Gâteau Dukan au Fromage Blanc : Une Recette Gourmande et Légère

Un gâteau dans le cadre du régime Dukan ? C'est tout à fait possible avec ce dessert léger au fromage blanc, frais et riche en protéines. N'hésitez pas à vous faire plaisir ! Le gâteau au fromage blanc Dukan est réalisé à partir d'un fromage allégé. Faites rimer gourmandise et minceur avec cette délicieuse recette de cheesecake Dukan.

Ingrédients et Préparation

Le gâteau au fromage blanc sans pâte, plus communément appelé « cheesecake » par les américains, est une spécialité typiquement anglo-saxonne. Cette recette de cheesecake est tout à fait adaptée dans le cadre du régime Dukan mais elle peut également être réalisée si vous souhaitez simplement faire attention à votre ligne tout en gardant la notion de plaisir.

Ingrédients :

• Fromage blanc allégé
• Oeufs
• Édulcorant
• Maïzena
• Vanille
• Citron (zeste)

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 175°C et prélevez le zeste du citron avec une râpe fine. Chemisez un moule avec du papier cuisson (ou utilisez un moule en silicone).
2. Dans une terrine, versez les jaunes d'oeuf et ajoutez-y la vanille, l'édulcorant, le fromage blanc et la maïzena. Mélangez soigneusement au fouet.
3. Montez les blancs d'oeuf au batteur (en neige ferme) et incorporez-les délicatement à la préparation à l'aide d'une spatule.
4. Versez cette pâte mousseuse dans le moule et faites cuire 40 minutes.
5. Baissez ensuite le four à th. 3 (100°C) pendant pour 40 à 50 minutes.

Facile à faire, ce gâteau au fromage blanc est tout simplement inratable. Versez 1/3 des blancs en neige dans la préparation de fromage blanc. Soulevez la masse délicatement à l'aide d'une spatule (maryse) pour ne pas casser les blancs. Versez de nouveau 1/3 des blancs en neige, répétez l'opération jusqu'a épuisement. Remuez délicatement l'ensemble de la préparation en soulevant toujours la masse. Versez le tout dans un moule à manqué, à charnière ...

Variations et Accompagnements

Servez-le frais, avec un accompagnement de votre choix : du caramel, préparé avec du sucre et du jus de citron, ou de la crème anglaise, un bon coulis aux fruits rouges... Écrasez les carrés frais dans une jatte, ajoutez le fromage blanc, les œufs, l’édulcorant et les grains vanille.

Laissez le gâteau reposer 4 heures à température ambiante avant de servir.

Gâteau Léger au Fromage Blanc et Vanille

Offrez-vous un moment de plaisir gourmand avec ce délicieux gâteau au fromage blanc et à la vanille. Parfait pour ceux qui aiment les desserts légers et aériens, cette recette simple et délicate est idéale pour conclure un repas en douceur ou pour accompagner un thé l'après-midi. Le fromage blanc à 0% de matière grasse rend ce gâteau particulièrement adapté à un régime hypocalorique ou à ceux qui cherchent à alléger leur alimentation sans sacrifier le goût.

Dans un saladier, à l'aide du'un fouet mélangez le fromage blanc, le yaourt, la maizena, la vanille et les jaunes d'oeuf et terminer par le verre d'édulcorant en poudre. Faire monter les blancs d'oeufs en neige trés ferme.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

Note : Cette recette de gâteau au fromage blanc et à la vanille est un exemple parfait de la cuisine simple, facile et familiale, tout en restant adaptée à ceux qui souhaitent une alimentation équilibrée.

Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin, et de faire des suivis réguliers de votre état de santé.

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