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Vous cherchez une alternative plus légère pour satisfaire vos envies de chocolat ? Découvrez comment préparer un délicieux mi-cuit au chocolat sans beurre, une recette simple, rapide et étonnamment savoureuse. L'astuce ? Remplacer le beurre par de la compote de pommes pour un gâteau à la fois fondant et plus sain.
Haha ! Je vous vois d’ici la mine sceptique, l’œil qui crie « qu’est-ce que tu me racontes là ? ». Hé bien oui, je l’ai fait ! Le gâteau super léger et pourtant très très bon.
Ce n’est pas un gâteau non sucré car il y a le sucre du chocolat et celui du fruit, mais sans sucre ajouté. Si vous cherchez à savoir comment remplacer le beurre dans un fondant au chocolat, j’ai la recette qu’il vous faut. C’est un gâteau facile et rapide à faire et qui ne nécessite aucun ingrédients ou matériel particulier.
Assez de bla bla, il est temps pour moi de vous donner ma recette de fondant au chocolat sans beurre en espérant qu’elle vous fera envie. Ma recette de fondant au chocolat sans beurre. Un gâteau à la texture fondante dans lequel le beurre est remplacé par l'huile d'olive.
Comme je vous l’écrivais plus haut, pour cette recette j’ai voulu faire simple. Peu d’ingrédients et de matériel suffiront à faire un fondant au chocolat sans beurre parfait. Dans cette recette donc, pas de robot, même pas un fouet électrique seront nécessaires.
Tous les ingrédients comme d’habitude se trouve très facilement dans toutes les enseignes de magasin bio ou en grande surface et il n’y a vraiment aucune difficulté dans cette recette. Vous pourrez les réaliser dans des ramequins, dans des moules à muffin ou tout autre récipient ou moules individuels.
Un mi cuit au chocolat sans beurre facile et rapide à réaliser. Versez dans un récipient le chocolat fondu avec de la compote, du miel, les œufs et la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène puis versez celle-ci dans des moules individuels au choix. Enfourner pendant 7-9min à 200°C suivant le coulant souhaité.
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Vous faites attention à votre ligne et vous mangez sans matières grasses ? Cette recette du moelleux au chocolat sans beurre est faite pour vous ! Le temps d'un dessert ou d'un goûter, réalisez et dégustez ce gâteau diététique et fondant en bouche. En 10 min chrono, on vous présente comment se faire plaisir en redécouvrant l'emblématique gâteau au chocolat. Cette fois-ci, il n'y a pas de beurre pour vous faire culpabiliser, alors ne vous en privez pas.
Cette recette de gâteaux moelleux peut varier selon vos préférences. Pour un gâteau moins fondant, faites-le cuire plus longtemps jusqu'à avoir la lame du couteau sèche. Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra le moelleux plus sucré. Surveillez bien la cuisson.
Comme d’habitude il est aussi possible de remplacer certains des ingrédients de cette recette et je vous mettrai d’ailleurs quelques astuces afin que vous puissiez la réaliser selon vos goûts et le contenu de vos placards. Cette recette de moelleux au chocolat est plus saine car j’ai remplacé le beurre par de la compote de pomme. Vous avez donc moins de matière grasse. Pour le sucre blanc qu’il y a habituellement dans cette recette j’ai choisi de le remplacer par du miel qui est bien meilleur également pour la santé. Et enfin pas de farine blanche mais de la farine de blé T80 également appelée farine de blé bise que j’utilise dans quasiment toutes les recettes du blog. On en trouve très facilement dans toutes les enseignes de magasin bio. Si jamais vous remplacez cette farine par une farine blanche par exemple il faudra diminuer quelque peu la quantité de compote pour ne pas changer la recette.
Et enfin, très important dans cette recette, les œufs. Cette recette n’ayant que peu de farine il est important d’ajouter des œufs afin de lier tous les ingrédients entre eux. Vous pourrez d’ailleurs les remplacer par du tofu soyeux si vous le souhaitez que l’on peut trouver là aussi dans toutes les enseignes de magasin bio. À savoir qu’un œuf entier pèse 50 g il faudra donc remplacer ceux-ci par 150 g de tofu soyeux. Pour le miel il est également possible de le remplacer par un sirop d’agave par exemple ou d’érable si vous souhaitez vraiment aller à fond dans la gourmandise.
Le secret de ce gâteau au chocolat (qui se prépare en 5 minutes, petit détail technique qui a son importance), c’est la compote de pomme, sans sucre of course. Elle remplace à la fois le beurre et le sucre.
L’une des propriétés du beurre c’est qu’il fond à la chaleur mais qu’il retrouve sa solidité en refroidissant. Un fondant au chocolat contenant du beurre obéira à la même règle. Il sera fondant, voire coulant, en sortie de four mais aura tendance à se solidifier en refroidissant.
Je vous avais déjà proposé une alternative de gâteau au chocolat fondant dans lequel le beurre était remplacé par la courgette. Bien sûr, si vous n’avez pas d’huile d’olive, vous pouvez la remplacer par n’importe quelle huile.
Top, on a laissé cuire un peux moins longtemps mais tellement rapide quand on a des envies de gâteaux au chocolat à des heures pas permise ?
Une bonne recette de moelleux au chocolat sans beurre avec une astuce healthy. Pour tout vous dire je ne pensais pas écrire cette recette de moelleux au chocolat ce mardi soir pour ma recette de mi-cuit au chocolat sans beurre. Ils sont hyper simple à faire, ils sont super bons à manger et à vrai dire j’ai même une préférence pour les manger le lendemain. Quand ils sortent du four il y a vraiment une texture de chocolat coulant très bonne certes. Mais je préfère vraiment le lendemain quand ils ont passé la nuit au frais, il y a vraiment une texture fondante hyper bonne qui me rappelle des yaourts que ma mère m’achetait quand j’étais petite. Si je ne me trompe pas ça devait être des petits carrés de chocolat de la marque Rians accompagné d’une crème anglaise. Normalement c’était un chocolat à faire chauffer mais je le mangeais toujours froid et j’adorais ça.
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