Recettes Faciles et Rapides à la Cocotte Minute Tupperware

Vous cherchez des idées de recettes simples et rapides à réaliser avec votre cocotte minute Tupperware? Que vous soyez un cuisinier débutant ou expérimenté, il existe une multitude de plats délicieux que vous pouvez préparer en un rien de temps. Voici quelques recettes populaires et astuces pour tirer le meilleur parti de votre cocotte minute.

Flan de Courgettes

Un plat simple et savoureux, parfait pour un repas léger ou un accompagnement.

Ingrédients:

• 500g de courgettes en fines rondelles
• 3 œufs
• 50cl de crème fraîche
• 50g de gruyère râpé
• 1 cas de maïzena
• 200g de lardons fumés

Préparation:

1. Cuire les courgettes 10 à 12 minutes à pleine puissance si elles sont fraîches, 16 minutes si elles sont surgelées, puis égouttez-les.
2. Mélangez les éléments du flan dans le pichet 4 en 1 (œufs, crème fraîche, gruyère râpé, maïzena, sel, poivre et lard fumé).
3. Mettez les courgettes égouttées dans le micro plus et arrosez-les avec le flan.
4. Couvrez et faites cuire 10 minutes sur DECONGELATION, laissez reposer 3 minutes puis remettez sur pleine puissance 3 à 4 minutes.

La cuisson des œufs étant délicate, elle ne doit pas s'effectuer trop rapidement afin que le flan ne soit pas sec mais moelleux.

Riz aux Fruits de Mer

Un plat complet et parfumé, idéal pour les amateurs de fruits de mer.

Ingrédients:

• 250gr de riz
• 400gr de fruits de mer surgelés (ou 1/2 coques et 1/2 moules)
• 200gr de macédoine de légumes (frais ou surgelé)(carotte, poivrons, haricots, petits pois,...)
• 1/2 cube de bouillon de poisson
• 1cac de sel
• Poivre du moulin

Préparation:

1. Mesurez le riz dans le ... gradué, versez-le dans le plat micro onde, mesurez le même volume d'eau et ajoutez-y 100ml.
2. Émiettez le cube de bouillon, ajoutez sel et poivre, les fruits de mer et enfin les légumes coupés fins.

Maïs et Poivron Rouge à la Moutarde

Une recette simple et savoureuse, parfaite pour accompagner vos plats de viande ou de poisson.

Ingrédients :

• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 1 boîte de maïs (285g) au naturel
• 1.5dl de crème fraîche
• 2 ccafé de moutarde forte
• 20 g de beurre
• Sel, poivre

Préparation :

1. Lavez le poivron, éliminez les pépins et coupez la chair en lamelles.
2. Pelez et émincez l'oignon.
3. Faites fondre le beurre dans une cocotte.
4. Ajoutez le poivron et l'oignon.

Chili Con Carne Rapide

Une version express du chili con carne, idéale pour les repas de semaine.

Ingrédients:

• 2 c. à soupe d'huile
• 2 oignons rapés (200 g environ)
• 2 ml de piment en poudre ou 2 pts piments oiseaux
• 1 boite de 450 g d'haricots rouges
• 1 boite de 200 g de purée de tomates
• 1 c. à soupe de concentré de tomates
• 250 g de viande de boeuf haché
• 5 ml de sel
• 2 ml de poivre
• 2 c. à soupe de worcester
• 1 morceau de sucre

Mélothon (Entrée)

Une entrée fraîche et légère à base de thon, parfaite pour les repas d'été.

Ingrédients pour 6 personnes:

• 3 échalotes hachées
• 25 ml d'huile d'olive
• 1 boîte de 280 g de thon égoutté
• 4 œufs
• 30 g de farine fluide
• 1 boîte lait concentré non sucré de 400 g
• 1 tomate coupée en dés
• Jus d'un citron
• 1 douzaine d'olives noires coupées en 2
• Sel et poivre

Préparation:

1. Préchauffez le four à 210C (th7).
2. Hachez les échalotes, les versez dans un plat avec l'huile d'olive et mettez-les au four à micro-ondes pendant 4 mn, puissance 750 watts.
3. Emiettez le thon égoutté, ajoutez les œufs cassés un à un, la farine, le lait, la tomate coupée en dés, le jus de citron et les olives et mélangez bien le tout.

Soupe au Fromage de Fête

Une soupe réconfortante et festive, idéale pour les soirées d'hiver.

Ingrédients pour 4 portions :

• 1 gros oignon
• 50g de beurre ou margarine
• 50g de farine tamisée
• 5 dl de bouillon de volaille
• 1 feuille de laurier
• 1 branche de thym
• Poivre du moulin, sel
• 250g de bleu émiétté (roquefort, stilton, bleu d'auvergne, bleu danois)
• 5 dl de lait
• 4 cuillères a soupe de crème épaisse
• 4 cuillères à soupe de noix pilées

Préparation :

1. Mettez l'oignon haché et le beurre dans un grand plat et couvrez de film pour micro-ondes. Laissez cuire 7 minutes en remuant en cours de cuisson.
2. Saupoudrez de farine, remuez et mouillez avec le bouillon. Veillez à ce que la farine ne fasse pas de grumeaux ! Ajoutez le laurier, le thym, sel et poivre et poursuivez la cuisson 11/12 minutes.
3. Enlevez le thym et le laurier puis incorporez le bleu émietté au potage chaud. Incorporez ensuite le lait en fouettant et laissez cuire encore 2 minutes sans couvercle.
4. Incorporez ensuite la crème épaisse et chauffez une minute.

Pâtes Forestières

Une sauce rapide et savoureuse pour accompagner vos pâtes.

Ingrédients:

• 200gr de lardons fumés
• 250gr de champignons frais
• 250gr de mascarpone
• Sel et poivre

Préparation:

1. Versez les lardons dans le micro plus et cuisez couvert pendant 3 min, ajoutez les champignons en lamelles et recuisez 3min.
2. Versez sur le tout le mascarpone, mélangez un peu et cuisez encore 3min.
3. Terminez par le sel (très peu les lardons étant déjà salés) et le poivre.

Poulet Rôti à la Cocotte

Un classique revisité, facile à préparer et toujours délicieux.

Ingrédients:

• 1 poulet fermier de préférence
• Du miel
• Sel / poivre
• Épices au choix

Préparation:

1. Préchauffer votre four à 210°C (Th. 7).
2. A l’aide d’un pinceau, badigeonner votre poulet de miel et le disposer au fond de votre cocotte.
3. Y ajouter un fond d’eau (à ce stade, vous pouvez également ajouter un bouillon de volaille si vous le souhaitez…).
4. Disposer vos légumes autour (pommes de terre, tomates, endives, poireaux, courgettes coupées en rondelles).
5. Saler, poivrer et ajouter les épices de votre choix.
6. Mettre le couvercle de votre cocotte.
7. Cuire 1h à 1h30 à 210°C (selon la taille de votre poulet).

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