Gâteau Invisible aux Pommes Weight Watchers : La Recette Minceur Gourmande

Le gâteau invisible Weight Watchers est une recette minceur idéale pour vous octroyer un moment de gourmandise sans culpabiliser. Léger et fondant en bouche, il ravira vos papilles, autant que celles de vos proches et vos enfants ! Simple et rapide à préparer, ce gâteau léger aux pommes Weight Watchers est parfait pour apporter de toute la gourmandise dont vous avez besoin pour suivre votre régime sur le long terme. Vous avez d'ailleurs probablement tout ce qu'il vous faut sous la main pour confectionner cette recette, alors ne tardez pas à la tester.

Qu'est-ce qu'un Gâteau Invisible ?

Un gâteau invisible est en fait un gâteau à base de lamelles de fruits ultra-fines (ici des pommes), mélangées à de la pâte type pâte à crêpes. Une fois que toutes les lamelles de fruits sont parfaitement enrobées de pâte, on verse le tout dans un moule et c’est parti pour la cuisson. La pâte va agir comme un ciment et les lamelles de fruits vont se coller entre elles, ainsi on obtient un gâteau gourmand avec un minimum de pâte.

Pourquoi ce Gâteau Convient au Régime Weight Watchers ?

Le gâteau invisible chez Weight Watchers, c’est un peu la Mona Lisa au Louvre, un incontournable par lequel on est obligé de passer ! Avec sa grande quantité de fruits à 0 point, et son minimum de pâte, tu te garantis un dessert healthy à souhait à 1 SmartPoint la part, autant dire, peanuts ! Et même les anti-régime en redemandent, promis !

Recette du Gâteau Invisible aux Pommes Weight Watchers

Ingrédients :

• 5 pommes Pink Lady
• 3 oeufs
• 60 g de farine
• 2 sachets de sucre vanillé
• 10 cl de lait écrémé
• 2 c. à soupe de rhum
• 1 pincée de sel + fleur de sel

Matériel :

• Plat à tarte
• Mandoline

Instructions :

1. Peler, retirer le coeur et couper chaque pomme en quartiers.
2. Trancher chaque quartier finement à la mandoline.
3. Préchauffer le four à 200°C/th.6,5.
4. Mélanger les oeufs, la farine, 1 sachet de sucre vanillé, une pincée de sel, le lait et le rhum.
5. Ajouter les pommes, mélanger pour les enrober totalement de pâte.
6. Placer les pommes dans le plat à tarte et tasser la préparation pour bien souder les pommes entre elles.
7. Saupoudrer avec le sucre vanillé restant.
8. Ajouter un peu de fleur de sel sur le dessus du gâteau.
9. Enfourner 45 minutes à 1 h en fonction de l’épaisseur des pommes.
10. Surveiller bien la coloration, dès que le dessus du gâteau est suffisamment doré, couvrir avec du papier aluminium.
11. Laisser totalement refroidir puis placer au frais quelques heures avant de servir.

Variations de Goûts

Bien sûr ! Ici, je te propose le gâteau invisible classique aux pommes, mais tu peux utiliser des poires, de l’ananas, ou encore de la mangue. Et comme chez WetWet, tous les fruits sont gratuits, tu peux te lâcher !

Conseils et Astuces

• Vous pouvez parfaitement ajouter des zestes de citron ou d'orange à votre préparation pour apporter une note gourmande supplémentaire. Dans ce cas, choisissez des agrumes non traités, de préférence issus de l'agriculture biologique.
• Oui, vous pouvez congeler le gâteau une fois refroidi.
• Vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou de cannelle pour une touche décorative.
• Laissez complètement refroidir le gâteau avant de le démouler et de le couper. Gardez-le dans une boîte hermétique au réfrigérateur, il se conserve 3 jours sans souci.

Informations Nutritionnelles

Voici un tableau récapitulatif des informations nutritionnelles pour ce gâteau :

Alléger la Recette

Envie de rendre ce gâteau invisible encore plus léger ? Remplacez une partie de la farine par de la poudre d’amande ou de la farine complète, et optez pour un lait demi-écrémé ou végétal. Vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine allégée, de la purée de pommes ou du fromage blanc 0 % pour alléger la recette. Pour alléger le gâteau : réduisez la quantité de sucre ou de beurre, utilisez du lait écrémé, ou encore incorporez un yaourt nature 0 %.

Oui, vous pouvez remplacer le sucre par un édulcorant compatible avec la cuisson comme la stevia, l'érythritol ou le sucralose ; adaptez la quantité selon le pouvoir sucrant du produit choisi. Les pommes à chair ferme comme la Golden, la Pink Lady ou la Granny Smith sont idéales. Oui, la farine complète apporte plus de fibres et un goût rustique, mais le gâteau sera un peu plus dense. La levure chimique permet d'obtenir une texture plus aérée, mais le gâteau invisible reste quand même moelleux grâce à l’humidité des pommes.

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