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« La Cocotte », du nom du lieu-dit où se trouve l’établissement à Chemaudin et Vaux, s’est construite malgré elle une importante notoriété sur les réseaux sociaux. Ouverte depuis plus de 15 ans, cette notoriété dépasse le milieu des routiers.
L'intérieur atypique de La Cocotte.
Sans faire l’unanimité, l’affaire attire une clientèle de festoyeurs nostalgiques, qui vient davantage pour ripailler et s’amuser que pour respecter les codes de la restauration. « Ça me rappelle ma jeunesse, confie Maurice, routier de 59 ans habitué des lieux. Le parking est souvent plein. Beaucoup crachent sur le patron alors qu’il rend de grands services, même s’il faut parfois se démerder un peu. »
Ce bar-restaurant apparaît comme un vestige des années 80, avec ses excès. Ici, on fume au comptoir au point d’être noyé sous un nuage de fumée, on picole allègrement en se servant souvent soi-même et on discute dans un langage décomplexé qui ferait même pâlir les plus fervents adversaires du wokisme.
« Ce n’est pas un endroit où emmener sa petite famille », souffle Yoann, un routier s’arrêtant une fois par an dans l’établissement, qui salue néanmoins « un des rares lieux de liberté encore existants. »
Le patron, Christophe, est chasseur, tout comme certains clients réguliers. Parmi les publications relatives à la Cocotte, on peut notamment voir un chat boire à la tireuse ou encore un sanglier fraîchement abattu gésir sur le sol du restaurant. « Ce n’est pas sur les horaires d’ouverture, c’est seulement en comité restreint, se défend-t-il.
Christophe, le patron de La Cocotte.
Au fil de la conversation, on reste parfois sceptique face aux réponses de Christophe, dont on se demande s’il est sérieux ou s’il cherche à cultiver sa propre légende - même s’il dit s’en moquer. D’autres s’en sont de toute façon chargé·es pour lui.
Déjà peu ordinaire en temps normal, l’établissement semble entrer dans une autre dimension lorsqu’il est « fermé mais ouvert », selon les termes de Christophe. Celui-ci a raconté à plusieurs clients avoir tiré au fusil sur le plafond de son restaurant. « Des salades », répond sa mère. « Non, c’est vrai. On voulait juste s’amuser », assure pourtant son fils, dont l’utilisation des armes à feu laisse perplexe.
Plusieurs routiers évoquent des interventions régulières des forces de l’ordre, en raison de rixes diverses ou de tapage nocturne. « J’ai déjà reçu des coups de poing dans la gueule, on m’a menacé avec un couteau, et un gars m’a braqué un pistolet sur la tempe sous prétexte que je couchais avec sa femme », poursuit calmement Christophe.
« La Cocotte, c’est totalement notre ligne éditoriale, explique un membre de la Sotizerie. Quand on a découvert l’artiste, on savait que beaucoup seraient tentés d’y aller. » Au point de devenir un lieu de pèlerinage pour quelques bandes de potes. « Des gens viennent de Marseille, c’est des fous.
« Ceux qui y vont doivent vraiment rester dans l’esprit du lieu, prévient notre interlocuteur de la Sotizerie, qui s’y est rendu trois fois. Le patron est une proie facile, mais il ne faut pas profiter de lui. »
Selon plusieurs sources, l’établissement est en effet victime de vols réguliers, simplifiés par l’ivresse récurrente du maître des lieux. Christophe le confirme lui-même : « On m’a chourré de l’argent, des bouteilles de whisky. Tant pis, je m’en fous. Mais on m’a aussi volé mon chat … Des clients me l’ont raconté. Je ne le comprends pas.
Sur sa consommation d’alcool, dont les clients interrogés s’inquiètent, il répond : « Ça fait trois ans que j’ai pas dormi sur le bar, depuis que ma mère m’a acheté un lit dans la salle de stockage. » Et de poursuivre : « Je ne suis pas un pompeur de fric. J’offre de bons moments aux clients. Et ils partent plus bourrés que moi », conclut Christophe, qui arrête un instant la conversation. Il peste. « C’est rien, c’est un jeune qui voulait boire dans ma bouteille de Pontarlier.
Les commentaires 5 étoiles m'ont convaincu ! Le patron était sobre , le repas digne d'un chef etoilé d'Amérique type far West. Tavernier alcoolisées . Vous entrez dans un restaurant routier un vrai fumoir limite il faut allumer les antibrouillard. Rare espace de vraie liberté dans un pays où tout est normes et interdictions.
Vers 14:30, je veux commander à manger mais Michel est en plein coma dans les chiotte des femmes. Après une longue sieste, je revins au comptoir vers 19h et Michel était à nouveau là, en petite forme, en train de faire un molki avec des bouteilles de vin vides. A chaque bouteille cassée il offrit une tournée générale. Grand seigneur !
Malheureusement aujourd’hui une page se tourne… J’ai vraiment eu la chance de pouvoir m’arrêter dans ce temple du pontarlier et de la picole ! Un patron à couper le souffle ( et le foie ). Incendie cette nuit , Quel tristesse une institution qui se perd .
L'incendie qui a touché La Cocotte.
Restaurant qui devrait fermer,,, patron fume au bar.... pas de choix au repas petite assiete de crudité plat chaud unique etccc. Repas degueu inadmissible.... personne ce protege du covid pas de port du masque et j en passe etablissement non freqentable..
Le gérant à 3 grammes, annoncé Paupiettes et au final il te sert une andouillettes........ Le patron bourré du matin au soir ! Bref une épave ! Le soir attendre 2h qu'il cuve sont vin pour être servi ! Pas pour les non fumeurs, parking défoncé.
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