Recette Facile de Tarte au 3 Chocolats

Cette recette de tarte damier triple chocolat est un vrai régal pour les gourmands et est simple à réaliser. Suivez les étapes pour créer un dessert spectaculaire et délicieux.

Ingrédients et Préparation

Pour réaliser votre tarte damier triple chocolat facile, commencez par préparer la pâte.

Préparation de la Pâte

1. Mélangez 1 c. de farine de blé bio Francine et le sel.
2. Ajoutez le beurre coupé en dés.
3. Emiettez la pâte en la frottant rapidement entre les mains.
4. Ajoutez l’eau, mélangez et écrasez la pâte de la paume de la main.
5. Ramassez la pâte en boule, couvrez d’un film alimentaire et placez-la au réfrigérateur 1h ou plus.

Cuisson et Garniture

1. Préchauffez le four à 200°C et étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis déposez-la directement dans le moule à tarte.
2. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
3. Faites fondre le chocolat pâtissier préalablement cassé en morceaux.

Laissez votre tarte damier triple chocolat facile refroidir et recouvrez-la de morceaux de chocolat. Alternez entre un carré de chocolat noir, un carré de chocolat au lait et un carré de chocolat blanc pour créer l'effet damier.

Astuces et Variations

Cela faisait un moment que je voulais faire un entremets en m’inspirant des créations de Chiara Serpaggi. Je m’étais entraînée à faire le fond de tarte. Je me suis ratée une fois et j’ai réussi la fois suivante.

Cela commence par un fond de tarte en me servant d’un moule à tarte à l’envers et une fois que j’ai rempli le fond de tarte de plein de couches successives de chocolat, je fais un joli pochage, façon Chiara Serpaggi.

Pour le pochage, j’aurais pu faire mieux, mais hélas, ce soir, j’avais la main qui tremblait, donc difficile de faire quelque chose de précis. De plus, ma ganache montée étant un peu épaisse, il fallait appuyer sacrément fort sur la poche pour faire sortir la ganache.

Comme d’habitude, je ne sais pas faire de petite quantité, donc cet entremet est immense.

Avis des Gourmands

La recette est excellente! Un vrai régal pour les gourmands et simple à réaliser. J'ai suivi la recette à la lettre et je recommande!

Très bonne recette suivie à la lettre, on s'est régalé, merci!

tags: #tarte #au #3 #chocolat #recipe

Articles populaires:

• Compatibilité des Chargeurs GPS TomTom
• Cocktails tropicaux au sirop de coco
• Valeur Nutritionnelle de la Quiche aux Poireaux
• Macarons d'Olivier : La Recette
• Meilleurs sushis à proximité de la Porte de Champerret