pour être rangé en intérieur.
Tous les barbecues électriques avec couvercle ne sont pas forcément équipés d'un thermomètre, ce qui représente une montée en gamme. Le thermomètre devient indispensable pour des recettes avancées ou des techniques de cuisson délicates. Avec un thermomètre, vous suivez la température interne du barbecue sans avoir à ouvrir le couvercle, évitant ainsi toute perte de chaleur, d'humidité et de goût !
Férus de précision ? Optez pour un modèle avec écran pour une lecture digitale pointue et en direct !
Si un barbecue électrique de table coûte en moyenne une cinquantaine d'euros, les modèles plus aboutis affichent un premier prix aux alentours de 200€.
Sous ses dimensions réduites, le barbecue Napoléon Travel Q Pro 285 E cache une belle surface de cuisson : environ 40% plus grande que le Q1400. Il se démarque de la concurrence par son prix attractif. Si vous recherchez un modèle compact et polyvalent, le Travel Q saura vous convaincre. Poulet entier sous le couvercle, plancha disponible (vendue séparément), pièce de viande saisie à haute température, puissance élevée (2,2kW), tout est possible.
Devenu un des best-sellers en quelques mois, le barbecue Lumin Weber met l'accent sur la polyvalence. Le barbecue électrique Lumin est un petit monstre de possibilités ! Weber a fait de l'accessoirisation des barbecues sa spécialité, et le Lumin ne déroge pas à la règle. Outre une grille, il comprend 2 demi-bacs empilables pour le fumage et la cuisson vapeur. D'autres accessoires déjà disponibles à la vente peuvent être ajoutés. A vous de savoir si autant de possibilités correspondent à vos habitudes. Le prix du barbecue reste élevé, alors si vous investissez autant, autant en profiter. Sa taille réduite et le capot bas limitent les possibilités de cuisson (exit le poulet du dimanche au barbecue… ou alors le cuire en crapaudine !).
Le barbecue électrique Barbecook E-Luca est doté d'une grande surface de cuisson, idéale pour cuisiner pour 6 à 8 convives. Les 2 résistances offrent une puissance de 2,3 kW, ce qui est plutôt faible. C'est généralement la puissance que l'on trouve pour un barbecue avec une seule résistance. Pour autant, elles offrent une montée rapide en température. Ce modèle sur chariot apporte un grand confort de cuisson avec les 2 tablettes rabattables, les crochets porte ustensiles ou encore la façade fixe qui dissimule des accessoires ou des produits de nettoyage. Si vous disposez d'un grand extérieur et si vous souhaitez profiter d'une mise en route facile et rapide, alors ce barbecue électrique E-Luca Barbecook est fait pour vous.
Ce modèle haut de gamme est doté d'un grand chariot fermé par une porte, parfait pour stocker de la vaisselle ou des accessoires. Les 2 tablettes latérales sont rabattables et équipées de crochets porte ustensiles. Petit bémol, le Rogue EQ 365 nécessite une prise 32 ampères, ce qui peut représenter une contrainte à l'installation. Mais c'est aussi ce qui en fait le barbecue électrique le plus puissant du marché, capable de rivaliser avec les modèles à gaz. C'est le seul barbecue de ce comparatif à bénéficier de la connexion Bluetooth et Wi-Fi : vous pouvez programmer des cuissons et les suivre depuis votre téléphone grâce aux 2 sondes de température incluses. L'écran tactile de 17,8 cm permet aussi de gérer vos cuissons. Toute cette technologie a bien sûr un coût non négligeable, un peu plus de 2000€ !
Le barbecue Smart-E Char Broil ressemble à s'y méprendre à un barbecue à gaz, mais en électrique. Monté sur un imposant chariot à 2 tablettes avec rangement, il fait office de véritable mini cuisine extérieure. La technologie TRU-Infrared assure des cuissons à haute température jusqu'à 370°C. Le Char-Broil Smart-E se distingue d'un barbecue électrique classique par son format XXL. Il convient parfaitement à tous ceux qui aiment la cuisson extérieure, qui cherchent la simplicité sans négliger la taille. Les technologies Char Broil, la puissance de 2,4 kW et sa grande surface de cuisson en font le barbecue électrique familial par excellence. Équipé de 2 résistances, profitez d'un barbecue électrique avec une double zone de cuisson.
Le barbecue Mythic XL Krampouz saisit les viandes comme n'importe quel autre modèle. Il trouve preneur chez les utilisateurs à la recherche de facilité d'utilisation et d'entretien. Certains se l'offrent même en complément d'une plancha. La plaque de cuisson est capable de cuisiner sans contrainte d'espace pour 8 convives. Deux résistances (2 x 1,7kW) créent deux zones de cuisson indépendantes. La grille est creusée et protège la résistance pour une durée de vie plus longue du produit. Cette configuration assure une montée en température plus rapide. Mention spéciale pour sa fabrication française !
Le barbecue MOULINEX Accessimo Blue Salt Table BG134812 est un appareil de cuisson avec une puissance de 2 100 watts. Il permet une chauffe uniforme sur toute la surface de grille pour saisir parfaitement toutes vos viandes et marquer vos aliments. De plus, sa surface de cuisson de 35 x 21 centimètres est idéale pour en faire profiter tout le monde !
Également conçu pour être utilisé dans toutes les situations, le barbecue MOULINEX Accessimo Blue Salt Table BG134812 est utilisable en extérieur. Cela en fait donc le barbecue idéal pour profiter de votre famille et de votre entourage autour d'un bon repas pour un moment convivial.
Le barbecue MOULINEX Accessimo Blue Salt Table BG134812 vous garantit une hygiène optimale. Grâce à son bac récupérateur de jus, les fumées et les odeurs seront réduites. Il est entièrement démontable pour faciliter son nettoyage, la grille et le bac récupérateur de jus amovible peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.
Malgré son format mini, ce barbecue électrique "Made in France" est conçu exclusivement pour l’extérieur. Il se pose facilement sur une table ou s’utilise debout grâce à ses quatre pieds, ce qui le rend parfait pour un petit balcon, une terrasse ou même lors de vacances au camping.
Dès l’ouverture du carton, le Moulinex Accessimo BG135812 tient sa promesse de simplicité. Il suffit de positionner le bac à eau sur la structure principale en plastique, puis de placer la résistance et enfin de poser la grille de cuisson sur le dessus. Aucun outil n’est à prévoir, tout s’assemble en quelques gestes. Seuls les pieds demandent un peu plus d’attention. Là aussi, aucun ustensile de bricolage n’est nécessaire, mais il faut bien veiller à respecter le sens d’emboîtement.
Cela le place parmi les barbecues de table d’extérieur les plus légers du marché. Associé à ses dimensions compactes (48 x 35 x 13 cm), ce poids plume rend l’appareil extrêmement facile à manipuler. Que ce soit pour le ranger dans un placard, l’installer dehors, ou le glisser dans le coffre de la voiture pour partir en vacances.
Deux points faibles sont toutefois à noter. La qualité du plastique, tant pour la base que pour les pieds, reste assez basique. Le Moulinex Accessimo BG135812 est pensé comme un barbecue d’appoint. Idéal pour des grillades occasionnelles, mais moins adapté à un usage intensif tout l’été. Autre bémol : le cordon d’alimentation. En plus d’être beaucoup trop court (60 cm), ce qui oblige systématiquement à se munir d’une rallonge, et il ne dispose d’aucun système d’enroulement.
Comme beaucoup de barbecues électriques, le Moulinex Accessimo BG135812 mise sur un bac à eau placé sous la résistance. Un petit réservoir qui limite efficacement les fumées et les odeurs, tout en évitant les projections de graisses brûlées. Un vrai plus pour profiter de vos grillades sans incommoder vos invités, ni le voisinage. Pour que ce système tienne ses promesses, il suffit de remplir généreusement le bac avec au moins 1,5 L d’eau.
C’est assez dommageable, car cela empêche d’ajuster précisément la température pour des cuissons délicates (légumes, poissons…).
Bien qu’il n’ait pas la prétention de rivaliser avec des barbecues familiaux à charbon de bois, la surface de cuisson du Moulinex Accessimo BG135812 (35 x 21 cm, soit 735 cm²) suffit largement pour préparer un repas en tête-à-tête ou cuire une côte de bœuf. En revanche, elle s’avère un peu étroite pour rassasier 3 à 6 convives d’un seul coup. Pour une série de brochettes, il faudra donc prévoir plusieurs cuissons. À ce propos, lancez la chauffe dès l’apéritif ! Malgré ses 2 100 watts, il prend son temps pour atteindre sa température maximale de 260 °C, comptez une bonne vingtaine de minutes. En revanche, une fois chaud, il assure l’essentiel. Les steaks ressortent dorés et juteux, tandis que les saucisses et merguez retrouvent l’aspect grillé attendu. Les légumes, eux, demandent davantage d’attention, la chaleur étant surtout concentrée au centre de la grille. Ils peuvent griller rapidement sans cuire à cœur.
Elle a donc tendance à accrocher les poissons à chair délicate. Quelques escapades maritimes restent possibles, à condition de privilégier des pièces épaisses et de garder un œil attentif sur la cuisson.
Le vrai plaisir des grillades, c’est quand le nettoyage ne vient pas gâcher la fête. Moulinex l’a bien compris, puisque l’Accessimo BG135812 se nettoie vraiment facilement. Avant, il faudra juste bien veiller à le laisser totalement refroidir. Pour cela, comptez une bonne heure.
Premier bon point, chaque élément étant démontable, il est possible de nettoyer le bac, la grille et la structure en long, en large et en travers. Autre avantage, la grille et le bac récupérateur de graisse peuvent passer au lave-vaisselle si besoin. D’ailleurs, pour ce dernier, cela ne sera même pas nécessaire. Rempli d’eau pendant la cuisson, il ne retient ni les odeurs, ni les graisses brûlées.
Bien évidemment, la résistance ne se lave pas à l’eau. Si quelques gouttes de graisse tombent dessus, un petit coup de chiffon sec lui rendra son lustre.
L’Accessimo BG135812 n’affiche pas d’indice de réparabilité, ce qui est normal pour ce type d’appareil, la loi ne l’impose pas encore. Bonne nouvelle, la grille (environ 15 €) et les pieds (entre 10 et 15 € au moment de rédiger ces lignes) peuvent être commandés séparément, pendant 10 à 15 ans, soit directement chez Moulinex, soit auprès de revendeurs spécialisés comme le-sav.com ou miss-pieces.com
Pour la résistance ou la structure plastique, c’est une autre histoire. Si votre appareil est encore sous garantie (2 ans), le SAV Moulinex prend en charge leur remplacement sans frais. Passé ce délai, et pour des raisons de sécurité, il est impossible de se les procurer. Un constat qui vaut aussi chez les autres constructeurs. Seules les petites pièces restent généralement accessibles à l’achat.
Pour celles qui aiment comparer avant de craquer, voici deux alternatives qui pourraient bien tenir tête au Moulinex Accessimo BG135812. Chacun de ces barbecues...
Voilà, nous espérons avoir réussi à éveiller votre intérêt sur le sujet du barbecue electrique. Contrairement à ce modèle hybride qui mélange charbon et gaz, vous ne prenez aucun risque avec ce trio gagnant.
tags: #moulinex #grill #viande #avis
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