- 02.21.17.75.78
- [email protected]
La farine de biscuit est un ingrédient polyvalent, largement utilisé tant dans l'alimentation animale que dans la fabrication d'appâts pour poissons. Sa composition nutritionnelle riche en fait un atout précieux pour diverses applications.
La farine de biscuit est un ingrédient à digestibilité élevée, riche en amidon et matières grasses, ce qui la rend très appétente pour les animaux. Elle est souvent composée d'écarts de production provenant de l'industrie agroalimentaire des pains, pâtes et céréales.
En termes de composition, la farine de biscuits peut contenir :
Par exemple, une farine de biscuits peut titrer 11 % de protéines brutes, 3,4 % de cellulose brute, 10,5 % de matières grasses et 33 % d'amidon.
La farine de biscuit est largement utilisée dans l’alimentation animale pour son apport en énergie et en éléments nutritifs. Elle peut être particulièrement bénéfique dans certaines situations, comme en témoigne l'étude de cas suivante.
Un éleveur a constaté que son ensilage de maïs manquait de sucre. Il a donc décidé d'acheter de la farine de biscuits et de l'ajouter à la ration de ses vaches laitières, à hauteur de 1,5 kg par VL en décembre. Les résultats ont été surprenants :
La ration, qui n'a pas été modifiée à part l'ajout de farine de biscuits, se composait de foin de pré, ensilage de maïs, ensilage d'herbe, pulpe déshydratée, tourteau de colza Expeller, tourteau de soja, triticale et un complément minéral.
L'ajout de farine de biscuits, source d'amidon et de sucres rapides pour le rumen, ainsi que de matière grasse, a permis de développer une flore amylolytique et d'apporter les sucres et l'amidon qui manquaient à l'ensilage de maïs.
Il est probable que l'azote, vite fermentescible dans le rumen, apporté par l'ensilage d'herbe et le tourteau de colza, était en partie gaspillé par manque d'énergie rapidement soluble. La farine de biscuits a remédié à ce problème et a optimisé les fermentations sans fragiliser le troupeau. La ration a été mieux digérée.
Il est crucial d'utiliser la farine de biscuit avec prudence, en tenant compte du bon fonctionnement du rumen et des autres aliments de la ration riches en amidon et sucres rapides. Pour limiter les risques, il est conseillé de ne pas dépasser 2 kg par jour.
Il est également important de suivre les données de production (litrage, TP, TB et rapport TB/TP) au jour le jour, ainsi que l’évolution clinique des animaux (rumination, aspect des bouses, des sabots, démarche, comportement au sel, léchage…).
| Composant | Pourcentage |
|---|---|
| Protéines brutes | 11 % |
| Cellulose brute | 3,4 % |
| Matières grasses | 10,5 % |
| Amidon | 33 % |
La farine de biscuit est également un ingrédient crucial dans la fabrication d’amorces et de bouillettes pour sa composition nutritionnelle. En effet, cette farine contient des éléments essentiels pour les poissons, similaires à ceux présents dans leur alimentation naturelle. Les protéines, les graisses et les hydrates de carbone qu’elle renferme en font un appât hautement attractif et nutritif.
De plus, son goût sucré est particulièrement apprécié par les poissons, les incitant à se nourrir davantage. Vous pouvez combiner cette farine de biscuit avec de la chapelure rousse, du coco belge et de l'arachide grillée.
Ainsi, en utilisant la farine de biscuit dans vos appâts, vous offrez aux poissons une source de nutriments équilibrée et naturelle, ce qui se traduit par des prises plus nombreuses et des poissons en meilleure santé.
La farine de biscuit est un ingrédient polyvalent avec de multiples applications. Son utilisation dans l'alimentation animale peut améliorer la production laitière, tandis que son incorporation dans les appâts pour poissons favorise des prises plus abondantes. Il est essentiel de prendre des précautions lors de son utilisation et de surveiller attentivement les réactions des animaux pour garantir des résultats optimaux.
tags: #farine #de #biscuit #alimentation #animale #composition
Vrac zéro déchet et Primeurs de saison au plus proche de chez vous à Thorigné-Fouillard près de rennes en Ille et Vilaine 32
© 2021 - Du bocal à l'assiette - Tous droits réservés / création web : 6cyic
