Gâteau Sophie la Girafe : Une Recette Festive et Inclusive

Pour célébrer les deux ans de son fils, un parent a créé un gâteau spécial sur le thème de Sophie la girafe, le doudou préféré de l'enfant. Voici comment réaliser ce gâteau unique, adapté à diverses restrictions alimentaires et préférences.

Ingrédients et Matériel Nécessaires

• 1 stylo alimentaire à base de chocolat
• Nutella
• Pâte à sucre blanche (environ 125g)
• Pâte à sucre marron

Préparation du Gâteau

Étape 1 : Préparation du Gâteau au Chocolat

Faire un gâteau au chocolat en doublant les proportions dans un moule rond. Le laisser bien refroidir.

Étape 2 : Étaler la Pâte à Sucre

Étaler la pâte à sucre.

Étape 3 : Application du Nutella et de la Pâte à Sucre Blanche

Mettre du Nutella sur le gâteau. Poser le côté nutella sur la pâte à sucre, rentrer les bords sous le gâteau ou couper à ras du bas.

Étape 4 : Création de la Tête de la Girafe

Mélanger de la pâte à sucre blanche (environ 125g) avec un petit peu de pâte à sucre marron.

Étape 5 : Formation des Détails de la Girafe

Former la tête de la girafe avec le morceau enflé mis de côté. Faire deux petits boudins avec la pâte à sucre marron clair et y ajouter un petit morceau marron pour les cornes de la girafe. Faire deux oreilles dans la pâte à sucre marron.

Étape 6 : Création des Pattes

Faire deux boudins avec la pâte à sucre marron clair et y ajouter un morceau de marron pour faire les deux pâtes de la girafe.

Étape 7 : Création du Doudou

Avec le reste de la pâte à sucre marron clair faire un carré. Prendre un petit morceau de pâte à sucre marron pour faire les coins du doudou (un peu comme les oreilles). et les installer aux quatre extrémités du doudou.

Étape 8 : Assemblage

Installer le doudou sur le gâteau recouvert de pâte à sucre blanche.

Étape 9 : Les Taches de la Girafe

Etaler de la pâte à sucre marron. Faire des morceaux pour figurer les tâches de la girafe.

Adapté à Tous

Ce gâteau est conçu pour être inclusif :

• Sans gluten : Tous les ingrédients sont certifiés sans gluten et sans aucune trace de gluten.
• Casher, Halal et Végétarien : Le gâteau est 100% casher, Halal et végétarien selon le végétarisme hindou, sikh, bouddhique.
• Sans Œuf : Aucune trace d'œuf ni dans les ingrédients, ni dans les décorations.

La seule exception concerne l'encre utilisée pour imprimer sur la feuille azyme bio, où il n'a pas été possible de créer des encres d'impression alimentaire bio donnant le même rendu.

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