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Avec les années qui passent, ce blog commence à héberger tout un cahier de recettes « spécial Noël » ! On enchaine les recettes de Noël avec un gâteau tout mignon pour les enfants : le Brownie rennes de Noël ! Pour en arriver à ce petit renne, cela a été le coup de foudre en l’apercevant sur Pinterest… il avait l’air si chouette et facile à réaliser !
Car souvent, les gâteaux « mignons » pour Noël que l’on croise ici ou là sont vraiment trop compliqués, ou faussement simples : il faut avoir essayé une fois dans sa vie de réaliser des toutes petites maisons en pâte à biscuit pour comprendre sa douleur… murs fissurés, fenêtres bombées, cheminées lézardées, portes dégondées, volets en forme de boomerang parce qu’ils se sont voilés en cuisant, toit qui se barre en surfant, bref.
Et je ne vous parle même pas des petits bonshommes en pain d’épice, si mignons crus, et qui ressortent du four en fronçant les sourcils d’un air furibard à cause des craquelures, avec les yeux qui fondent et qui coulent, et de telles ondulations sur le corps qu’on dirait Michael Jackson en train de se taper dans le dos après qu’une souris lui soit tombée dans le col. Cauchemar.
J’ai aussi oublié le coup des sablés à accrocher au sapin, qui ramollissent, se détachent, et s’écrasent au sol avant d’être emportés triomphalement par les fourmis de la maison pour leur réveillon tribal. Voilà pourquoi j’essaye de vous sélectionner des choses ré-a-li-sables ;). Pour en revenir à ce petit renne, il avait l’air facile.
Mais l’était-il vraiment ? Réponse sincère, OUI ! Comme chez vous, à priori, les conditions seront meilleures, vous devriez vraiment bien vous en sortir 😉 . Je vous mentirais en assurant que c’est aussi simple à faire qu’un gâteau au yaourt, mais c’est du moins à la portée de beaucoup d’entre nous car le gâteau moelleux de base (sans œufs battus en neige, il suffit de tout mélanger dans un saladier, en 5 min c’est plié) peut même être réalisé par un enfant.
Ah, j’oublie une chose : si nous ne pouvons certes pas nous attribuer le mérite de cette idée de gâteau en forme de tête de renne, en revanche nous avons entièrement créé cette recette IG bas à la poire crue, amande et ganache montée au chocolat noir. Nous avons aussi perfectionné le concept : car sans les piques à brochettes pour assurer la solidité des cornes, je ne vois pas bien comment elles pourraient tenir sur la tête plus de 3min… Cette recette aurait donc pu elle aussi terminer en carnage de Noël, avec deux cornes glissant insidieusement sur le côté tout en ouvrant le crâne du pauvre Renne comme s’il s’était pris un coup de hache.
Heureusement que j’étais là hein 😉 .
Cette recette est conçue pour être simple et amusante, parfaite pour les enfants et les adultes. Voici les instructions détaillées pour réaliser ce délicieux gâteau.
J'aime ajouter à mes recettes des amandes, que ce soit en poudre, en déco ou effilées. Recette réalisée en collaboration avec Almonds.fr, collectif de producteurs d’amandes de Californie, qui réunit des amoureux des amandes et protège l’environnement, les abeilles, et récolte des fonds pour que la culture des amandes soit la plus naturelle possible. La Collective des Amandes de Californie a investi plus de 60 millions de dollars pour construire une base de recherches sur l’environnement, la production et d’autres questions pour faire évoluer continuellement les meilleures pratiques et favoriser la durabilité des amandes .
Vous pouvez également réaliser un brownie renne de Noël en suivant ces étapes :
Comme quoi, les enfants, ils n’ont pas la même exigence que nous, et s’amusent avec des choses simples!
Vos enfants vont adorer réaliser cette recette de cupcakes au cacao en forme de rennes de Noël. Pesez vos œufs. Notez le poid et mesurez la même quantité de Planta Fin 100% Végétal fondu, de sucre et de farine. Placez tous les ingrédients dans un bol et battez-les avec une cuillère en bois pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Faites cuire au four pendant environ 20 minutes jusqu'à ce que le cupcake soit moelleux et légèrement bombé. Fouettez les ingrédients du glaçage avant de l’étaler sur les gâteaux.
La tradition des rennes de Noël remonte au folklore scandinave. En 1939 apparaît Rudolph, le renne au nez rouge, qui reste le plus célèbre.
| Étape | Description |
|---|---|
| Gâteau Moelleux | Mélanger les ingrédients et cuire au four. |
| Ganache Montée | Préparer la ganache et la monter au robot. |
| Bois du Renne | Faire fondre le chocolat et créer les bois sur papier sulfurisé. |
| Décoration | Assembler le gâteau et décorer avec ganache, bretzels, bonbons, etc. |
Avec cette recette facile et détaillée, vous êtes sûr de réussir un magnifique gâteau renne de Noël qui émerveillera vos proches !
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Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
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