Mal de dents en mangeant de la viande : Causes et solutions

La sensation de douleur dans les dents lors de la mastication est un problème courant qui peut affecter considérablement la qualité de vie. La douleur peut varier en intensité, allant d’une sensibilité passagère à une douleur aiguë et lancinante.

De nombreux facteurs peuvent être à l’origine de ces douleurs, et identifier la cause exacte est essentiel pour obtenir un traitement adapté et retrouver un confort buccal optimal. Voici les causes possibles de votre mal de dents, qu’il soit léger, spontané ou absolument insupportable :

Problèmes liés à la structure des dents

Les problèmes liés à la structure des dents peuvent être une source fréquente de douleurs lors de la mastication. Les caries dentaires, les fractures dentaires, les dents cassées ou usées, et la sensibilité dentinaire sont parmi les causes les plus courantes.

Caries dentaires

Affection bien connue, la carie est une des causes les plus fréquentes d’un mal de dents. Si la dent n’est pas soignée rapidement, le trou s’agrandit et la douleur s’intensifie ! Les caries dentaires sont l’une des causes les plus fréquentes de douleurs dentaires, affectant environ 92% des adultes de plus de 20 ans aux États-Unis. La formation de caries est due à l’accumulation de bactéries dans la bouche qui se nourrissent des sucres et des amidons présents dans les aliments.

Quand elle n’est pas traitée, elle peut évoluer en gingivite puis en parodontite et provoquer des douleurs dentaires et gingivales. Maintenir une excellente hygiène bucco-dentaire et effectuer des détartrages réguliers chez votre dentiste permet de conserver des gencives en bonne santé.

Lorsque les caries atteignent le nerf de la dent, cela peut provoquer des douleurs intenses, notamment pendant les repas. Une carie profonde peut atteindre le nerf de la dent, causant une douleur lancinante lors de la mastication. Par exemple, une carie sur une molaire inférieure peut provoquer une douleur intense lors de la mastication d’aliments durs comme des noix ou des crudités.

Une carie située près du nerf peut être sensible aux aliments chauds, froids, sucrés ou acides. Un patient souffrant d’une carie près du nerf peut ressentir une douleur vive lorsqu’il boit un café chaud ou une glace glacée.

Fractures dentaires

Croquer dans un aliment dur ou se cogner peut causer une fissure, voir une fracture dentaire, parfois sans même que l’on s’en aperçoive! Si vous ressentez de la douleur après la mastication, la pression ou après un choc, contactez votre dentiste. Une fracture dentaire peut également être une cause de douleurs dentaires. Les fractures peuvent survenir suite à un choc, un impact ou une mastication excessive d’aliments durs. La gravité de la fracture détermine la sensibilité de la dent, avec une douleur plus intense en cas de fracture importante.

Les fractures dentaires peuvent survenir à tout âge, mais elles sont plus fréquentes chez les jeunes adultes. L’importance de protéger les dents lors de la mastication est cruciale pour prévenir les fractures et l’usure prématurée. L’utilisation d’un protège-dents lors de la pratique de sports de contact peut aider à prévenir les fractures dentaires, tandis que l’utilisation d’une brosse à dents à poils souples et d’un dentifrice fluoré peut contribuer à prévenir l’érosion dentaire.

Les dents cassées doivent être réparées le plus rapidement possible par votre dentiste. À la suite d’une carie, ou d’un choc, la formation de petites cavités permet aux bactéries d’accéder à la pulpe et au nerf de la dent. Des douleurs et une sensibilité dentaire peuvent alors apparaître.

Dents cassées ou usées

Avec le temps, les dents peuvent s’user naturellement, ou se briser suite à un choc ou une mauvaise occlusion. L’érosion dentaire est un autre facteur qui peut contribuer à l’usure des dents. Cette érosion est causée par l’exposition à des acides présents dans certains aliments et boissons, comme les sodas et les jus de fruits. Une dent cassée ou usée peut être sensible aux aliments froids, chauds, sucrés ou acides.

Par exemple, une dent usée peut être sensible à la glace, au café chaud et au sucre.

Sensibilité dentinaire

De plus en plus de personnes souffrent de dents sensibles en raison de leur mode de vie. La sensibilité dentaire se traduit par une douleur ou une gêne au niveau des dents et est étroitement liée à la consommation de certains aliments et boissons. Les connaissez-vous ? Lorsqu'on parle de sensibilité dentaire, on fait référence à une douleur aiguë et localisée qui se produit dans une partie spécifique de la bouche, soit au niveau des dents, soit au niveau des gencives. On estime qu'un adulte sur sept âgé de 18 à 40 ans souffre de sensibilité dentaire, et de plus en plus de jeunes en sont atteints.

La sensibilité dentinaire est une affection qui se caractérise par une douleur intense et soudaine dans les dents, généralement déclenchée par des aliments ou des boissons chauds, froids, sucrés ou acides. La sensibilité dentinaire est souvent due à une récession gingivale (retrait des gencives) ou à l’érosion dentaire, qui expose la dentine. La récession gingivale est une affection fréquente qui expose la racine des dents, rendant la dentine plus sensible. La récession gingivale peut être causée par une mauvaise hygiène bucco-dentaire, une maladie parodontale ou le bruxisme (grincement des dents). La consommation excessive de sodas, de jus de fruits et de vinaigre peut contribuer à l’érosion dentaire.

Problèmes gingivaux

Les problèmes gingivaux sont également une cause fréquente de douleurs dentaires, car les gencives et les dents sont étroitement liées. La gingivite et la parodontite sont les deux affections gingivales les plus courantes.

Gingivite

C’est une inflammation des gencives. La douleur est presque inexistante, mais une rougeur, une mauvaise haleine et des saignement au niveau des gencives sont des indices que ça ne va pas. Ces symptômes doivent être pris au sérieux pour ne pas que ça dégénère. La gingivite est une inflammation des gencives qui se caractérise par des gencives rouges, enflées et saignantes. Elle est souvent causée par une mauvaise hygiène bucco-dentaire, ce qui permet aux bactéries de s’accumuler et d’irriter les gencives. Environ 50% des adultes dans le monde souffrent de gingivite. La gingivite peut provoquer des douleurs lors de la mastication, ainsi que des saignements de gencives. La douleur peut être exacerbée par la consommation d’aliments chauds, froids ou épicés.

Une hygiène bucco-dentaire rigoureuse, avec un brossage régulier et l’utilisation de fil dentaire, est essentielle pour prévenir la gingivite. Il est recommandé de se brosser les dents au moins deux fois par jour et d’utiliser du fil dentaire au moins une fois par jour.

Parodontite

Lorsque de l’enflure, de la fièvre, du pus, une dent qui branle, se manifestent, le problème est souvent avancé. C’est la gingivite qui n’a pas été prise en charge et qui s’est aggravée. Le tartre migre vers la racine, s’attaque à l’os de la mâchoire entourant les dents et le résorbe. En somme, saigner des gencives, même s’il n’y a pas de douleur, n’est pas normal.

La parodontite est une forme plus grave de gingivite qui affecte les tissus de soutien des dents, notamment l’os alvéolaire. Si elle n’est pas traitée, la parodontite peut entraîner la perte des dents. La douleur lors de la mastication est un symptôme fréquent de la parodontite, due à l’inflammation et à la perte osseuse autour des dents. La parodontite est une maladie silencieuse qui peut se développer lentement pendant de nombreuses années sans symptômes apparents. Environ 10% des adultes souffrent de parodontite, ce qui en fait un problème de santé publique majeur. La perte osseuse provoque un affaiblissement des dents, ce qui les rend plus sensibles et plus susceptibles de bouger. La douleur lors de la mastication peut être intense et chronique, et peut également être accompagnée d’une sensibilité accrue aux aliments froids et chauds.

Abcès dentaire

Un abcès dentaire est une infection qui se développe au niveau de la pulpe de la dent, le tissu mou au centre de la dent. Un abcès dentaire peut être causé par une carie non traitée ou par une blessure à la dent. L’infection provoque une accumulation de pus et une douleur intense qui peut irradier vers l’oreille, la mâchoire et les ganglions lymphatiques. Une douleur intense et lancinante est le symptôme le plus courant d’un abcès dentaire. La douleur peut être constante ou se déclencher lors de la mastication ou de la pression sur la dent. Si vous souffrez d’un abcès dentaire, il est important de consulter un dentiste immédiatement, car il peut y avoir un risque de propagation de l’infection. L’abcès dentaire peut se propager aux tissus environnants, ce qui peut entraîner des complications graves.

Stade 4 : la pulpe est infectée, c’est l’abcès dentaire (douleur intense accompagnée d’une rougeur et d’un gonflement de la gencive, de maux de tête, de fièvre, ainsi que de douleurs à la mastication).

Problèmes liés à l’articulation temporo-mandibulaire (ATM) et aux muscles de la mâchoire

Les problèmes liés à l’articulation temporo-mandibulaire (ATM) et aux muscles de la mâchoire peuvent également causer des douleurs dentaires lors de la mastication. Ces problèmes peuvent être liés au stress, au bruxisme (grincement des dents) ou à des problèmes posturaux.

L’articulation temporo-mandibulaire est l’articulation qui relie la mâchoire inférieure au crâne. Une mauvaise articulation temporo-mandibulaire peut provoquer des douleurs lors de la mastication, des bruits articulaires (clics ou grincements), des difficultés à ouvrir la bouche, des douleurs faciales et des maux de tête. Le dysfonctionnement de l’ATM affecte environ 5% de la population, et les femmes sont deux fois plus susceptibles d’être touchées que les hommes. Le stress et l’anxiété peuvent exacerber les problèmes d’ATM. Le stress peut entraîner un serrement excessif des mâchoires et un grincement des dents, ce qui peut endommager l’ATM et provoquer des douleurs.

Les muscles de la mâchoire peuvent se contracter et provoquer des douleurs lors de la mastication. Cette tension musculaire peut être causée par le stress, le bruxisme (grincement des dents) ou une mauvaise posture. Le bruxisme est un trouble qui se caractérise par le grincement ou le serrement des dents de manière inconsciente, principalement pendant le sommeil. Le bruxisme peut provoquer des douleurs musculaires et des douleurs dentaires.

Autres causes possibles

Certaines affections moins fréquentes peuvent également être à l’origine de douleurs dentaires pendant les repas. Parmi celles-ci, on retrouve la sinusite et la névralgie du trijumeau.

Sinusite

Comme les sinus maxillaires sont situés en haut des joues juste au dessus des racines des molaires et prémolaires supérieures, ces dernières peuvent devenir sensibles lors d’une congestion nasale ou d’une sinusite. La sinusite est une inflammation des sinus, des cavités remplies d’air dans le crâne. La sinusite peut provoquer des douleurs dans les dents, car les sinus sont situés à proximité des racines des dents supérieures. La douleur peut être exacerbée lors de la mastication. Une sinusite peut également provoquer une sensation de pression dans le visage et une obstruction nasale. Les symptômes de la sinusite peuvent être confondus avec ceux d’une infection dentaire, il est donc important de consulter un médecin pour obtenir un diagnostic précis.

Névralgie du trijumeau

La névralgie du trijumeau est une affection neurologique caractérisée par des douleurs faciales intenses, soudaines et lancinantes qui affectent le nerf trijumeau. La douleur peut être déclenchée par la mastication, le toucher, la conversation ou même les courants d’air. La névralgie du trijumeau est une affection rare qui touche environ 15 à 20 personnes sur 100 000 . Elle est plus fréquente chez les femmes de plus de 50 ans. La névralgie du trijumeau est une affection rare et nécessite un traitement médical spécialisé. Il existe plusieurs traitements disponibles, notamment les médicaments, les interventions chirurgicales et les thérapies non invasives.

La viande rouge et la santé bucco-dentaire

C’est l’Aid El-Adha ! On ne pourrait donc pas trouver meilleur moment pour vous parler de la relation entre la viande rouge et les dents. Pour rappel, la viande rouge fait référence à toutes les viandes qui sont de couleur rouge lorsqu’elles sont crues. Elles sont issues des tissus musculaires de mammifères comme l’agneau, le mouton, le bœuf, le veau, le cheval et la chèvre. En résumé, seules les volailles (viande blanche) et le gibier (viande noire) ne seraient pas concernés.

La viande rouge a un réel intérêt pour la santé bucco-dentaire. C’est une excellente source de zinc et de fer qui peut booster la production du sélénium, un oligo-élément au pouvoir antioxydant indispensable au bon fonctionnement de votre organisme. Une combinaison gagnante pour une santé dentaire au top, puisque cette association renforce les dents, réduit le risque de carie et favorise un sourire globalement plus sain.

La viande rouge contient un acide aminé appelé L-arginine, qui aide à décomposer le biofilm bactérien. Et bien que la viande rouge ne suffise pas à elle seule à protéger vos dents, elle peut y contribuer. Ce minéral essentiel soutient le calcium dans la construction de dents solides. Il existe de nombreux types d’aliments riches en phosphore mais, vous l’aurez deviné, une bonne partie du phosphore est inévitablement apportée par les viandes.

Il a d’ailleurs été démontré que la consommation de protéines animales, telles que la viande rouge, aide à prévenir les maladies des gencives. En effet, la viande rouge est une excellente source de vitamine B12, une vitamine hydrosoluble qui aide à maintenir la santé des cellules nerveuses et sanguines, et qui est également importante pour la santé des dents. Une carence en cette vitamine peut entraîner une maladie des gencives et la perte des dents et la consommation d’aliments riches en vitamine B12 peut aider à réduire ces risques.

Bien qu’il s’agisse d’une excellente source de fer, de protéines et d’autres micronutriments, manger de la viande rouge n’est pas essentiel dans le cadre d’une alimentation saine. Cela ne veut pas dire que la viande rouge ne peut pas faire partie d’une alimentation équilibrée mais le fait d’en manger en excès peut multiplier le risque de diabète de type 2, d’accident vasculaire cérébral, de maladie coronarienne et de certains cancers. Surtout pas plus de trois portions par semaine de 100 grammes chacune environ.

Solutions et conseils

Si vous souffrez de douleurs dentaires pendant les repas, il est important de consulter un dentiste afin d’identifier la cause de la douleur et de recevoir le traitement approprié. Un dentiste peut effectuer un examen clinique, prendre des radiographies et vous poser des questions sur vos symptômes pour déterminer la cause de votre douleur. Il peut également vous recommander de consulter un autre professionnel de la santé, comme un médecin ou un spécialiste de l’ATM, si nécessaire.

Voici quelques conseils pour soulager les douleurs à la mâchoire et protéger vos dents :

  • Choisir le bon dentifrice: Si vous souffrez de douleurs à la mâchoire, il est préférable d’opter pour un dentifrice adapté au dents sensibles. Spécifiquement formulé, il prévient et soulage la sensibilité dentaire.
  • Effectuer des visites de contrôles chez le dentiste: Il est recommandé de consulter son dentiste au minimum une fois par an pour détecter d’éventuelles caries.
  • Adopter une bonne hygiène dentaire: L’utilisation d’un dentifrice adapté et d’une brosse à dents à poils souples, l’adoption d’une hygiène dentaire adéquate et le contrôle du bruxisme peuvent permettre de maîtriser cette sensibilité.
  • Éviter les aliments et boissons qui peuvent aggraver la sensibilité dentaire: Les aliments sucrés, acides, chauds ou froids peuvent accentuer la sensibilité dentaire.
  • Appliquer une petite quantité de dentifrice sur votre doigt et masser doucement pendant 30 secondes: À utiliser deux fois par jour pour une protection longue durée contre la sensibilité.
  • Utiliser une brosse à dents électrique sonique: Ses brins ultra-doux et ses différentes longueurs assurent un nettoyage délicat mais efficace. Elle atteint même les zones difficiles d’accès grâce à son inclinaison optimale.
  • Utiliser un bain de bouche: Il prolonge l'effet du dentifrice en offrant une protection continue contre la sensibilité dentaire.

Quand adopter une bonne hygiène dentaire ne suffit plus à soulager les douleurs à la mâchoire, une consultation médicale s’impose. Votre médecin pourra vous prescrire des analgésiques (médicaments antidouleur), s’il le juge nécessaire.

En cas de douleur au cours de la mastication en présence d’un implant dentaire, ou de douleur à la mastication si vous portez une couronne dentaire, il est recommandé de consulter rapidement un dentiste. Grâce à un examen minutieux, il pourra identifier l’origine de vos douleurs à la mâchoire et les soulager efficacement.

Grâce à ces conseils, vous pouvez soulager les douleurs lors de la mastication, et vous pouvez profiter à nouveau du plaisir de boire et de manger !

🦷 Comment soigner une CARIE ? Les réponses du Dr Jimmy Mohamed

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