Comment faire une impression alimentaire pour gâteau ?

Vous vous êtes déjà demandé comment on fait pour ajouter des photos sur les gâteaux ? Personnaliser un gâteau avec une photo est un moyen simple de le rendre unique et de faire plaisir. Il s'agit en fait de feuilles comestibles, qui peuvent être mangées. Les impressions alimentaires sont faciles à mettre en œuvre.

Nous rendons votre image et/ou photo comestible en l'imprimant sur une feuille de sucre que vous n'aurez plus qu'à poser sur votre gâteau. En achetant votre impression alimentaire sur Autourdugateau.fr vous vous garantissez une qualité d'impression sur sucre inégalable et l'impression de votre photo comestible rapide: le jour même.

Lorsque vous achetez une impression alimentaire sur Autourdugateau.fr vous pouvez tout d'abord la personnaliser avec une ou plusieurs photos et un ou plusieurs textes. Vous pouvez choisir un de nos nombreux décors et y ajouter photo(s) et/ou texte(s). Vous souhaitez personnaliser votre gâteau ? Optez pour l’une de nos impressions comestibles à personnaliser avec une photo ! Imprimez votre photo directement ou bien choisissez parmi l’un de nos cadres photo et insérez votre photo à l’intérieur !

Vous pouvez également opter pour un contour de gâteau personnalisable avec une photo de votre choix ou bien pour un contour de gâteau sur l’un des nombreux thèmes ou motifs proposés. Nos contours de gâteaux sont imprimés sur une bande en sucre et peuvent être apposés sur de la pâte à sucre ou de la pâte d’amandes. Pour une personnalisation totale, découvrez nos kits photos comestibles comprenant un 1 disque en sucre à personnaliser avec photo et un contour de gâteau comestible.

La boutique de Cake Délice vous propose tout le matériel nécessaire pour réussir parfaitement vos impressions alimentaires : des modèles d'imprimantes alimentaires, des cartouches d'encres comestibles, des recharges et du papier comestible (feuille azyme, feuille en pâte à sucre ou wafer paper). Vous trouverez le modèle d'imprimante adapté à votre utilisation, occasionnelle ou intensive, à un prix accessible. Cake Délice vous propose également un service d'impression alimentaire. Il suffit d'envoyer votre photo sous la forme d'un fichier numérique et nous nous chargeons de l'imprimer sur le support alimentaire de votre choix. L'impression est rapide et l'expédition immédiate.

Les différents types de feuilles comestibles

Il existe différentes feuilles alimentaires et chacune ont leurs particularités et leur utilisation. Il existe en tout 3 types de feuilles comestibles :

• La feuille d'azyme s'utilise uniquement sur des gâteaux secs. En effet, celle-ci agit à la façon d'un buvard et sur des gâteaux humides, comme des bavarois, ou avec de la mousse, etc., elle va absorber l'humidité et les couleurs vont couler.
• La feuille fondante est une fine feuille de sucre, qui offre des couleurs lumineuses. Elle possède un goût neutre, qui n'altère donc pas le goût des gâteaux et disparaît en bouche. Elle possède donc un goût un peu sucré. Elle possède un aspect lisse et satiné. La feuille fondante s'utilise sur des supports humides sans qu'elle ne fonde, contrairement à l'azyme.
• La feuille plastisucre est une feuille comestible à base de sucre glace, au goût sucré un peu plus prononcé. Enfin, la feuille plastisucre, quant à elle, est tous supports ! Elle peut être utilisée aussi bien sur des supports humides, que secs ou glacés. Elle permet d'obtenir des couleurs très lumineuses et fidèles.

Comment poser une feuille fondante ?

Pour poser votre feuille fondante, commencez par humidifier votre gâteau avec une fine couche de chantilly ou de colle alimentaire si ce dernier est recouvert de pâte à sucre.

Utilisation et conservation des impressions alimentaires

Utilisation

Quelques minutes avant la dégustation, découpez votre feuille si besoin, puis décollez la de son support plastique. Déposez la sur votre gâteau, et faites les photos :-) La feuille est comestible, au goût neutre.

Positionner directement la feuille de sucre sur le gâteau en vérifiant qu’elle adhère parfaitement. Le produit ne nécessite pas d’isolation avec de la gélatine alimentaire sur sur son côté inférieur. Les feuilles peuvent être utilisées sur des bases de crème mais également sur de la pâte à sucre.

Le support est à découper à l'aide d'une paire de ciseaux ou un cutter. Pour manipuler et coller facilement votre support, nous vous conseillons de le placer au congélateur pendant 5 à 10 minutes.

Conservation

Une fois imprimée, la feuille se conserve 30 jours, à température ambiante.

Pour consevrer votre impression alimentaire c'est simple, il faut la placer dans un endroit frais et sec et à l'abri de la lumière.

Conserver les impressions dans un sachet fermé afin de maintenir la fraicheur et l’élasticité, à une température comprise entre +5°C et +18°C env. dans un endroit à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Il n’est pas nécessaire et d’ailleurs même déconseillé de stocker la photo comestible au réfrigérateur, même dans son emballage.

Personnalisation et Finition

Quand il s’agit d’images qui resteront debout sur le gâteau, vous pouvez rouler un boudin de pâte à sucre de couleur blanche. Coupez une petite section, puis insérez un bâton à sucre à l’intérieur. Ainsi, le papier comestible adhérera bien et ne se déformera pas.

Pour un gâteau d’anniversaire, de mariage ou de baptême par exemple, vous pouvez utiliser une photo de famille. Il est aussi possible d’opter pour une photo de personnage célèbre, de dessin animé ou de film pour un gâteau thématique. À travers l’image, vous pouvez illustrer vos passions, vos hobbies, vos voyages ou vos rêves.

À vous de choisir le type de gâteau, sa taille, sa forme, son parfum et sa couleur. Vous pouvez choisir le format et la qualité du papier comestible. Par exemple, collez sur votre gâteau des dragées, des Smarties, des fraises Tagada, des chamallows, de la réglisse ou des meringues avec un peu de glaçage. Vous trouverez ces éléments décoratifs dans les boutiques de pâtisserie.

Pour un rendu brillant (facultatif), recouvrir la photo d’un nappage neutre. Cela doit être fait rapidement avant que la photo ne ramollisse, des bulles peuvent apparaître alors, les piquer avec la pointe d’un couteau, attention de ne plus toucher la photo avec les doigts.

Informations importantes

• Attention, un délai de 24h jours ouvrables est nécessaire pour réaliser l'impression y compris pour les retraits en magasin. Pour une impression le jour même un supplément de 3€ est ajouté.
• Prévoir une marge de 2 cm, en haut en bas et de chaque côté
• Votre photo doit être de belle qualité et au format A4. Une photo de mauvaise qualité donnera un résultat médiocre.
• Ce produit ne peut être ni échangé ni remboursé, une fois l'impression effectuée.
• Dans certain cas, votre impression peut être expédiée séparément du reste de votre commande. Si tel est le cas et que pour le reste de votre commande vous avez choisi une livraison à domicile, nous selectionnerons le relais le plus proche de votre domicile.
• Nous ne retouchons pas les fichiers envoyés par vos soins. Nous imprimons ce que vous nous envoyez, tant au niveau de la couleur, que du format, que de la position sur la feuille.

Ingrédients des encres alimentaires

Ingrédients encres alimentaires : Eau, Conservateur : E1520, Stabilisant : Glycérol E422, Correcteur d’acidité : acide citrique E330, Colorants : E151, E110*, E102*, E122*, E133.

(E102, E122, E110, E104 peuvent avoir un effet défavorable sur l'activité et l'attention chez les enfants)

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