Gâteau au Thon : La Recette Facile et Délicieuse

Les cakes salés sont toujours une valeur sûre ! En petits morceaux à l'apéritif, en pique-nique ou en entrée, nous les aimons car ils sont faciles à réaliser et s'adaptent à toutes nos envies, selon les saisons. Le cake au thon est aussi simple à réaliser que bon. Le cake au thon est aussi simple à réaliser que bon.

Voici une recette simple et savoureuse pour préparer un délicieux gâteau au thon, idéal pour toutes les occasions.

Ingrédients

Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 100 g de farine
• 4 œufs
• 200 g de thon
• 10 cl d'huile
• 10 cl de lait
• 1 sachet de levure chimique
• 100 g de gruyère
• Sel
• Poivre
• Olives
• Tomate à tartiner

Vous pouvez aussi ajouter :

• Des légumes (courgettes, poivrons, tomates, aubergines...)
• Du fromage
• Des épices et des aromates (piment d'Espelette)

Préparation

Suivez ces étapes simples pour préparer votre gâteau au thon :

Étape 1

Écraser le thon dans un grand saladier. Ajouter les œufs.

Étape 2

Ajouter la farine tamisée.

Étape 3

Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger le tout.

Étape 4

Verser la préparation dans un moule à cake de 26 cm préalablement beurré et fariné. Remplir les moules jusqu'à la moitié et mettre dans l'appareil. Faire cuire pendant 40 minutes à 180 °C.

Avant d’arrêter la cuisson, vérifiez toujours que le cake est bien cuit en plantant la pointe d’un couteau au milieu.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 50 minutes

Conseils et Astuces

Pour éviter que les ingrédients terminent au fond du moule à cake pendant la cuisson, laissez reposer la pâte au réfrigérateur une heure avant la cuisson. Ainsi, elle va un peu durcir ce qui lui permettra de « piéger » les ingrédients.

Variantes

Toutes les variantes sont possibles avec cette recette. Seule exigence, coupez les ingrédients en petits morceaux. Vous pouvez ajouter les légumes de votre choix, par exemple des tomates ou des courgettes. Vous pouvez par exemple remplacer les olives par du poivron rouge. Une version plus sophistiquée de la recette consiste à remplacer le thon en boîte par du thon frais.

Conservation

Il est possible de conserver votre cake au thon ou dans une boîte hermétique ou enveloppé dans un film alimentaire jusqu’à cinq jours au réfrigérateur. L’utilisation d’un récipient hermétique au réfrigérateur est indispensable car c’est le seul moyen d'éviter que les odeurs des autres aliments conservés au réfrigérateurs n’imprègnent le cake.

Vous pourrez ensuite déguster froid votre cake au thon et aux olives, après l’avoir laissé reposer pour qu’il revienne à température ambiante, ou le réchauffer au four traditionnel ou au micro-ondes.

Pour conserver votre cake au thon jusqu’à deux mois, vous devez le congeler.

Tableau Récapitulatif des Ingrédients

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