Informations Pâtes Panzani: Qualité, Tradition et Innovation

Depuis sa création en 1950, Panzani n’a cessé d’enrichir son savoir-faire et d’innover. Au fil du temps, la Marque Panzani a su être attentive à l’évolution des modes de vie et des habitudes alimentaires : ainsi, elle conçoit des produits à la fois pratiques, faciles à préparer et gourmands, dont elle améliore en permanence les qualités gustatives et nutritives. Grâce à cette stratégie, Panzani est aujourd’hui leader en France sur l’ensemble de ses marchés : pâtes sèches et sauces.

Avec son nom et les couleurs de son logo, la Marque Panzani évoque l’Italie et ses spécialités culinaires les plus populaires. Elle met en valeur une cuisine traditionnelle, familiale et authentique. Le plaisir et la gourmandise sont au cœur de sa stratégie d’innovation. Elle sélectionne les meilleurs ingrédients pour créer des pâtes et des sauces aux saveurs généreuses et ensoleillées.

L'histoire de Panzani

Après avoir fabriqué des pâtes fraîches dans le grenier de ses beaux-parents pendant quelques années, Jean Panzani, d’origine italienne, se lance dans la production industrielle. Il construit sa première usine en 1946, à Parthenay, où il produit 30 tonnes par jour de pâtes sèches. En 1950, il crée sa marque, Pasta Panzani, et révolutionne le marché en proposant pour la première fois des pâtes dans des sachets en cellophane transparente de 500 g. Le consommateur, qui peut désormais voir le produit avant de l’acheter, est immédiatement séduit.

Entre 1960 et 1964, la Marque fusionne avec les sociétés La Lune, Regia-Scaramelli et Saint-Just. Devenue le groupe Regia-Panzani, elle est le numéro 1 des pâtes sèches en France, où elle produit 90 000 tonnes par an. La Marque Panzani intègre ensuite le groupe Paribas Affaires Industrielles en 1997 et devient leader des pâtes et sauces en France. En 2005, elle est rachetée par le groupe Ebro Foods, numéro 2 mondial des pâtes. Depuis, elle continue d’innover et de dynamiser le marché, revisitant ses produits phares et étoffant ses gammes.

Dans le grenier de ses beaux-parents, Giovanni Panzani, devenu Jean Panzani, produisait de ses propres mains 20 kg de pâtes en 6 heures. Puis il livrait le tout à bicyclette.

L'engagement envers la qualité

Retrouvez dans les pâtes Panzani une prédilection affirmée pour le blé 100 % français¹ à l’origine de nos productions ! Soigneusement sélectionné pour sa haute teneur en protéines, c’est lui qui garantit la bonne tenue de nos pâtes lors de la cuisson. Chez Panzani, le contrôle qualité s’effectue du champ à l’assiette, pour vous assurer le meilleur des viandes et tomates ainsi que du blé pour nos sauces comme pour nos pâtes tout au long de leur fabrication. Sélection des produits et ciblage des savoir-faire sont à la base de nos engagements pour vous proposer des produits toujours plus sains et de meilleure qualité.

La simplicité de nos recettes et le soin apporté à la sélection de leurs ingrédients sont à la base de la qualité supérieure des pâtes Panzani, qui se composent de blé, d’eau et… c’est tout ! Notre gamme de pâtes classiques ne contient pas d’œufs. On en retrouve uniquement dans notre gamme Qualité Pâtes Fraîches. En revanche, certains lots contenant la lettre N sont des produits élaborés à l’usine de Nanterre, où sont fabriquées des pâtes aux œufs.

Plus fines que leurs cousines, les pâtes classiques, les pâtes 3 minutes cuisent nettement plus vite tout en conservant exactement les mêmes ingrédients et en offrant le même plaisir gustatif !

Ingrédients et Utilisation des Sauces Panzani

Toutes les sauces Panzani sont préparées à base de viande d’origine européenne, avec une traçabilité garantie de l’éleveur à l’assiette et dans le respect d’un cahier des charges strict. Le pesto Panzani est un grand allié de la cuisine au quotidien. Transformez-le en sauce pour vos pâtes ou pour votre salade, mais aussi en marinade pour vos viandes et poissons, ou tartinez-le sur une tranche de pain frais !

Le tomacouli est une base culinaire pensée pour vous aider à apporter de la texture et du goût à de nombreux plats en s’adaptant à votre créativité culinaire. Les sauces tomate s’utilisent quant à elles pour accompagner, napper ou assaisonner vos plats, notamment les féculents.

Engagement pour une agriculture durable

Très investis dans la filière de blé dur française, Panzani et ses partenaires agricoles s’attachent à identifier des pratiques agricoles innovantes pour produire des blés respectueux de l’environnement et de haute qualité technologique. Un système de primes incite en outre les agriculteurs à adopter des pratiques toujours plus durables, dans le cadre de nos engagements et en particulier notre démarche Blé Responsable Français.

Le cahier des charges de notre démarche Blé Responsable Français encourage le déploiement de pratiques favorables à la biodiversité. Co-construit avec nos partenaires agricoles, il permet par exemple la pose de nichoirs, de perchoirs, ou encore la mise en place de bandes fleuries.

Don Patillo et la Communication de Panzani

Le personnage de Don Patillo, créé en 1975, et son célèbre slogan : « Des pâtes, des pâtes, oui, mais des Panzani ! » ont accompagné toutes les campagnes de Panzani pendant plus de 25 ans. Depuis 2014, Panzani recentre sa communication sur les moments de bonheur partagés autour d’un plat de pâtes, notamment via sa nouvelle saga publicitaire «Panzani, pour le meilleur et pour la vie», sur l’air du tube italien « Felicità ».

La collaboration avec nos fournisseurs repose sur des contrats pluriannuels, c’est-à-dire qui s’étendent sur plusieurs années. Ils bénéficient ainsi d’une meilleure visibilité et d’une garantie de débouché pour leurs récoltes.

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