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Pour des repas conviviaux entre amis ou en famille, le grilloir à poser représente une solution pratique et efficace pour des grillades réussies. Installé en intérieur ou posé sur un chariot pour barbecue et plancha, cet appareil est rapidement prêt à l'emploi et saisit les aliments en un temps record, tout en minimisant l'usage de matières grasses superflues. Il existe différents types de grilloirs, chacun ayant ses propres avantages et inconvénients.
Ce modèle classique emploie du charbon pour générer la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. Ce combustible est apprécié pour le goût unique qu'il apporte aux aliments. Les modèles de grils à charbon Le Marquier sont nombreux, mais d'autres fabricants comme Somagic proposent également des barbecues encastrables avec des bacs à braises intégrés, parfois même coulissants pour plus de praticité.
Le grilloir de cheminée est idéal pour les barbecues d’hiver à la maison. Il recrée l’esprit barbecue au cœur du salon : simple à poser, précis à l’usage et ultra convivial. La fonte emmagasine la chaleur et la restitue régulièrement, assurant des saisies nettes, une cuisson homogène et de belles marques de grill. Placez le grilloir au fond de l’âtre, stabilisez-le et gardez enfants/animaux à distance (pare-feu conseillé).
Le choix de la matière pour votre grille est important, son nettoyage également. Maplaqueinox vous conseille de laisser votre grille chauffer quelques minutes afin de brûler les graisses et sucs restants.
La grille de barbecue en inox possède les meilleures caractéristiques alimentaires ! C'est le matériau parfait pour une cuisine hygiénique et respectueuse de la santé. En cuisinant sur une plaque en inox, vous n'aurez aucun risque que des résidus de métal s'incrustent dans vos aliments. Elle assure aussi une meilleure résistance dans le temps, alliant les avantages de l’inox et de la fonte sans les inconvénients. Elle confère une excellente conservation de la chaleur et diffuse l’énergie de façon homogène pour une saisie optimale de vos aliments.
La grille de barbecue en fonte a l'avantage de l'inconvénient de la grille en inox. En fait, elle aura une température homogène sur toute sa surface ce qui est idéal pour la cuisson d'une viande par exemple. Celle-ci possède l'avantage de l'inox, elle ne rouille pas presque pas. Lourde, robuste et résistante la fonte dure dans le temps.
Très rare, vous trouverez par exemple une grille en fonte d'inox sur tous les modèles Imperial et le Regal S510 Pro de la gamme barbecue gaz Broil King.
Avoir un bon barbecue, c'est bien. C'est la dernière étape lorsque l'on fait un barbecue. Comme vous avez pu le voir précédemment, de nombreuses matières sont disponibles pour habiller votre surface de cuisson.
| Matériau | Avantages | Inconvénients | Pour Qui ? |
|---|---|---|---|
| Inox |
|
| Impatients du barbecue et utilisateurs réguliers |
| Fonte |
|
| Amateurs de grillades, particulièrement de viande |
Pour nettoyer facilement une grille ou même une plancha en inox, utiliser du vinaigre blanc pendant que celle-ci est encore chaude.
C'est la même logique que lorsqu'on nettoie ses casseroles après chaque utilisation. Ainsi vous allez réaliser une sorte de pyrolyse et brûler les graisses. Il ne vous reste plus qu'à brosser vos grilles avec une brosse barbecue.
Le modèle Grilloir acier simple à poser a été mis sur le marché par Le Marquier, une entreprise française qui a vu le jour en France en 1970. Cette enseigne a su se faire une place de choix sur le marché des barbecues à charbon, des barbecues à gaz et des planchas. Leur grille en inox réglable sur plusieurs étages saura également rendre vos aliments juteux et délicieux.
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