Gratin de Semoule au Jambon: Une Recette Facile et Réconfortante

Envie d'un plat savoureux et réconfortant qui se prépare en un rien de temps ? Le gratin de semoule au jambon est la solution idéale pour régaler toute la famille. Avec ses textures fondantes et ses saveurs irrésistibles, ce plat ne manquera pas de faire sensation à table. C’est une recette simple et réconfortante, parfaite pour un dîner en famille. Associant la douceur de la semoule à la gourmandise du fromage gratiné, ce gratin est une invitation à se rassembler autour d’un repas chaleureux et convivial.

Ce plat est facile et rapide à faire, et excellent ! Vous pouvez le faire gratiner au four, et votre famille sera ravie. A refaire très vite !

Ingrédients et Préparation

Voici une recette simple pour préparer un délicieux gratin de semoule au jambon:

Ingrédients:

• 1 l de lait
• 200 gr de semoule
• Sel, poivre, muscade
• 250 gr de lardons (ou dès de jambon)
• 150gr de gruyère râpé
• 3 oeufs

Préparation:

1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Faites frémir le lait, et y ajouter la semoule tout en remuant.
3. Ensuite ajoutez le sel, le poivre et la muscade (une bonne dose pour relever).
4. Une fois la semoule épaissie, otez du feu et incorporez les lardons (ou dès de jambon), le gruyère râpé puis les œufs.
5. Mélangez bien l'appareil, versez dans un moule et cuire environ 35 minutes à 200°C.

Vous pouvez utiliser un moule pour une table familiale, ou des empreintes grands ronds pour une présentation à l'assiette.

Variante au Thermomix:

1. Dans le bol du Thermomix, mettre le lait, sel, poivre et muscade et cuire 4 min 100° vit 2.
2. Mettre à tourner 10min 100° vit 1 et ajouter la semoule en pluie par l'orifice.
3. À la sonnerie, ajouter les œufs, faire tourner 15S vit 3, puis le rapé et les des de jambon et mélanger 15s vit 3 sens inverse.
4. Verser dans un plat et cuire au four préchauffé 180° pendant 25 min.

Sans Thermomix:

Faire bouillir le lait, ajouter la semoule en pluie et cuire en remuant jusqu'à épaississement.

Autre variante:

1. Épluchez les carottes. Découpez-les en tronçons, mettez les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixez 4 à 5 sec/Vit 5.
2. Mettez dans le bol du thermomix 750g de lait avec la muscade, le sel et le poivre et programmez 7 min. 100° vitesse 1 sans le gobelet. À l'arrêt de la minuterie, programmez 3 min. 80° vitesse 2 et versez la semoule en pluie par le trou du couvercle (le mélange doit épaissir légèrement, adaptez le temps de cuisson).
3. Ajoutez les œufs, le parmesan, une partie du fromage râpé (100g) et le jambon coupé en petits morceaux. Mélangez 15 sec sens inverse vitesse 2.

Cuisson au micro-ondes:

1. Lavez et découpez les courgettes en rondelles.
2. Versez la semoule dans un saladier, puis recouvrez-la d’eau salée bouillante.
3. Coupez le jambon en petits dés. Lavez, puis ciselez finement la ciboulette.
4. Dans un récipient, mélangez les courgettes tendres avec la semoule, le fromage, les dés de jambon et la crème.
5. Mélangez bien, puis disposez la préparation dans un plat creux en porcelaine.
6. Faites chauffer au micro-ondes pendant 5 min.

Astuces pour une version plus légère:

• Remplacez la crème fraîche par un yaourt nature ou un fromage blanc.
• Intégrez des légumes variés, comme des tomates ou des épinards.
• Ajoutez une touche d’épices ! Un peu de paprika ou de curry dans votre préparation rehaussera le goût sans alourdir le plat.

Variations et Idées Gourmandes

Pour varier les plaisirs, voici quelques idées pour personnaliser votre gratin de semoule :

• Ajoutez du chèvre en rondelles et du miel, gratiné 10mn, un délice sucré salé.
• Utilisez différents types de fromages pour varier les saveurs.
• Intégrez des légumes de saison pour un plat toujours renouvelé.

Sur Instagram, vous pouvez retrouver des recettes à l'aide du hashtag #hellotomatoandpepperchallenge.

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