Recettes de Fondant au Chocolat pour Cake Factory

Vous avez succombé aux charmes du Cake Factory ? Voyons ce que ce petit bijou de technologie gourmand a réellement dans le ventre en commençant par un classique des classiques : l’indémodable fondant au chocolat. Ce gâteau au chocolat préparé avec le Cake Factory est un pur délice pour tous les amateurs de chocolat. Avec sa texture moelleuse et son goût riche en chocolat, il constitue le dessert parfait pour toutes les occasions. Facile et rapide à préparer, ce gâteau au chocolat ravira petits et grands.

Recette 1: Fondant Classique

Cette recette gourmande nécessite peu d'ingrédients : du chocolat noir, des œufs, du beurre, de la maïzena et du sucre.

Ingrédients:

• 360 g de chocolat noir dessert
• 300 g de beurre
• 150 g de sucre
• 90 g de farine
• 6 œufs

Préparation:

1. Faire fondre le beurre et le chocolat dans le moule antiadhésif à l’aide du programme et le temps indiqué.
2. Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine et les œufs.
3. Incorporer le chocolat à la préparation.
4. Répartir équitablement la pâte dans chaque moule puis les déposer dans le Cake Factory.
5. Lancer le programme et le temps indiqué.
6. Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.

Temps Total: 30min

• Préparation: 15min
• Cuisson: 15min

Matériel:

• Moule antiadhésif Cake Factory
• Moule Anti-adhésif Infinity
• 6 moules muffin Creabake
• 9 cups muffin Creabake

Recette 2: Fondant Express

Ingrédients:

• 200 g de chocolat noir pâtissier
• 115 g de beurre
• 150 g de sucre en poudre
• 5 petits œufs (ou 4 gros)
• 100 g de farine
• 1 sachet de levure chimique

Préparation:

1. Faites fondre au micro-ondes le chocolat et le beurre. Ajoutez le sucre, mélangez le tout.
2. Ajoutez les œufs et mélangez. Pour finir, mettez la farine et la levure et mélangez une dernière fois.
3. Transférez la préparation dans le moule du cake factory. Lancez le programme P1.
4. Bonne dégustation !

Temps Total: 32min

• Préparation: 5min
• Cuisson: 27min

Matériel:

• Moule antiadhésif Cake Factory

Recette 3: Fondant Simple

Ingrédients:

• 200 g Chocolat patissier
• 100 g Beurre
• 3 Oeufs
• 50 g Farine
• 100 g Sucre

Préparation:

1. Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
2. Dans un saladier mélangez le sucre, les œufs et la farine.
3. Ajoutez le mélange chocolat beurre. Mélangez bien.
4. Beurrez et farinez le moule. Versez la préparation et cuire en mode P6 180 degrés pendant 27min.

Temps Total: 42min

• Préparation: 15min
• Cuisson: 27min

Matériel:

• Moule antiadhésif Cake Factory

Recette 4: Mini Fondants aux Muffins

Ingrédients:

• 160 g De chocolat
• 130 g De beurre
• 100 g De sucre
• 3 Œufs
• 50 g De farine

Préparation:

1. Faire fondre dans une casserole le chocolat et le beurre ensemble. Ajouter dans cette préparation le sucre, bien mélanger.
2. Mettre les œufs un à un dans le mélange chocolat +beurre +sucre, mélanger pour avoir une pâte homogène. Et ajouter la farine, bien mélanger.
3. Beurrer le moule à muffins, et y mettre la pâte.

Temps Total: 26min

• Préparation: 10min
• Cuisson: 16min

Matériel:

• Moule à 6 muffins

Recette 5: Fondant au Chocolat et Crème Fraîche

La combinaison de chocolat noir fondu avec la crème fraîche apporte une onctuosité incomparable à ce gâteau, le rendant irrésistiblement gourmand.

Ingrédients:

• 125 g de farine
• 4 œufs
• 200 g de sucre
• 1 tablette de chocolat noir (environ 100 g)
• 20 cl de crème fraîche

Préparation:

1. Dans un grand récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
2. Incorporez progressivement la farine au mélange d’œufs et de sucre, en veillant à éviter la formation de grumeaux.
3. Faites fondre doucement le chocolat avec la crème fraîche, soit au bain-marie, soit au micro-ondes, en faisant attention de ne pas brûler le chocolat.
4. Ajoutez le mélange de chocolat fondu et de crème à la préparation d’œufs, de sucre et de farine. Mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène.
5. Versez la pâte dans un moule rectangulaire adapté au Cake Factory.

La préparation commence par battre les œufs avec le sucre dans un saladier. Pendant ce temps, on fait fondre le chocolat avec le beurre à feu doux. Une fois le mélange chocolat-beurre fondu, on l'incorpore à la préparation œufs-sucre en mélangeant bien. Valérie suggère de servir ce fondant avec une crème anglaise pour encore plus de gourmandise.

Dans le moule rectangulaire anti-adhésif, placez le beurre coupé en cubes et les carrés de chocolat. Dans un saladier ou un cul-de-poule, mélangez le sucre, la maïzena et les œufs. Incorporez ensuite le mélange fondu beurre-chocolat à la préparation. Versez la pâte dans les moules à muffins fournis. Placez-les dans le Cake Factory par-dessus la grille. Lancez le programme P3 (« cœurs coulants ») pour 17 min.

Il est primordial de sortir le moule de la cuve après la cuisson sous peine que le cœur ne soit plus coulant : oui, la pâte continue de cuire même une fois l’appareil éteint ! En revanche, si vous cherchez un fondant au chocolat au Cake Factory qui ne coule pas, la solution est toute trouvée... Si vous n’avez pas de fécule de maïs, remplacez-la simplement par de la farine. Pour une gourmandise infinie, optez pour un chocolat noir au caramel et ajoutez une pointe de fleur de sel.

Le fondant est cuit quand les bords sont fermes et le centre légèrement tremblotant.

Avis perso : Que vous dire. Faire fondre le chocolat avec le feu à feu doux.

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