Chez Gubbi : La Pizzeria Réputée de Sainte-Marie-la-Mer S'installe à Perpignan

Après s'être forgé une très belle réputation à Sainte-Marie-la-Mer (Pyrénées-Orientales), la pizzeria Chez Gubbi a décidé d'ouvrir une deuxième adresse dans le centre de Perpignan. Installée dans le village de Sainte-Marie-la-Mer, la pizzeria Chez Gubbi, considérée par certains comme l’une des meilleures pizzerias des Pyrénées-Orientales, a posé ses valises à Perpignan, début juin.

La pizzeria emblématique de la station balnéaire familiale s’exporte en ouvrant une deuxième adresse au cœur de ville. Après leur succès à Sainte-Marie-la-Mer, Carine et Yoann Gubbini ont ouvert une nouvelle pizzeria à Perpignan. L’établissement lancé par Carine et Yoann Gubbini s’est installé en cœur de ville, dans une allée fréquentée, et entend bien rencontrer le même succès qu’en bord de mer.

Une Collaboration Stratégique au Cœur de Perpignan

« J’adore le centre-ville, et on avait toujours dans un coin de notre tête de venir un jour à Perpignan. Ça m’a toujours tenu à cœur », confie Carine Gubbini à Actu Perpignan. Carine et Yoann se sont associés ici avec Xavier Dehedin, qui tient Le cochon sur le toit, l’ancien restaurant situé ici. « C’est grâce à lui que nous avons eu l’opportunité de venir sur cet emplacement », résume la cogérante de l’établissement, avec son mari Yoann.

La Marque de Fabrique : Générosité et Qualité

En moins d’une décennie, il faut dire que le couple a réussi à s’imposer à Sainte-Marie-la-Mer. Ses pizzas généreuses ont fait sa réputation, depuis bientôt dix ans. La marque de fabrique de Chez Gubbi ? Des pizzas « géantes », ou du moins très généreuses - comptez 40 centimètres -, sublimées par des produits de qualité.

« On ne prend que des produits frais, et nous essayons de garder un très bon rapport qualité prix. On veut que le client soit satisfait. C’est depuis toujours la recette de notre succès à Sainte-Marie. À Perpignan, Chez Gubbi ne reprendra pas l’offre de restaurant-brasserie développée à Sainte-Marie-la-Mer, pour se consacrer uniquement aux pizzas, focaccias et autres panuozzo.

« Avec le même pâton, le même grammage, on fait aussi des napolitaines. Elles sont un peu moins étalées, mais ont des plus gros bords, et sont toutes avec de la burrata », poursuit la gérante.

Un Menu Riche et Varié

À la carte, les clients pourront retrouver une vingtaine de pizzas (entre 14 et 19 euros) et quelques autres mets italiens à partager, dont des propositions du moment. Sans oublier les tiramisus en desserts.

tags: #meilleur #pizza #perpignan #avis

Articles populaires:

• Quiche Lorraine à l'Airfryer
• Magny-les-Hameaux : Test des Pizzas
• Découvrez les Raviolis Vapeur au Porc
• La cocotte Le Creuset volcanique : guide
• Recette facile de pain de viande et pommes de terre