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La décoration en sucre est idéale pour sublimer facilement vos gâteaux, cupcakes ou biscuits. Colorée, ludique et prête à l’emploi, elle apporte du relief et du fun à toutes vos créations. Découvrez des idées pour transformer vos desserts en œuvres d'art gourmandes et impressionner vos convives.
Ajoutez une touche magique à vos pâtisseries avec nos décorations en sucre : licornes colorées, sirènes scintillantes, dinos rigolos ou animaux adorables… Parfait pour émerveiller petits et grands !
Nos décors en sucre pour gâteau s’appliquent simplement sur un glaçage, une crème ou une pâte à sucre, sans matériel spécifique.
Créez un gâteau d’anniversaire personnalisé avec nos décors en sucre à thème. Faciles à poser, ils transforment une pâtisserie maison en un dessert festif et plein d’effet.
Nos sucres décoratifs sont parfaits pour les petits formats : saupoudrés sur des cupcakes, biscuits ou sablés, ils apportent croquant, couleur et fantaisie à toutes vos douceurs.
Pour chaque saison ou événement, une décoration en sucre adaptée : sapins, rennes, citrouilles, arc-en-ciel, ballons de foot… Des idées créatives pour chaque occasion gourmande !
Laissez libre cours à votre créativité ! Décoration en sucre pour gâteau d’anniversaire, pour cupcakes ou sablés : nos décos s’adaptent à chaque thème (licorne, pirate, Noël, Halloween…).
Vous pouvez les placer de différentes manières, et elles ne s'utilisent pas toutes de la même façon ! Certaines tiennent grâce à de la colle alimentaire sur le bord d'un gâteau, comme les fleurs comestibles par exemple. D'autres s'accrochent directement sur de la crème au beurre comme les sujets en azyme ou en sucre.
Les décos comestibles sont aussi faites de différentes matières : pâte à sucre, sucre pur, farine de riz, pâte d'amande, maïs etc.. En bref une multitude de goûts et de couleurs pour habiller votre gâteau facilement.
Quand on parle de déco de gâteau non comestible, on parle de produits en plastique, acrylique, bois ou porcelaine, ces décos sont là pour faire joli et c'est tout.
Les décos non comestibles sont aussi associables avec votre cakdesign directement. Par exemple, avec un buste de poupée que vous placerez sur un gâteau vous pouvez créer une robe en crème au beurre, en partant de la base du buste et en décrivant de petits cercles de crème jusqu'en haut de la pâtisserie.
La deco gateau non comestible se décline aussi sous différents thèmes et s'adaptent aux couleurs de votre gâteau. Que ce soit un cake topper chasse, pêche, chien, voiture ou autre vous trouverez dans cette catégorie de quoi décorer votre gâteau facilement.
Des figurines pour gâteau représentant mickey, les princesses disney, des joueurs de foot... sont aussi disponibles au meilleur prix.
Dans cette catégorie de déco de gâteau vous allez à coup sûr trouver votre bonheur, que ce soit dans les déco comestibles ou non : Vous pouvez par exemple recouvrir votre gâteau d'anniversaire avec de la pâte à sucre, puis l'entourer avec un ruban pour gâteau, pour enfin planter une bougie d'anniversaire sur le dessus.
Mais vous trouverez aussi dans cette catégorie le nécessaire pour décorer votre gâteau d'anniversaire avec des thèmes de dessin animé officiels, ou d'autres thèmes plus classiques. A vous donc les thème de gateau d'anniversaire Pat Patrouille, reine des neiges, mickey...
Les décorations de gâteaux se présentent sous d'innombrables formes, elles peuvent êtres comestibles ou pas et elles n'ont pas la même façon de se conserver. On peut placer des décorations sur tous les gâteaux et les pâtisseries. Vous ne verrez par exemple jamais de figurine en sucre sur un éclair au chocolat, mais vous pourriez voir des sprinkles.
Pour les sprinkles, saupoudrez des sprinkles colorés ou des perles en sucre sur le glaçage pour ajouter du peps. En général elles sont en sucre ou en azyme, il faut donc les conserver dans leur emballage d'origine ou dans un film alimentaire, cela évite de les faire sécher.
Certaines décos de gâteau peuvent être conservées au frigo et d'autres ne le supporteront pas comme celle en pâte à sucre par exemple.
Ici la conservation est beaucoup plus simple puisqu'on ne parle pas de denrées périssables. Cependant elles sont soumises à la casse, notamment pour les cake topper qui peuvent s'avérer fragiles.
Tout le nécessaire est proposé, en comestible : sujets en azyme et sucre, sprinkles, perles en sucre, fleurs en sucre...
Nous proposons à la vente des décorations de gâteau, sous différentes formes et qui sont aussi personnalisables. Vous trouverez par exemple une catégorie cake topper, sur lesquels vous pourrez écrire votre prénom, votre âge et depuis peu imprimer une photo.
Un autre type de decoration gateau que vous pourrez personnaliser, les photos comestibles! Ce sont des photos faites en sucre qui se placent directement sur le gâteau.
Vous trouverez aussi des cupcake topper personnalisables avec une photo pour décorer un cupcake, nous vous proposons aussi depuis peu des plateau à gâteau personnalisés sur lesquels vous pouvez inscrire du texte et/ou un logo.
Les colorants alimentaires sont essentiels pour donner vie à vos créations. Ils existent sous différentes formes : liquides, en gel, ou en poudre. Voici quelques informations sur les colorants alimentaires.
Colorant Alimentaire Liquide Concentré et Durable pour Gâteaux : Ce kit de 120 ml à haute concentration est non seulement grand, mais aussi très concentré, et peut être utilisé 2 à 4 fois, voire plus. Avec nos produits, une petite quantité suffit pour obtenir le même effet, mais la couleur est plus vive et dure plus longtemps.
Colorant Alimentaire Gel pour Pâtisserie Vivid Cake: Gel colorant plus brillant et plus concentré pour le glaçage, le glaçage, la crème au beurre, les pâtes, les gâteaux, les cupcakes et les biscuits. La grande capacité de 20 g vous permet de préparer facilement des aliments colorés sans craindre d'en manquer.
La pâte à sucre est l’un des ingrédients indispensables en pâtisserie créative. Disponible dans différentes couleurs, vous pourrez également en créer de nouvelles à l’aide de quelques gouttes de colorant alimentaire. Utilisée seule ou pour décorer un gâteau, la pâte à sucre se travaille facilement et durcit simplement à l’air libre.
Afin d'éviter que la pâte à sucre ne colle à votre support, munissez vous de sucre glace et d’un rouleau à pâtisserie pour l’étaler convenablement.
La pâte à sucre vous permettra d’inventer de drôles de petits personnages, des animaux colorés et adorables et même de transformer votre gâteau en véritable chef d’œuvre pour un goûter d’anniversaire.
Commencez par découvrir une recette facile de pâte à sucre, puis la technique pour recouvrir un gâteau de pâte à sucre.
Quand vous manquez de temps, d’inspiration, ou simplement de pratique en pâtisserie : vous pouvez opter pour une solution simple et rapide pour décorer votre dessert. Que ce soit avec des décors en sucre, ou en utilisant des gâteaux trouvés dans votre placards, ou même en faisant des copeaux de chocolat : il existe beaucoup de façons de décorer un dessert.
Ainsi, avec un peu d’astuce, ou des préparations réalisées à l’avance, on peut obtenir de beaux et bons gâteaux. nouvelles saveurs et de nouvelles textures ! tentez de nouvelles décorations sur tous vos desserts favoris. Vous êtes prêts ? facilement un dessert.
Les petits gourmands vont être fans de la décoration de bonbons que vous allez réaliser sur votre gâteau ! Fraises Tagada, Smarties ou même Chamallows : tout peut être utilisé en tant que décoration comestible. Placez vos bonbons sur tout le tour de votre gâteau pour un gâteau qui vous donnera l’eau à la bouche en un simple coup d’œil.
Vous avez préparé des desserts individuels ? Pas de soucis, une simple fraise Tagada sur le dessus de vos préparations suffira à les sublimer. idéal pour un goûter d’anniversaire.
Très facile à utiliser, il vous suffira de saupoudrer vos préparations avec vos décors en sucre pour donner un aspect festif à toutes vos préparations. Il existe de nombreuses sortes de décorations en sucre, les plus connues sont : les vermicelles multicolores ou encore les billes de sucre. Mais il en existe en forme de cœurs, d’étoiles ou même de licornes !
Le décor en sucre est un indispensable dans la décoration des donuts par exemple.
Comme vous avez pu le voir dans l’exemple précédent, les biscuits peuvent servir de décoration ! Que ce soit les paquets de gâteaux que vous gardez dans votre placard ou encore des sablés que vous avez préparé vous-même.
Plantés dans vos gâteaux ou simplement déposés, les biscuits peuvent apporter une touche très originale à vos desserts. Par exemple, certains utilisent des Mikado pour habiller le pourtour de leur entremets, tandis que d’autres réalisent des sablés avec des découpoirs lettres pour écrire un message sur leur dessert : « joyeux anniversaire », un prénom, « amour », etc. Le message écrit en biscuit s’adapte à toutes vos envies et à toutes les occasions.
pensez également aux macarons ! sont particulièrement appréciés pour la décoration des number cakes.
Pour une décoration de dernière minute, prenez du cacao en poudre ou du sucre glace et saupoudrez votre gâteau. Bien sûr vous pouvez donner à votre dessert fière allure, en utilisant un pochoir à gâteau, ou en en fabricant un vous-même ! Posez le pochoir pour gâteau sur votre dessert, puis saupoudrez : hop, le résultat est immédiat, il ne vous reste plus qu’à retirer délicatement votre pochoir.
Le chocolat peut se présenter sous différentes formes : en copeaux, en pépites de chocolat, en petites billes ou même sous la forme de votre choix si vous souhaitez réaliser des chocolats vous-même. Peu importe la forme, vous pourrez utiliser le chocolat pour décorer vos entremets.
Certains garnissent le pourtour de leur dessert de copeaux de chocolat, certains dispersent des pépites de chocolat sur le entremets, tandis que d’autres opteront pour des décors en chocolat à planter dans leur gâteau.
Vous pouvez également ajouter du croustillant avec des crispearls : ces petites billes de biscuit enrobées de chocolat, qui ajouteront une touche ultra gourmande à vos desserts.
La décoration en meringue a plusieurs atouts. Tout d’abord, les meringues peuvent être préparées plusieurs jours à l’avance, ou même être achetées toutes prêtes, comme le propose Scrapcooking avec son pot de Meringues Cannelées. Ensuite, celles-ci peuvent être de toutes les formes, et de toutes les couleurs, elles peuvent même être émiettées pour donner un aspect toujours plus original à votre décoration comestible.
Les fruits frais comme les fruits secs peuvent être dispersés sur vos entremets, vos cakes ou vos gâteaux pour les habiller de gourmandise. différentes formes.
tranches ou en petits dés, en fonction du fruit et de la décoration souhaitée.
Fraîchement cueillies dans votre jardin, ou en sirop, les fleurs comestibles sont une décoration élégante et rapide à mettre en place.
Si vous connaissez les disques azyme à poser directement sur votre gâteau et représentant généralement les héros préférés de vos enfants, sachez qu’il existe des décorations en azyme sous d’autres formes : fleurs, feuilles, etc.
Très prisée en cake design, la pâte à sucre se décline sous mille couleurs, et peut être modelée à l’infini en fonction des envies. Personnages, fleurs, lettres : tout est possible. Vous pourrez adapter vos créations en pâte d’amande également, et déclinées vos décors en fonction de la saison : Noël, Halloween ou même Pâques.
Pas facile de savoir quelles garnitures sont compatibles avec les gâteaux en pâte à sucre. il faut réaliser un gâteau de base adapté au cake design : aéré, mais qui se tient relativement bien pour supporter le poids de la pâte à sucre ou de toute autre décoration.
Faire chauffer les blancs d’œufs et le sucre au bain marie. Porter le mélange à 66°C sans cesser de remuer. Retirer du feu et monter les blancs et le sucre en meringue jusqu’à complet refroidissement. Cette crème au beurre s’utilise immédiatement. Ajouter au fur et à mesure le reste du sucre glace tout en laissant le robot en marche.
Hacher finement le chocolat au lait. Porter la crème liquide à ébullition et la verser bouillante sur le chocolat haché. Ajouter le beurre pommade en morceaux lorsque la ganache est tiède et continuer de mélanger jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante.
Le lemon curd n'est pas adapté aux gâteaux en pâte à sucre, car il contient des œufs. Faire chauffer, à feu moyen, la purée de fruits et le sucre jusqu’à dissolution du sucre. Délayer la maïzena dans le jus de citron ou le lait puis l’ajouter à la purée de fruits. Mélanger jusqu’à ébullition et épaississement du crémeux. A ce moment, enlever la casserole du feu et ajouter le beurre coupé en dés. Mélanger à nouveau jusqu’à l’obtention d’un curd lisse et homogène. Cette recette est à utiliser pour fourrer et décorer un gâteau. ATTENTION : il s’agit d’une crème dite « instable ».
Mettre la cuve du robot et les ingrédients au congélateur 15 minutes avant de réaliser cette recette. Fouettez d’abord à vitesse lente pour bien mélanger le mascarpone, puis augmentez la vitesse.
Vous pouvez également utiliser de la confiture.
Alors, quelle décoration vous plaît le plus ? Laquelle comptez-vous reproduire sur vos prochains desserts ? Par ailleurs, si vous désirez aller plus loin en terme de décoration et vous frotter au glaçage, foncez lire notre article sur les différents glaçages et leurs utilisations.
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