Surprenez vos enfants avec un gâteau d'anniversaire original et amusant : un gâteau en forme de voiture ! Cette recette, inspirée du livre "Gâteaux kids" de Juliette Lalbaltry aux Editions Larousse, vous guide pas à pas pour réaliser un dessert aussi beau que bon. Que ce soit pour un anniversaire ou une fête spéciale, ce gâteau voiture fera sensation.
Moule en silicone voiture de sport
Le Gâteau au Chocolat : La Base Gourmande
Pour commencer, préparez un délicieux gâteau au chocolat qui servira de base à votre voiture. Voici les étapes à suivre :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Cassez le chocolat en morceaux, coupez le beurre en dés, puis faites fondre le tout au micro-ondes.
- Déposez les jaunes d’œufs dans un saladier et versez les blancs dans un second.
- Versez le sucre dans les jaunes d’œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat et le beurre fondu, puis mélangez bien.
- Incorporez ensuite la farine et la levure tamisées (100 g de farine + 1 c. à café de levure).
- Ajoutez le sel aux blancs d’œufs et montez-les en neige au batteur.
- Beurrez et farinez un moule à manqué, puis versez-y la préparation.
- Enfournez 35 min. Prolongez la cuisson de quelques minutes s’il n’est pas assez cuit.
Décoration de gâteau voiture
Décoration et Finition : Transformez votre Gâteau en Voiture de Course
Une fois le gâteau refroidi, place à la décoration pour transformer votre dessert en une véritable voiture de course :
- Dessinez une forme de route sur une feuille de papier, y compris les marquages au sol.
- Découpez le tout soigneusement pour former un pochoir et déposez la route « trouée » sur le gâteau.
- Versez le sucre glace dans un petit tamis et parsemez l’ensemble du gâteau sans bouger la feuille !
- Pour réaliser la bande d’arrivée, imprimez un rectangle de damier noir et blanc et fixez-le avec du Scotch sur les 2 parties d’une paille coupée.
Pour une voiture de sport plus vraie que nature, utilisez un moule en silicone. Ce moule vous permettra de réaliser une décoration en un tour de main sur le thème des voitures sportives, à déposer sur vos gâteaux d'anniversaire et autres pâtisseries créatives.
Moule en silicone voiture de sport
Créez une sublime voiture de sport en pâte à sucre ou pâte de modelage grâce à ce moule en silicone. Il vous permettra de réaliser une décoration en un tour de main sur le thème des voitures sportives, à déposer sur vos gâteaux d'anniversaire et autres pâtisseries créatives.
Ce moule vous économisera beaucoup de temps : plus besoin de modeler, en deux temps trois mouvements, vos décorations en pâte à sucre seront prêtes :).
Extrêmement résistants aux hautes et basses températures -60 ° C / 230 ° C, vous pouvez l'utiliser avec de la pâte à sucre, gumpaste, pâte d'amande, chocolat, candy melts, isomalt...
Dimensions du moule : 7,1 cm x 4,1 cm environ.
TUTO : Montage de gâteau en forme de la voiture cars (Flash mcqueen rapide comme l'éclair).
Conseils d'utilisation pour la pâte à sucre ou gumpaste :
- Saupoudrez le moule avec un peu de fécule de maïs et tapez pour enlever l'excédent.
- Commencez avec un boudin de pâte et commencer à l'aplatir dans le moule. Gardez les doigts des deux mains saupoudrées de fécule de maïs de telle sorte que le fondant reste dans le moule et ne colle pas à vos mains.
- Appuyez avec les doigts de votre main gauche, tout en continuant à pincer et lisser la pâte dans le moule avec les doigts ou la main droite vers l'extérieur.
- Une fois le moule bien rempli, vous pouvez utiliser un rouleau à pâtisserie pour rouler sur la forme et appuyer fermement la pâte dans le moule. Saupoudrer le rouleau vous assurera que la pâte ne colle pas à celui-ci.
- Prenez un couteau sec et propre ou scalpel, passez à la lame à la fécule de maïs. Placez la lame à plat sur la surface du moule et couper soigneusement l'excédent de pâte, en faisant une action de sciage doux. Pour les grands moules, il est parfois intéressant de s'arrêter à mi-parcours pour nettoyer et sécher à nouveau la lame.
- Pour les moules très complexes : Il peut être utile de placer le moule dans le congélateur pendant 10 à 15 minutes. Démouler sur une surface sèche et propre. La pâte sera humide et collante pendant qu'elle dégèle, il ne faut pas la toucher. Selon le type de pâte que vous avez utilisé et l'humidité dans l'air, les modelages doivent être secs au toucher dans les 10 à 30 minutes. Laissez-les sécher complètement avant de les transférer sur le gâteau (à coller avec de la colle alimentaire ou du glaçage royal).
- Retourner le moule sur lui même et démouler doucement, vous pouvez vous aider d'une pointe fine pour libérer la pâte.
Entretien
Peut être lavé à l'eau savonneuse ou en lave-vaisselle.
Génoise et Crème au Beurre : Les Alternatives Gourmandes
Si vous préférez une génoise à un gâteau au chocolat, voici une alternative pour la base de votre gâteau voiture :
- Pour la recette de la génoise, vous pouvez reprendre celle de Debbie Brown.
- Condition de laisser le gâteau reposer au minimum 6 heures.
- Ajoutez les oeufs un à un à la préparation de beurre.
- Incorporez 1 cuillerée à soupe de farine entre chaque oeuf.
- Incorporez le reste de farine puis versez le mélange dans le cadre.
- Enfournez pour 1 heure, jusqu'à ce qu'une pointe de couteau ressorte sèche du centre du gâteau.
- Laissez reposer 5 minutes puis démoulez.
- Laissez refroidir la génoise 6 heures dans une boîte hermétique ou préparez-la la veille.
- Coupez la génoise en 2, utilisez un grand couteau cranté.
- Coupez à nouveau en 2 dans la longueur.
Crème au beurre
- Mettez le beurre dans le bol de votre robot, ajoutez le lait puis tamisez le sucre glace par petite quantité au dessus.
- La crème au beurre doit être légère et crémeuse.
- Conservez au frais jusqu'à utilisation.
- Commencez à sculpter votre voiture, allez-y petit à petit.
Pour la finition, vous pouvez utiliser du sucre glace et un blanc d'oeuf. Fouettez légèrement, ajoutez peu à peu le sucre glace.
Avec ces instructions détaillées, vous êtes prêt à réaliser un gâteau voiture qui impressionnera à coup sûr !
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