Recette Facile de Gâteau au Benco: Fondant et Cookies

Je ne suis pas une très grande cuisinière, mais j’aime bien tester de nouvelles choses. Quand j’ai vu des recettes avec du Benco, je me suis dit que c’était une recette à tenter avec et pour les enfants !

J’ai testé deux recettes avec du Benco Max Extra Chocolat : une recette de cookies et la recette d’un fondant au chocolat ! Voici comment les préparer facilement.

Le Fondant au Chocolat au Benco Max

Ce fondant est simple à réaliser et ravira les papilles de toute la famille. Sa texture moelleuse et son goût chocolaté en font un dessert parfait pour toutes les occasions.

Ingrédients :

• 3 œufs
• 60 g de sucre en poudre
• 6 cuillères à soupe de Benco
• 60 g de farine à gâteaux
• 5 cuillères à soupe de lait
• 80 g de beurre

Préparation :

• Temps de préparation : 30 minutes
• Temps de cuisson : 20 minutes
• Pour 6 personnes

Instructions :

1. Il faut commencer par préchauffer le four à 170°.
2. Max a ensuite mis les œufs dans le saladier et les a fouettés avec le sucre pour le faire blanchir.
3. Ensuite, il faut ajouter le Benco, la farine et mélanger.
4. Pendant ce temps, j’ai fait chauffer le lait dans une casserole, mais sans le faire bouillir et hors du feu, j’ai ajouté le beurre.
5. Une fois le beurre fondu, on le rajoute au reste dans le saladier toujours en mélangeant.
6. Dernière étape, mettre le tout dans un plat beurré allant au four pour 20 minutes de cuisson.

Les Cookies au Benco Max

Ces cookies sont parfaits pour un goûter gourmand. Faciles à faire, ils sont idéaux pour une activité en cuisine avec les enfants.

Ingrédients :

• 125g de beurre demi-sel mou
• 80g de cassonade
• 200g de farine
• 30g de Benco
• 20g de cacao en poudre non sucré (facultatif)
• 1 cuillère à café de cannelle moulue
• 1 œuf

Préparation :

• Temps de préparation : 15 minutes
• Temps de cuisson : 13 minutes
• Pour environ 16 cookies

Instructions :

1. Il faut commencer par préchauffer le four à 180°.
2. Dans un saladier, Max a mis le beurre mou qu’il a écrasé avec une spatule en bois.
3. Rajouter ensuite la cassonade, la farine, la cannelle et l’œuf en mélangeant (penser aussi au cacao si vous en avez).
4. La pâte est déjà finie et voici l’étape adorée des enfants ! La manipulation de celle-ci avec les mains …
5. Je vous conseille de préparer avant une plaque avec un papier de cuisson.
6. Il faut ensuite faire des boules de la taille d’une noix et les mettre sur la plaque.
7. 13 minutes de cuisson plus tard et quelques minutes de refroidissement, il ne vous reste plus qu’à vous régaler !

Conseils supplémentaires et astuces

Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter des noisettes torréfiées à votre fondant au chocolat. J'ai suivi la recette à la lettre, j'ai juste ajouté des noisettes torréfiées et laissé cuire 35 minutes. Très bon et pas trop sucré. Une 15aines de cuillères suffisent. J'adore ce gâteau.

Avis de maman : Deux recettes faciles à faire pour les enfants ! J’aime beaucoup le fondant.

Préchauffer votre four à 150°C (Th. 5). Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Battre les jaunes d’œufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange mousse et blanchisse. Verser l’huile et l’eau tiède et mélanger. Tamiser ensemble la farine avec la levure chimique et les ajouter progressivement au mélange précédent. Ajouter alors le Benco et mélanger délicatement la préparation. Monter les blancs en neige et les incorporer soigneusement à la pâte à l’aide d’une maryse en veillant à ne pas les casser. Verser cette pâte dans un moule à marbre (ou autre) préalablement beurré et fariné. Enfourner pour environ 1 heure à 150°C (Th.

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