Gâteau au Yaourt aux Fruits au Sirop : Recette Facile et Moelleuse

A la maison, on adore les desserts simples ! Vous aussi ? Alors vous devriez jeter un petit coup d’œil à la recette du gâteau mousseline au citron vraiment excellent !

Nombreux sont ceux qui pensent que les gâteaux avec des fruits en boîte ne sont pas terribles. Pourtant, il existe de bonnes raisons de les utiliser, notamment pour éviter le gaspillage de fruits au sirop en conserve. Ce gâteau au yaourt a la particularité d’être très moelleux grâce au jus des fruits au sirop. Il est terriblement bon, mais ça je pense que vous aviez deviné ! Toute la famille adore.

Pour cette recette de Gâteau au yaourt aux fruits, vous pouvez compter 10 minutes de préparation.

Ingrédients

• 1 pot de yaourt nature
• 1,5 pot de sucre en poudre
• 1,5 pot de farine
• 1,5 pot de Fleur de fécules
• 1 sachet de levure chimique
• 3 œufs
• ½ pot d'huile d'olive
• 3 cuil. à s. de sirop de fruit
• 3 cl (2 cuil.

Vous pouvez utiliser un yaourt nature. Choisissez des fruits de saison pour une meilleure saveur et texture.

Fleur de fécules : On la trouve sous la marque Tipiak, en grandes surfaces au rayon farines ou aides culinaires.

Sirop : Vous avez le choix du parfum, classique ou plus insolite. Par exemple, sous la marque Monin : Mangue, Banane verte, Spicy mango (mangue et épices), Noisette grillée...

Préparation

Ce gâteau au yaourt et aux fruits rouges est un dessert simple et délicieux qui est facile à préparer.

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Dans un grand bol, mélanger le yaourt nature, les oeufs, l’huile de tournesol et le sucre.
3. Ajouter la farine, la levure chimique et la pincée de sel, et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien incorporés.
4. Incorporer délicatement les fruits rouges à la pâte.
5. Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
6. Cuire au four pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Laisser refroidir le gâteau pendant quelques minutes avant de le démouler et de le servir.

Préparation: Préchauffez le four à 180 °C (th. 4).

Assemblage: Ajoutez, dans l'ordre, sucre, farine, Fleur de fécules, levure, mélangez.

Cuisson: Versez la pâte dans le moule, enfournez env. 30-40 min.

Enfournez et faites cuire le gâteau au yaourt aux fruits pendant 40 minutes. Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d'un couteau.

Lors de l’incorporation des fruits rouges à la pâte, il est important de ne pas trop les mélanger pour éviter que les fruits ne se décomposent et ne colorent la pâte.

Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Oui, le gâteau au yaourt se congèle très bien.

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